Ce se poate face din piper

Ardeii sunt deseori uscați și folosiți ca condimente condimentate la un fel de mâncare, de asemenea mâncat în stare proaspătă. Există multe soiuri de ardei: bulgară, picant, chili și altele. Rețete pentru feluri de mâncare, care includ piper, un număr mare, în articol vor fi prezentate doar câteva.







Ce puteți face din ardeiul bulgar?

Pepperul din Bulgaria este cel mai frecvent utilizat ingredient din rețete. Se adaugă la salate, supe, mâncăruri laterale. Rotiți, tocați, gătiți și mâncați proaspăt. Gustul piperului bulgar este dulce și nu arde. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare este piperul bulgară umplute, avantajul său fiind acela că puteți prepara orice ingrediente.

Ardei bulgari umpluți

  • 5 bucăți de ardei grași de mărime medie
  • 500 gr de umplutură
  • 1 \ 2 cupe de orez
  • 3 cesti de suc de rosii
  • 1,5 cesti de apa
  • 1 cap de ceapa
  • 1 morcov mijlociu
  • Condimente și sare la gust
  • 1 lingura. întindere lingură. ulei pentru prăjirea carnii tocate

Mod de preparare:

  1. Puneți orezul de bucătar.
  2. Piperul este spălat, curățat de semințe. Pentru a face acest lucru, tăiați tulpina și, trăgând, scoateți miezul, îndepărtați semințele rămase cu apă. Deci legumele rămân nevătămate.
  3. Se curata ceapa si se toaca fin.
  4. Morcovă curățați și grătar pe o răzătoare mare.
  5. Se prepară umplutura: într-o tigaie se toarnă ulei, atunci când este încălzit, puneți carnea tocată cu ceapă și morcovi, se adaugă sare după gust și condimente și se prăjește, amestecand, pana cand se inmoaie.
  6. În acest moment, orezul este gata și trebuie să-l răciți.
  7. Se amestecă orezul și carnea tocată.
  8. Stuff cu un amestec de piper.
  9. Se amestecă sucul de apă și roșii, se adaugă sare și se adaugă condimente.
  10. Într-o tavă adâncă și largă puneți piperul astfel încât acesta să stea puternic în sus, se toarnă apă cu suc de roșii. Aduceți la fierbere, acoperiți, fierbeți timp de 30-40 minute pe căldură medie.






Ce poti sa faci din iarba de piper bulgaresc?

Din piperul bulgar aromat se dovedește o conservare excelentă pentru iarnă.

Ardei glazurat

  • piper ardei
  • patrunjel, usturoi pentru umplere
  • sol. ulei, oțet, zahăr, sare pentru marinadă

Mod de preparare:

  1. Pentru umplutură: se amestecă pătrunjelul mărunțit și usturoiul mărunțit.
  2. Se spală piperul din semințe (în același mod ca și umplutura).
  3. Se toarnă ulei și oțet într-o cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă zahăr și sare.
  4. Se fierbe piperul în amestec până când este gata (ar trebui să fie moale).
  5. Puneți-l pe o farfurie mare și sfărâmați-l cu o încărcătură.
  6. Când piperul se răcește puțin, umple-l cu umplutură, literalmente pe ch.lozhke în fiecare.
  7. Umplute cu piper pune în borcane curate, alternând cu frunze de pătrunjel și felii de usturoi, se toarnă restul de sos pe partea de sus.
  8. Se pune borcanele într-o cratiță mare, se acoperă cu capace și se sterilizează 30 de minute de la fierbere.
  9. Trageți cutiile și rotiți-le.

Ce se poate face din piper verde

Ardeiul verde este foarte suculent, are un gust amar. Se adaugă ca ingredient într-o varietate de feluri de mâncare. Bulgarii o prăjeau pe grătar. La domiciliu, puteți gati ardei prăjiți verzi. Acest lucru va necesita:

Mod de preparare:

  1. Se taie întregul, se curăță și se spală piperul într-o tigaie cu adaos de ulei. Înainte de prăjire pe fiecare parte a piperului, faceți diafragme. Gradul de pregătire pentru a determina moliciunea legumelor.
  2. Piper finit presărați cu sare și usturoi zdrobit.
  3. Acoperiți și lăsați să stea timp de 20 de minute.

Reteta pentru prepararea piperului amar poate fi gasita in articolul Cum se macaraca piperul.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: