Zucchini - o legume utilă și foarte gustoasă, din care, pe lângă salate, puteți face compoturi. Mai ales gustul de compot din această legume este un gust destul de neobișnuit, care amintește de conserve de ananas.
Deoarece ananasul este prea scump și uneori nu poate fi acordat, este necesar să se facă compot din dovlecei pentru iarnă. Da, gustul și calitățile utile, această achiziție va fi mult mai bună.
Să ne uităm la rețetele pas cu pas pentru a face această băutură delicioasă pentru iarnă.
O reteta simpla fara hassle
Ce avem nevoie:
Cum se face un compot tradițional de dovlecei:
- Spalam dovlecei din toata murdaria, curtim pielea;
- Dacă este necesar, atunci squash-ul trebuie să fie curățat de semințe. Tăiem în două părți și scoatem tot pulpa cu semințe;
- Dacă doriți, puteți să tăiați legumele în cercuri și să eliminați deja toată pulpa de pe semințe;
- Apoi tăiați măduva în bucăți mici;
- Adormim o legumă într-un recipient, umplem-o cu apă și o punem pe o sobă. Gatiti la foc mediu;
- După ce apa cu dovlecei începe să fiarbă, adăugați zahăr, câteva boboci de garoafă, reduceți căldura și lăsați să gătească pentru o perioadă;
- După 20 de minute, scoateți recipientul cu compot din placă și lăsați-l să se răcească ușor;
- Între timp, spălăm borcanele, trebuie să le curățăm de murdărie cu sifon și o soluție de spălare;
- Apoi sterilizați-le pe abur sau în cuptor;
- În recipientul sterilizat umpleți compotul din dovlecei, rotiți-le cu capace cu cheie de apus;
- Am pus-o sub o pătură caldă până când se răcește complet;
- După aceasta, îl puteți stoca într-un loc întunecat.
Băutură delicioasă - compot din dovlecei ca ananas pentru iarna
Ce aveți nevoie pentru gătit:
- Dovlecei - 1 kilogram;
- 350 de grame de suc de ananas din magazin;
- Zaharul este un pahar incomplet;
- 1 lingurita cu suc de lămâie;
- Un vârf de praf de vanilie.
Să începem să gătim compotul din dovlecei cu gust de ananas pentru iarna:
- Zucchini trebuie să fie spălate în apă rece, asigurați-vă că pentru a spăla toate murdăria;
- Apoi, curățăm toată pielea;
- Legumele decojite tăiate în cercuri, îndepărtați pulpa cu semințe;
- Am tăiat inele în bucăți mici;
- Apoi, turnați sucul de ananas în oală, acoperiți zahărul, pudra de vanilie și adăugați suc de lamaie. Totul este amestecat;
- Am pus soba și încălzim siropul la fiert. Toate componentele trebuie să se dizolve complet;
- Apoi, puneți un sirop de bucăți de dovlecei și fierbeți timp de 20 de minute;
- Borcanele sunt spălate, curățate cu detergent de murdărie și spălate din nou de două ori;
- Asigurați-vă că sterilizați recipientele de sticlă pentru a vă asigura o depozitare lungă;
- Umpleți siropul cu dovlecei în borcane, ridicați capacul cu o cheie pentru apus;
- Se îndepărtează sub un material cald înainte de răcirea completă.
Conserve compot squash cu un gust de ananas la temperatura camerei, dar cel mai important - într-un loc întunecat.
Adăugați un prun de cireș pentru sourness
Ingrediente de compot din dovlecei cu prune:
- Zucchini - 500 de grame;
- Alycha - 500 de grame;
- Nisip de zahăr - 500 grame;
- 3000 ml de apă;
- 1 lingurita suc de lamaie.
Cum se prepară compotul din prune și dovlecei pentru iarnă:
- În primul rând, spălăm borcanele, curățăm murdăria, clătim de pe detergent de mai multe ori;
- Asigurați-vă că sterilizați recipientul deasupra aburului sau în cuptor;
- Prunele trebuie spalate bine cu apă rece, asigurați-vă că o sortați. Toate fructele afectate sunt îndepărtate, pot strica gustul de compot;
- Squashul trebuie spălat în apă rece. Curățăm din piele și tulpină;
- Dacă fructele sunt mici, atunci semințele nu pot fi curățate. Dacă nu, atunci este mai bine să curățați legumele semințelor, pentru aceasta trebuie să fie tăiate în două părți și să scoată toată carnea împreună cu semințele;
- După aceea tăiați măduva de legume în bucăți mici;
- Am răspândit pe borcane un felii de dovlecei și fructe de prune;
- Toate se toarnă apă fiartă, se acoperă cu capace și se lasă să stea până când apa devine caldă;
- Apoi scurgem apa din borcane în recipient;
- În borcane turnați din nou apă caldă și lăsați să stea până când se răcește complet;
- Apoi, apa se toarnă din nou într-un recipient cu apă și se pune pe o farfurie. Se încălzește la fierbere;
- Între timp, în borcane se toarnă zahărul și se adaugă suc de lămâie la mădușii de legume și prunele de cireș;
- Apa fierbinte se îndepărtează de pe placă și se toarnă în borcane cu legume și fructe de pădure;
- Închidem toate capacele, răsuceam cheia pentru apus;
- Băncile cu compot din prune de cireși și dovlecei sunt transformate, înfășurate într-o pătură caldă și lăsate până se răcește complet;
- Stocăm într-o cămară sau într-o pivniță.
Compot de dovlecei cu portocaliu suculent
- 2 portocale;
- 600 grame de dovlecei;
- Un kilogram de zahăr granulat;
- Apă - 4,5 litri;
- O lămâie.
Să începem gătitul compot din dovlecei cu portocaliu pentru iarnă:
- Turnați apa în recipient, puneți-o pe sobă și lăsați-o să se încălzească înainte de fierbere;
- Zucchini spălate din noroi și curățate de pe piele;
- Legume prelucrate tăiate și scoateți semințele cu celuloză. Carnea este taiata in cuburi;
- Portocalele ar trebui să fie umplute cu apă caldă. Îndepărtăm toată pielea împreună cu un film alb;
- Împărțim pulpa portocalie în felii mici;
- În fiecare lobul, curățăm semințele, dacă sunt acolo;
- Am tăiat segmentele portocalii în două părți;
- Lămâia este, de asemenea, umezită cu apă clocotită, coajăm coaja împreună cu un film alb;
- Din pulpa de suc de lămâie stoarceți într-o ceașcă separată;
- Băncile sunt clătite, curățate de murdărie și sterilizate prin aburi;
- În borcanele sterilizate, adormim cuburi de măduvă vegetală;
- Prăjim coaja de lămâie și portocală cu o răzătoare și o punem pe o măduvă de legume;
- Am pus felii de portocale în borcane pentru restul ingredientelor;
- După aceea, se toarnă în vârf cu apă fierbinte, se acoperă cu capace și se lasă să stea timp de câteva minute;
- De îndată ce apa devine galbenă, culoarea trebuie să fie drenată din nou într-o cratiță, acoperită cu zahăr și pusă pe căldură medie. Se fierbe siropul până când zahărul se dizolvă complet;
- În borcane se adaugă 1 suc de lămâie ch.lozhke;
- Se toarnă lichid dulce în borcane cu legume și portocaliu;
- Acoperim capacele și strângem cu o cheie de apus;
- Puneți sub o pătură caldă sau blană și lăsați să stea până când compotul se răcește complet;
- Puteți păstra într-un loc întunecat, de exemplu într-o cămară sau într-o pivniță.
Și aici puteți afla despre modalitățile de a produce piure de mere pentru iarnă.
Din anumite motive, preambalatele de la amanta de gandaci nu fac atat de des, de exemplu, de la castraveti. Dar în zadar! Aici veți găsi rețete pentru prepararea sfeclei marinate gustoase pentru iarnă în diferite variante. Suntem siguri că vă place!
O cireșă parfumată de culoare stacojie - asta lipsește!
Ingrediente pentru gătit un compot neobișnuit cu cireșe și dovlecei:
- 500 de grame de dovlecei;
- Cireșe în formă proaspătă - 250 grame;
- Apă - 1 litru;
- Nisip de zahăr - 250 de grame.
Cum se prepară compotul din dovlecei cu cireșe pentru iarnă:
- Pentru început, spălăm squashul, curățăm toată murdăria;
- Apoi scoateți toată coaja și tăiați tulpina;
- Tăiați pulpa curată pe inele, scoatem din carne de inele împreună cu semințe;
- Inele de dovlecel tăiate în bucăți mici;
- Ciresele sunt sortate si spalate bine in apa rece;
- Apoi, scoateți fructele din apă și lăsați să stea până se usucă complet;
- Borcane pentru compot trebuie spălate în soluție împreună cu bicarbonat de sodiu sau detergent. Asigurați-vă că clătiți de mai multe ori cu apă curată;
- Sterilizați-le pe abur sau într-un cuptor cu microunde. Sterilizarea va asigura stocarea îndelungată a compotului;
- Capacele metalice trebuie fierbe în apă timp de 5 minute;
- Apoi am pus în bucăți borcane de dovlecei și cireșe. Componentele pot fi puse în sus sau pe jumătate, fă-o la discreția ta;
- Umpleți-le cu apă fierbinte în vârf și lăsați-le să stea timp de 20 de minute sub capace;
- Când apa devine roșie, poate fi drenată înapoi în tava. Pentru scurgere puteți folosi un capac special din plastic cu găuri;
- Se toarnă zahărul în recipient cu lichid, puneți-l pe foc și gătiți timp de 10-15 minute;
- După aceea, se toarnă în recipiente de sticlă cu dovlecei și cireșe, sirop până la vârf;
- Închideți toate capacele cu șuruburi;
- Turnăm cutia cu susul în jos, acoperim cu un prosop cald și lăsăm să stea până când se răcește complet;
- Păstrați totul într-un loc întunecat - în cămară sau în pivniță.
Sfaturi utile
- Pentru compotul de dovlecei pentru iarnă, legumele tinere și vechi sunt bine adaptate. Tinerii legume sunt pregătiți mai repede. Dar dovleceii mai mari sunt crocante;
- Puteți pune zahăr pe cont propriu. Dacă vă place mai dulce, atunci puteți pune mai mult zahăr decât indicat în rețetă;
- În compot puteți adăuga aroma de ananas, va da un miros plăcut și un gust plăcut;
- Băncile trebuie să fie sterilizate, depinde de termenul de valabilitate al piesei de lucru.
Asigurați-vă că gătiți compot din dovlecei pentru iarnă. Este mult diferit de alte compoturi. Va fi în favoarea atât a dumneavoastră, cât și a membrilor familiei dumneavoastră.
Dacă urmați recomandările exact în rețetă, se va dovedi a fi exact același cu sucul de ananas.
Și dacă este completat cu un alt boabe, atunci va primi o aromă plăcută și aromă de la ea.
Deci, nu întârzia pregătirea ei, dar face-o acum, în timp ce sezonul de legume nu este de peste!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: