Cât de mult să coaceți o plăcintă de zebră

Cum să coaceți un tort de zebră

Produse pentru aluat
Făină - 200 de grame
Oua de pui - 4 bucati
Sour Cream - 160 grame
Pulbere de cacao - 2 linguri fără coaster
Nuci - 50 de grame (15 bucăți)

Zahăr - 1,3 cesti (aproximativ 300 de grame)
Pudră de copt (sau sodă saturată) - 1 linguriță fără diapozitive
Soda - o treime dintr-o lingurita
Unt - 80 de grame (puțin mai mult decât jumătate din pachetul standard)

Pentru glazură
Pulbere de cacao - 2 linguri
Smantana 20% grasime - 2 linguri
Zahăr - 3 linguri
Unt - 50 de grame (aproximativ un sfert dintr-un pachet standard)

Pregătirea produselor
1. Într-un castron mic, puneți 80 de grame de unt, înmoaieți cu o furculiță.
2. Adăugați 0,65 cești de zahăr, amestecați totul.
3. Într-un castron separat, rupeți 4 ouă de pui, adăugați 0,65 cesti de zahăr, bateți cu un mixer sau cu un amestec.
4. Se amestecă cele două amestecuri și se amestecă bine.
5. Într-un recipient separat, se toarnă 160 de grame de smântână, se toarnă o treime de linguriță de sodă, se amestecă.
6. Adăugați 1 linguriță de praf de copt. Se amestecă din nou.
7. Turnați smântână în amestecul de ouă și ulei.
8. Setați 250 de grame de făină și adăugați-o treptat la amestec, frământați consistența aluatului din smântână.
9. Turnați aluatul în mod egal în 2 recipiente.
10. 2 linguri de cacao saturați printr-o sită și adăugați la o parte a aluatului, amestecați bine.
11. Decupați nucul, separați partea carne și tăiați.

Gheață de gătit
1. 2 linguri de smantana toarna intr-un vas mic, pus pe foc mic.
2. 50 de grame de must de unt, se pune într-o cratiță și se amestecă până când amestecul devine o masă omogenă. 3. Turnați 3 linguri de zahăr, amestecați.

4. Turnați în tigaie 2 linguri de pudră de cacao. 5. Se amestecă amestecul, se fierbe și se oprește - zahărul se dizolvă complet.

Pregătirea în cuptor
1. Lubrifiați matrița pentru coacere cu unt, presărați cu o cantitate mică de făină sau pesmet.
2. 2 linguri de aluat pentru a pune în centrul formei, pe el pentru a stabili același test cu cacao.
3. Din nou, în centru puneți 2 linguri de aluat ușor, apoi întuneric și astfel până când aluatul se scurge.
4. Încălziți cuptorul la 170 de grade timp de 5 minute.
5. Puneți tortul în cuptor, coaceți tortul timp de 50 de minute.
6. După 50 de minute, scoateți Zebra din cuptor, răcit, turnați glazură și presărați cu nuci.

Gătitul în multivariate
1. Lubrifiați castronul cu o cantitate mică de unt.
2. Puneți 2 linguri de aluat ușor în centrul castronului, 2 linguri de aluat cu cacao pe el și alternați până când aluatul se scurge.
3. Porniți modul "Coacere" timp de 65 de minute. Nu deschideți capacul în timpul coacerii.
4. După 65 de minute, lăsați tortul să stea timp de 10 minute cu capacul închis și același cu capacul deschis.
5. Puneți tortul din multivarkul cupei, turnați glazura și presărați cu nuci.

Fkusnofakty

Placinta de calorii Zebra - 270 kcal / 100 grame.

În loc de nuci, puteți folosi gusturile de nucă de cocos sau alune.

În loc de glazură, puteți folosi un dulce, gătit pe baza ciocolatei amare.

Pieptul poate fi îmbibat cu smântână. Pentru a face acest lucru, răciți tortul tăiat în mod corect în 2 prăjituri, ungeți tortul de jos cu cremă și acoperiți partea de sus.

Smântână pentru Zebra

Produse pentru 1 kg de aluat
Smântână (grăsime) - 250 de grame
Zahar - 100 de grame

Cum să pregătească smântână
Se amestecă 250 de grame de smântână cu zahăr.

Reteta pentru ciocolata fudge

Produse pentru 1 kg de aluat
Ciocolata neagra - 125 grame
Ou - 1 bucată
Zahăr pulbere - 175 grame
Unt - 50 de grame

Cum sa faci dulciuri de ciocolata pentru o Zebra
1. 125 de grame de ciocolată neagră pentru a sparge în bucăți, pune într-o oală mică.
2. Adăugați 50 de grame de unt, topiți ciocolata și untul într-o baie de apă.
3. Conduceți în 1 ou, amestecați bine.
4. Adăugați 175 de grame de zahăr pudră, amestecați.
Lasă dulceața să se răcească puțin și să o acopere cu "Zebra" coaptă.

Perioada de valabilitate Plată Zebra - 72 de ore la o temperatură de 1-5 grade.

Articole similare

Pagina anterioară