Cod de supa cu fructe de mare si rosii

Descrierea preparării:

Tăiați fileurile de cod în cuburi. Se toarna patrunjelul si ceapa. La căldură scăzută, topiți untul într-o cratiță mare, adăugați ceapă, usturoi și patrunjel. Gatiti, amestecati, pana ce ceapa este moale.

Se adaugă roșiile în tigaie, sfărâmându-le în bucăți. Adăugați bulion de pui, frunze de dafin, busuioc, cimbru, oregano, apă și vin. Se amestecă bine. Acoperiți și fierbeți 30 de minute.

Adăugați creveți, scoici, crustacee, midii și carne de crab. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 5 până la 7 minute. Spuneți supă pe plăci și serviți cu pâine.

ingrediente:

Unt - 3/4 Cupe
becuri - 2 bucăți
usturoi - 2 dinți
o grămadă de pătrunjel proaspăt - 1 bucată
tomate - 1,2 kilograme
supă de pui - 1,2 litri
frunze de dafin - 2 bucăți
busuioc uscat - 1 Art. o lingură
Cimbru uscat - 1/2 lingurita
Ogană uscată - 1/2 lingurițe
apă - 1 ceașcă
vin alb - 5,5 Cupe
creveți - 650 de grame
scoici - 650 de grame
Shellfish - 18 buc
midii - 18 bucăți
crab de carne - 5,5 cești
Cod file - 650 grame

Porții: 4

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cod de supa cu fructe de mare si rosii