Carnea de porc într-o aluat într-o tigaie - carnea se dovedeste foarte mult! Retete de carne de porc apetisant, roscata si delicata

Carnea de porc într-o aluat într-o tigaie - carnea se dovedeste foarte mult! Retete de carne de porc apetisant, roscata si delicata

Argila este un aluat lichid, în care se pot prăji absolut orice produse.

Carnea de porc are un succes deosebit. Bineînțeles!

Fanii de carne au o cantitate imensă, mai ales dacă este gătit într-un mod atât de minunat.







Datorită testului alimentar, se obține un lot și este pur și simplu uimitor!

Carne de porc în tigaie batut - principii generale de gătit

Pentru prăjire, se folosește numai carnea de carne de porc, este tăiată în plăci subțiri, ca și cotletul și este de asemenea lipită cu un ciocan. Carnea poate fi sărată și condimentată cu mirodenii, dar uneori acest lucru se adaugă direct la aluat. Butașii de carne de porc preparat se înmoaie în lut sau se acoperă. Apoi se prăjește într-o tigaie. Uleiul este de obicei folosit în legume. Puteți servi felul în sine, cu sosuri, legume, bere sau garnituri.

Carne de porc simplă în tigaie

Reteta simpla pentru carnea de porc in tigaie batuta. Aluatul este gătit cel mai simplu pe lapte, se dovedește ușor și plăcut de gust, carnea din el este perfect coaptă.

• 500 g de carne de porc;

• un pahar de lapte;

• ¾ st. făină;

• sare, piper, condimente pentru carne;

• ulei pentru prăjire.

1. Începeți cu carne. Spalim, ștergem. Am tăiat carne de porc pe fibre, dimensiunea 3 cu 3 cm, dar poate fi ușor mai mare sau puțin mai mică. Grosimea este de până la o jumătate de centimetru.

2. Luați ciocanul și bateți ușor felii. Nu vor fi condimentate cu condimente, vom adăuga totul în aluat.

3. Bateți două ouă într-un castron, turnați laptele și turnați făina. Umplem bordoful cu sare, piper, pune orice condimente și le amestecăm până când se dizolvă.

4. Puneți tigaia pe foc. Vărsăm ulei în el, facem un strat de aproximativ jumătate de centimetru. Încălzirea.

5. Umpleți bucățile de carne din aluat, așezate cu grijă pe o tigaie și rumenite pe o parte.

6. Atunci carnea de porc trebuie să se întoarcă și să prăjească carnea pe a doua parte. Acoperiți tigaia nu este necesară, focul este mediu.

7. Încărcați tot restul cărnii în acest fel. Dacă aveți nevoie să eliminați excesul de ulei, puneți porcul mai întâi pe prosoape de hârtie și apoi într-un castron.

Carne de porc în tigaie încălzită (aluat de bere)

Dacă laptele de lapte obișnuit nu funcționează sau nu-i place, încercați să gătiți carnea de porc în aluat într-o tigaie de aluat de bere. Este doar magic, poros, luxos și foarte parfumat.

• 0,5 kg de carne de porc (carne);

• 250 ml de bere;

Condimente pentru carne;

• ulei pentru prăjire.

1. Carne de porc. Am tăiat mai întâi straturile, ca și cotletul, apoi scoateți ciocanul și tăiați fiecare tort în mai multe bucăți.

2. Se condimentează carnea cu mirodenii, ușor sărate.

3. Intrăm într-un castron câteva ouă, adăugăm și puțină sare și amestecăm mixerul într-o spumă.

4. Adăugați bere ușoară. Este de dorit ca acesta să fie proaspăt și cu mult gaze. Se amestecă.

5. Turnați imediat făina, continuați să interveniți. Se gateste aluatul, atat pentru clatite.

6. Imediat după frământare, se pune o tigaie pe sobă, se toarnă uleiul rafinat, se încălzește.

7. Am dunk copt preparate de porc în aluat, se scutură în exces, se pune rapid într-o tigaie.

8. Fry toate carnea în aluat, servit fierbinte sau rece, apropo, puteți și bere.

Carne de porc în tigaie în chineză

Reteta de porc chinezesc in tigaie batuta cu sos originar, in care carnea se incalzeste. La ideea din acest sos este posibilă scăderea antenei preparate sub orice rețetă sau urmărirea acestei variante și pregătirea unui aluat cu amidon.

• 500 g de carne;







• 3-4 căței de usturoi;

• 1,5 linguri de oțet;

• 3 linguri de roșii;

• 1 ceapă;

• zahăr, mirodenii.

• 50 ml de lapte;

• 40 g de amidon;

1. Carnea de porc să se pregătească la fel ca în rețeta anterioară. Asta înseamnă că am tăiat carnea, l-am bătut, am făcut sezonul. Piesele mari sunt cel mai bine să nu facă. Lasati felii sa fie mici si ingrijite.

2. Faceți amidonul pe amidon. În ouă arunca un vârf de sare, se toarnă în lapte și se agită. Apoi adăugați amidonul, amestecați și aruncați 2-3 linguri de făină. Aluatul nu trebuie să fie dens, consistența este mai ușoară decât la clătite.

3. Umidem carnea de porc în ciocolata gătită, prăjiți în mod obișnuit în uleiul încălzit în tigaie. Trecem pentru un timp într-un castron.

4. La sfârșitul aceluiași ulei, unde a fost preparată carnea, aruncați ceapa tocată și morcovii rași. Passeruem.

5. Am pus usturoiul tocat la legume prăjite, se încălzește timp de treizeci de secunde.

6. Combinăm roșiile cu oțet, puneți o linguriță de zahăr și turnați 100 ml de apă. Se amestecă bine, piper și sare.

7. Se toarnă legumele cu roșii. Se amestecă, se pregătește sosul timp de câteva minute și se întoarce carnea de porc prăjită în aluat într-o tigaie.

8. Acoperiți capacul, faceți un foc minim, încălziți câteva minute și opriți-l.

9. A servit astfel de carne cu sos de legume, puteți adăuga verdeață, susan prăjit, serviți separat piper fierbinte.

Carne de porc din carne de porc în tigaie înțepată

Rețeta de carne de porc uimitoare într-o tocană de brânză într-o tigaie. Pentru test, este mai bine să utilizați brânză tare, va fi mai delicios. Același lucru poate fi folosit și pentru prăjirea cotletului mare.

• 600 g de carne;

• 200 g de brânză;

• făină, unt.

1. Tăiați carne cu plăci de 5 mm. Am pus piesele pe o placă de tăiere, acoperim cu un film și l-am bătut cu un ciocan. Îndepărteazăm filmul. Dacă piesele sunt mari, le puteți tăia în bucăți.

2. Se condimentează carnea de porc cu orice condimente la discreția noastră.

4. Adăugați în aluat cioplit cu brânză mică. Dacă nu ai 200 de grame, poți să faci puțin mai puțin. Se amestecă și se urmează făina. Facem un aluat vâscos.

5. Gresați friteuza adâncă. Pentru aceasta, este mai bine să luați mai mult unt.

6. Îndepărtați bucățile de carne de porc, acoperiți cu atenție masa de brânză.

7. Turnați ușor carnea de porc în frigiderul preîncălzit. Puneți de pe ambele părți o crustă crocantă și roșie.

8. Îndepărtează șervețelele. De asemenea, acoperim partea de sus cu hârtie pentru câteva minute, apăsați ușor. De îndată ce o parte a uleiului este absorbit, transferăm carnea de porc într-o pastă de brânză pe o farfurie curată, înainte de servire, puteți decora cu verdețuri.

Carne de porc în tigaie batantă (aluat de kefir)

De fapt, este posibil să se facă o astfel de file de porc într-o tigaie pe iaurt sau lapte acru. Totul se va descurca perfect. Această cantitate va fi suficientă pentru 0,5 kg de carne. Dar dimensiunea pieselor este, de asemenea, foarte importantă.

• 250 ml de kefir;

• un pahar incomplet de făină;

• 0,5 kg de carne.

1. Ouăle sunt sparte, se adaugă sare, se adaugă kefir. Se amestecă bine, se condimentează cu făină și se lasă deoparte. Testul pentru chefir să stea la cincisprezece minute.

2. În acest timp este necesar să se pregătească carne de porc: tăiat, bate, sezon cu condimente.

3. Puneți carnea de porc, scufundați bucățile în aluat și împrăștiați în ulei încălzit. Focul puternic nu trebuie să aibă carnea timp să se pregătească înăuntru.

Carne de porc in tigaie batuta (cu cartofi)

O rețetă pentru un strat de cartofi pentru carnea de porc din tigaie. Crusta se dovedește a fi foarte crocantă, gustoasă, perfect combinată cu carnea, dar este preparată cu ușurință și din produsele disponibile.

• 0,6 kg de carne;

• 2 cartofi;

• 3 căței de usturoi;

• 1 ceapă;

• 4 linguri de făină;

• 2 linguri de smantana;

• Condimente, ulei și verdeață.

1. Carnea este preparată la fel ca în celelalte rețete de mai sus. Am tăiat bucăți de mărime arbitrară, dar nu groase.

2. Scoateți ouăle, puneți smântână și sare. Extrudate în ele același usturoi tocat și frecati cartofi. Condimente pe care le aruncăm la discreția noastră.

3. La sfârșitul acestei mase am pus 3-4 linguri de făină, ne uităm la densitate. Dacă cartofii sunt suculenți, pot merge mai mult.

4. Înmătuim carnea în cartofi, acoperim din toate părțile. Se prăjește până la o crustă roșie într-o cantitate mică de unt. Apoi intoarceti si pentru cateva minute acoperim tigaia. Apoi capacul poate fi îndepărtat și vasele pot fi bine rumenite.

Carne de porc tocată în tigaie

Rețeta pentru carnea de porc asomare în tigaie batantă. Acest fel de mâncare nu strică abundența condimentelor. Produs obligatoriu - sos de soia.

• 300 g de carne de porc;

• 3 căței de usturoi;

• 1,5 linguri de sos de soia;

• 1 lingură de lapte;

• 2 linguri de făină.

Condimente: boia de ardei, ardeiul negru și roșu, ghimbirul uscat.

1. Am bătut bucăți de carne tăiată cu plăci.

2. Conectam toate tipurile de ardei cu paprika dulce, adaugam ghimbir, poti turna putin verde uscat. Am frecat carnea cu un amestec de parfum și l-am lăsat deoparte.

3. În ouă strângeți usturoi, sare, turnați lapte, sos de soia și puneți făina. Se amestecă bine.

4. Chipurile condimentate se scufundă în aluat.

5. Gătitul într-o tavă pe ambele părți. Folosim ulei rafinat.

Carne de porc în tigaie batut - sfaturi utile și trucuri

• Clary va fi mai gustos și mai bine, dacă înainte de o carne de porc fierbinte, lăsați testul să stea timp de o oră în frigider.

• Dacă carnea de porc nu este tânără, atunci este posibil să nu fie pregătită în interior, va rămâne rigidă și uscată. Pentru a împiedica acest lucru, puteți grata felii tăiate cu muștar.

• Dacă nu există lapte proaspăt, puteți amesteca aluatul în lapte praf diluat sau apă cu smântână, smântână.

• Carnea de porc nu se dovedeste a fi grasa. Trebuie să puneți carnea în ulei încălzit. În caz contrar, bordo va absorbi grăsimea, ca un burete.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: