Știri din industrie
Perspective luminoase ale luminii
Productivitatea lui Vsevolod Sibirtsev este de 750 de tone pe zi. Produsele sale ajung la masa de masă a rușilor în cel mai scurt mod posibil: între pește proaspăt și o cutie de conserve pe baza de expediere este de numai 20 de minute.
cel mai mare plavzavoda din lume „Vsevolod Sibirtsev“ a revenit la Vladivostok de la primul post de renovare și modernizare a zborului, în conformitate cu site-ul „Dobroflot“ a navei.
Pastravul de somon de pe coasta de vest a Kamchatka a esuat anul acesta, spune directorul-director al bazei plutitoare Fedor Albrandt. Dar ei erau mulțumiți de salut, de hering, de poluare.
"Zborul pentru prima dată nu a fost rău - au luat mai mult de 30 de mii de tone de pește. Dar cred că nu ne-am dezamăgit capacitățile chiar și pe jumătate. La urma urmei, putem stăpâni 750 de tone de pește pe zi, producem produse congelate, conserve, grăsimi, făină. Baza este gata pentru acest lucru și se poate ocupa mai mult. Dar, bineînțeles, vremea nu favorizează întotdeauna și pescuitul este posibil ", a explicat căpitanul.
KRKPB "Vsevolod Sibirskirtsev" este cea mai mare fabrică de prelucrare a peștelui din lume. El a reușit să se întoarcă în Rusia după cinci ani de nefuncționare - GC "Yuzhmorrybflot" a cumpărat o navă de la o companie străină. Baza plutitoare de acest tip - "Commonwealth" - a fost recent taiată metalului în China. Deci pentru astăzi în lume există doar două astfel de fabrici de pește.
"Întoarcerea lui Sibirțev la industria pescuitului din regiune este un eveniment de referință", a declarat viceguvernatorul Primăriei din teritoriu, Serghei Sidorenko, în timpul ceremoniei. "Acestea sunt locuri de muncă noi, produse de înaltă calitate produse în mare din pește proaspăt prins".
„Acest tip de sistem de pescuit - interacțiune de prelucrare a navelor și a flotei de pescuit direct în zona de pescuit și producția de materii prime proaspete - a fost subestimată în industria pescuitului moderne, - spune gestionarea unui grup de companii“ Dobroflot „Alexander Efremov. "Prin urmare, îl restaurăm în mod activ."
Între pește proaspăt și rulare într-un borcan pe baza de expediere este de numai 20 de minute. Despre procesul de prelucrare, a declarat managerul de producție Alexei Mihalev.
"Ei iau pește de la vapoare mici. La început, toate încărcătoarele puteau avea 300 de tone, nu aveam destule - am construit încă 250 de tone în călătorie. De la containerele pe care le deservim în magazin pentru procesare. Mai întâi, sortarea are loc. Dacă lucrăm la pollack, saury, herring, folosim mașini. În cazul în care peștele roșu - nu a inventat încă o astfel de mașină pentru ao sorta pe specii. Nerk, chinook, somon roz, ketu și alte tipuri de somon ar trebui sortate. Acest lucru se face pe transportoarele de mână. De aici, peștele este servit în jos, iar aici se împachetează caviar, apoi se depozitează în dulapuri speciale. Peștele este tăiat deasupra, în secția de tăiere. Producția este non-deșeu - tot ceea ce nu merge la îngheț sau conserve este mâncat la uzina de prelucrare a peștelui ", a explicat Mikhalev.
Compania "Dobroflot" produce numai pești sălbatici, pentru că are numai un gust natural natural.
"Numărăm pe piața de pești sălbatici de cea mai înaltă calitate - toate acestea sunt toate rasele din Orientul Îndepărtat: hering, saury, pollock, somon", a explicat Alexander Efremov. - Astăzi, pentru fiecare tip de pește din schema de pescuit are propria sa unealtă. Acestea sunt portofele, traule, seine, capcane și multe altele ".
Deja în 20-25 mai "Vsevolod Sibirtsev" va merge pe o călătorie regulată.
"Planurile pentru următorul zbor au identificat: vom lucra în Oceanul Mondial cu companii străine. A fost semnat un contract cu Institutul de Cercetare Japonez pentru pescuit experimental. În călătorie vom pleca timp de patru luni cu o pauză pentru patonul de somon ", a adăugat directorul grupului de companii Dobroflot.
Pentru prima dată în echipa "Sibirtseva" marinari care au sosit din Republica Crimeea a lucrat. Acestea au arătat un nivel ridicat de pregătire și rezultate bune. Unii dintre ei au decis deja să își continue activitatea în grupul de companii "Dobroflot".
În acest an, pescarii intenționează să furnizeze aproximativ 800 mii tone de produse din pește.
"În același timp, sortimentul se extinde, iar Dobroflot intră activ pe piața rusă, producând tot mai multe tipuri noi de produse", a subliniat viceguvernatorul regiunii, Serghei Sidorenko.
„Grupul de companii“ Dobroflot „speră că festivalul“ Săptămâna Fish „va promova popularizarea de pește sălbatic rusă și produse din ea, astfel încât foarte apreciate peste tot în lume, - a spus guvernatorul adjunct al Cod civil“ Dobroflot „Anton Sukhorukikh. - Sperăm că consumatorii ruși vor putea compara somon vândute în Rusia Centrală, păstrăv, biban de mare, tilapia și alți pești de crescătorie, cu un produs natural al Extremul Orient și Marea Nordului ".
"Dobroflot" este o companie de pescuit cu mai mult de un secol de tradiție. A fost fondată în 1911. În prezent are o flotă de 15 nave de pescuit, de prelucrare a peștelui plavzavoda trei (inclusiv cea mai mare din Rusia KRKPB „Vsevolod Sibirtsev“), șase nave de marfă frigorifice. Cea mai mare fabrică de pește de pe coastă din Rusia produce 120 de milioane de cutii pe an. Infrastructura portuară include trei porturi: Marea Sudului, Livadia, Bolshoy Kamen. Au echipamente descărcarea lor linie de cale ferată proprie, de încărcare și, flota de camioane mari frigider și un sistem dezvoltat de depozite în principalele regiuni ale țării, care pot livra produsele in orice oras din Rusia și țările CSI. Sediile centrale sunt situate în Vladivostok și Moscova.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: