Pădurile noastre sunt pline cu plante, din care puteți pregăti o băutură preferată, cum ar fi ceaiul.
Produsă frunze fireweed (Rose-bay), căpșuni, zmeură, mure, afine, muguri de afine, muguri de iarbă neagră cu flori, cimbru, Chaga, frunze tinere de licitație Bergenia și cretusca.
Cel mai adesea, frunzele sunt recoltate - în frunzele de ceai dau o băutură care arată foarte mult ca ceaiul natural.
Frunzele proaspete și uscate sunt preparate separat sau în amestecuri.
De obicei, pentru fructe de padure - ceai din plante, iau unul sau doua tipuri de plante. Frunzele recoltate în zile senine, după rouă. Pentru a avea întotdeauna la dispoziție pădurea de pădure, frunzele sunt uscate, dar nu în soare, ci în locuri umbrite, uscate, calde și umbrite.
Ceaiul cel mai delicios și sănătos va veni din frunze:
TRATAMENT:
1 fel: Masa uscată este examinată, curățând frunzele și impuritățile rănite. Apoi frunzele uscate sunt tăiate în frunze de ceai și ușor prăjite. În același timp, își schimbă culoarea naturală, se întunecă și dau o perfuzie cu gust ușor în frunzele de ceai.
2 fel. Fermentarea este un tratament specific al frunzelor proaspete pentru obținerea berii de înaltă calitate.
- Pentru a face acest lucru, frunzele sunt mai întâi umezite, plasându-se în umbră timp de trei până la cinci ore, astfel încât o parte din umiditate se evaporă și devin moi.
- După această perioadă, frunzele umectate sunt răsucite în palme până când devin umede și lipicioase.
- Sucul apărut înseamnă că celulele din frunze sunt deteriorate și, în curând, procesele de oxidare vor începe sub influența aerului.
Acum trebuie să îndoiți frunzele într-o cutie, să le acoperiți cu o cârpă umedă și să le lăsați timp de șapte până la zece ore să fermenteze.
- După aceea, frunzele, așezate într-un strat subțire, rămân să se usuce la foc la o temperatură de 100 ° timp de patruzeci de minute.
Sudarea, preparată în acest fel, oferă o perfuzie gustoasă și bine colorată.
* Pentru a face băutura mai aromată, se adaugă frunze proaspete la frunzele de ceai uscate.
* Aromă plăcută dă fructe de pădure-frunze de plante de coacăze negre, șarpe, menta, oregano, trifoi dulce.
* Ceaiul de la Lingon nu este servit cu apă clocotită, se toarnă în apă rece și se pune în foc, se fierbe și apoi se diluează cu apă. Se dovedește o perfuzie întunecată, transparentă, care are un gust oarecum astringent.
FIINȚI CORECT TEA DE FOREST:
1. CIPRU (ceai de salcie)
Sudura de la spray este de mult timp un substitut complet pentru ceaiul natural.
Frunzele cu frunze sunt potrivite pentru recoltare pe parcursul verii.
Frunzele care trec la frunzele de ceai trebuie să fie sănătoase, nu stricate de boli și insecte. Acestea sunt procesate prin fermentare.
La uscarea materiilor prime, este important ca acestea să nu fie arse la căldură. În mod normal, frunza uscată ar trebui să se prăbușească ușor în mâini, iar frunzele de ceai ar trebui să fie în culoarea naturală.
Corect recoltat kiprejnyj frunza dă băuturii egal, galben auriu-galben, un miros plăcut și un gust slab astringent.
Băuturile de ceai de culoare de var sunt bine cunoscute. Acest ceai are un miros de miere, un gust delicat, stinge perfect setea.
Ea are un efect sweatshop si a fost mult timp folosit in tratamentul raceliilor.
Aduna o floare de lime dimineata, pe vreme uscata. Uscați la soare. Înainte de fierbere, culoarea deja uscată este ușor prăjită, iar pentru a face buchetul de ceai mai bogat, adăugați un vârf de amestec din frunzele altor plante.
3. BERRI:
Nu mai puțin de băuturi delicioase sunt obținute dintr-un amestec de fructe uscate de cenușă de munte, căpșuni sălbatice, câine trandafir. Pentru aceasta, fructele sunt uscate, prăjite și zdrobite.
Cel mai simplu mod de a pregăti fructele de căpșuni. Se usucă, se prăjează ușor și se pisează în crup, încercând să facă frunzele de ceai mai mult sau mai puțin la fel, iar dimensiunea lor nu depășește șase milimetri pătrați.
Rowan, destinat amestecului de fructe, este colectat după primul îngheț, când boabele vor pierde amărăciunea și vor deveni mai dulci. Uscați cenușa de munte pe un foc mic, în caz contrar arde și înnegre în afară, dar în interior va rămâne complet umed. Fructe uscate și fragmentate de cenușă de munte într-un amestec de fructe sunt puse pe baza unui sfert din eșantion - dacă puneți mai mult, băutura va fi amară.
Puțin diferit de roadele unui cățeluș. Acestea trebuie să fie ușor zdrobite chiar înainte de uscare, deoarece în caz contrar, cățelușul nu este uscat din interior și este ars din afară. După uscare, cățelușul nu mai poate fi spart, ci imediat folosit în fabricarea berii.
Articole similare
-
Facem o cutie de lumină cu mâinile noastre - diferite modele - revista online realizată de noi
-
Învățând să complimenteze fetele în limba engleză - revista enguide
Trimiteți-le prietenilor: