Trimite articolul la mail Adauga la favorite
* Dând click pe butonul "Trimiteți", sunt de acord cu prelucrarea datelor mele personale în conformitate cu politica de confidențialitate.
Cum au fost descoperite proprietățile de cafea?
O legendă antică spune că păstorul etiopian Caldi a observat odată comportamentul ciudat al caprinelor pe care a trecut-o. Animalele au mâncat fructele copacului de cafea, după care s-au comportat extraordinar de entuziasmat. Kaldi a spus acest lucru starețului mănăstirii, care a decis să testeze efectul acestor fructe asupra lui. Staretul pregătise un decoct de boabe de cafea și era încântat de efectul său de tonifiere. El a ordonat imediat ca bujorul să fie beat de călugări, astfel încât ei să nu se culce în timpul rugăciunilor pe timp de noapte. În timp, călugării au început să prăjească și să mănânce boabele, obținând o băutură parfumată pentru a restabili forța.
Pot să beau cafea în timpul unei diete?
Iubitorii de cafea, care au decis să meargă pe o dietă pentru a pierde în greutate, merită să ne amintim unele dintre limitările:
- Există diete în care să beți, este interzisă. De exemplu, într-o dietă dezvoltată de medici nr. 5.
- Este interzis persoanelor care suferă de modificări de presiune, hipertensiune arterială, precum și aciditate crescută, pancreatită, în timpul unei exacerbări a ulcerului sau a gastritei.
- Dacă ați ales o mono-dieta, care presupune consumul de legume sau fructe proaspete - mai bine să renunțe sau să limiteze consumul la un nivel minim în această perioadă, deoarece acidul (de exemplu, acid malic), irita stomacul. Și cafeaua sporește acest efect, astfel încât să puteți simți o durere ascuțită în stomac. Deoarece conțin, de asemenea, acizi malici, piruviți, chinici și clorogeni.
- Dacă starea de sănătate și dieta aleasă vă permit să consumați băuturi de cafea preparate sau solubile fără aditivi. Se recomandă să alegeți în favoarea "clasicilor": "american", "espresso" sau "ristretto".
Doza admisă de cafeină pe zi
Siguranța dozării este determinată de cantitatea de cafeină. Experții susțin că cantitatea optimă de cofeină consumată nu ar trebui să fie mai mare de 300 mg pe zi și 120 mg - pe o singură doză. Numărul exact depinde de diferite motive:
- dintr-o varietate;
- modul în care este preparată (de exemplu, dacă boabele proaspăt măcinate sunt turnate cu apă caldă - efectul cofeinei asupra corpului va fi mai puțin agresiv datorită reducerii timpului său de extracție);
- din numărul de linguri de cafea pe care le-ați pus într-un turc sau o ceașcă.
Cafea tip calorie
Dacă sunteți într-o dietă strictă sau luați în considerare calorii pentru a vă menține în formă - conținutul de calorii al cafelei este la fel de important ca și valoarea energetică a oricărui produs.
Natural. Conținutul caloric de cafea de cereale fără aditivi - de la 3 la 7 calorii pe 1 linguriță. (220-270 kcal pe 100 g) - în funcție de soi. În compoziția boabelor de cafea există grăsimi, proteine, carbohidrați, uleiuri esențiale și minerale. Prăjirea și măcinarea reduc valoarea energetică a boabelor. Amintiți-vă că, atunci când berea este, de asemenea, scade. Asta este, esti sigur pentru cifra, poti bea cafea preparata fara aditivi. De exemplu, conținutul caloric de 50 ml "american" - 2 calorii și 100 ml de "espresso" dublu - 4 calorii.
Solubilă. Este granular, liofilizat și pulverizat. Într-o linguriță de cafea instant - 5 calorii (180-230 pe 100 g de produs).
Cu zahăr. zahar 1 lingura (25 g) conține 57 de calorii și ceai - 27. De exemplu, dacă preferați să bea cafea acasă pentru prepararea cafelei (2 lingurițe ..) Din volumul pahar de 250 ml cu 2 lingurițe de zahăr - 10 (cafea de cafea) adăugați 54 (calorii de două lingurițe de zahăr) și obțineți în cele din urmă 64 de calorii pe cană.
Cu lapte. Depinde de lapte. De exemplu, pentru prepararea băuturilor de cafea în cafenele, de regulă, pentru lapte se utilizează 3,2% grăsimi. În 100 ml din acest lapte conține 58 de calorii. Cu auto-gătit, puteți reduce conținutul caloric prin alegerea laptelui cu un procent mai mic de grăsime. Astfel, în 100 ml lapte, 2,5% grăsimi conțin 50 de calorii, iar în lapte 1,5% - 43. Pentru a determina cantitatea de lapte, utilizați o ceașcă de măsurare. De exemplu, pentru a face o rețetă clasică (proporție - 2 lingurițe cafea măcinată pe 100 ml apă + 100 ml lapte), puteți lua lapte de 2,5% grăsime. Pentru a calcula calorii, aveți nevoie de 10 (cafea calorie) pentru a adăuga 50 (lapte caloric). Obțineți 60 de calorii pe 200 ml.
Cu zahăr și lapte. Totul depinde de proporția și conținutul de grăsimi din lapte. De exemplu, conținutul caloric de 250 ml de băutură (2 linguri de cafea naturală pe 200 ml de apă, 2 lingurițe de zahăr și 50 ml lapte de 3,2% grăsimi) va fi de 90 de calorii.
Cu smântână. Crema crește caloriile oricărei băuturi. De exemplu, 100 g de cremă (10% grăsime) conține 86 de calorii si o lingura de crema - 22. Dacă adăugați cafea (2 lingurite la 200 ml apă = 10 calorii) 2 linguri de smântână (44 calorii) - obțineți o băutură cu un conținut de calorii de 54 de calorii. Și dacă și 2 lingurițe de zahăr - vor exista 108 de calorii în 200 ml.
3 în 1. Conținutul de calorii din cafea din bastoane depășește în mod semnificativ valoarea energetică a cafelei fără aditivi. Greutatea stick-ului "Nescafe 3 in 1" - 17,2 g. Deoarece compoziția include cafea solubilă, cremă și zahăr, conținutul caloric dintr-o porție - 70 de calorii.
Latte. Latte - cocktail, care este preparat în funcție de diferite rețete. În sensul tradițional - acesta este "espresso", lapte (nu mai mult de 60-70 de grade) și spumă de lapte în raport 1: 2: 1. Valoarea energetică depinde de ingrediente. Pentru a prepara latte conform rețetei clasice (200 ml), se folosește lapte cu conținut de grăsimi 3,2% de 150 ml și 50 ml de "espresso". Astfel, conținutul de calorii al latte fără zahăr este de 95 de calorii. Zahărul se adaugă la alegere, dar dacă sunteți obișnuiți să puneți în cafea 2 lingurițe - veți primi 149 de calorii în 200 ml de clasă latte.
Cappuccino. Cappuccino este preparat pe bază de "espresso" cu lapte (3,2% grăsime) și spumă de lapte. Concentrația de cafea în cappuccino este mai mare decât în latte. În mod tradițional, este servit într-o ceașcă de 180 ml. Astfel, într-o porție standard de cappuccino (fără zahăr) conține 60 de calorii.
Glace. Cafeaua-glace este preparată și pe bază de "espresso" cu înghețată. Valoarea energetică a unei băuturi depinde de conținutul de grăsime din înghețată. De obicei, înghețată se folosește 8% grăsimi. Glasul conform rețetei clasice (50 ml de espresso + 50 g înghețată + 1 lingură de zahăr) conține 170 de calorii.
Pentru a găsi armonie, nu vă dezminți neapărat o astfel de plăcere, cum ar fi băuturile de cafea. Dacă există mai mult de 200 de calorii în ea - este mai bine să beți înainte de ora 14:00, și în mod ideal - pentru micul dejun. De asemenea, nu uitați să vă mutați mai mult, să mâncați produse naturale, să beți apă curată și să nu mâncați prăjituri și dulciuri. Apoi, nu vă confruntați cu excesul de greutate.
Conținutul caloric de cafea de la Starbucks
- Sudate naturale. în 100 ml - 2 kcal, în 450 ml - 5
- SUA. în 100 ml - 3,5 kcal, în 450 ml - 15
- Latte. în 450 ml - 220 kcal
- Vanilie latte. în 350 ml de 190 kcal
- Mocha fără cremă. în 350 ml - 200 kcal, în 450 ml - 360 ml
- Mocha cu cremă. în 450 ml - 360 kcal
- Mocha cu ciocolată albă, sirop de menta și cremă. în 450 ml - 560 kcal
- Vanilla frappuchino cu cremă. în 100 ml - 96 kcal, în 450 ml - 430
- Cappuccino. în 450 ml - 140 kcal
- Caramel makiato. în 350 ml - 180 kcal
Beneficiile cafelei naturale în timpul unei diete
Cafea naturală - un excelent ajutor pentru obținerea armoniei. Pentru a beneficia de consumul acestei băuturi, nu-l abuzați, mâncați în mod corespunzător și încercați să vă odihniți.
- Stimulează metabolismul, accelerează metabolismul.
- Băutura are un efect diuretic și un efect laxativ ușor.
- Stimulează activitatea mentală, îmbunătățește capacitatea de concentrare.
- Suprimă senzația de foame, care vă permite să mâncați mai puțină mâncare.
- Îmbunătățește dispoziția (datorită gustului și aromei).
- Cerealele conțin antioxidanți care încetinesc procesul de îmbătrânire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: