Brânză de brânză și beneficiile sale

Proprietățile brynzei

B piață, ca multe produse din istoria noastră de pământuri, a venit din întâmplare: doar unul dintre călători a luat lapte de oaie cu ei într-o călătorie. El călătorea pe călăreți, așa că laptele cu lapte era agitat până la capăt. Când a plecat în vacanță, el a decis să-l bea, apoi din vase de băut lichidul turbid a început să curgă și apoi o bucată de materie albă a căzut. Aceasta a fost brânza. Ea, cred, era mai bună decât curentul, pentru că nu era sărată.

Mult mai interesant de învățat despre proprietățile brânzei: deodată ați căutat un produs cu astfel de proprietăți de mult timp.

1. Rusichi a început să producă brânză nesărată. Această brânză nesănătoasă era atât de populară încât comercianții germani preferau să plătească pentru produsele cu brânză nesărată.

2. Sare a devenit mai târziu, în zonele de sud, deoarece acestea au păstrat brânza de la răsturnare.

3. Diferența sa față de alte brânzeturi este că nu este supusă unui tratament termic. Acest lucru îl face mai util, deoarece substanțele din el nu dispar.

4. Brynza este, de fapt, o proteină pură, dar cu toate acestea, are calciu.

Într-o grămadă de calciu și proteine sunt mai bine absorbite și ne oferă posibilitatea de a ne construi mai bine oasele, pielea, dinții.

5. În cazul în care brânza este comparată, în funcție de conținutul de calciu, cu produse cum ar fi brânza de vaci și laptele, calciuul este mai mult (în ordine descrescătoare) în brânză, apoi vine laptele și închide rândul de brânză de vaci.

6. Cantitatea de grăsime din brynza este mai mică decât brânzeturile galbene: aproximativ 20% față de 40-70% din conținutul de grăsime din brânzeturile galbene.

Brynza și rău

În brynza modernă, cu toate plusurile sale, există o cantitate imensă de sare. Acesta este un produs aproape sarat. Acest negativ riscă puternic calitățile sale utile.

Cum sa alegi o brânză sănătosă

1. Într-o brânză bună, trebuie să existe minimum 40% proteine.

2. Când vorbim despre brânză, trebuie să ne amintim că este depozitată în saramură, deoarece este o brânză care nu are o coajă solidă. Fără saramură, va deveni galben, se va oxida și va pierde calitatea. Umiditatea îl împiedică să strică. De aici urmează următorul punct:

3. Crustele nu ar trebui să fie. Crusta înseamnă că brânza a fost depozitată incorect (fără brânză) și brânza este deja îmbătrânită.

4. Ar trebui să vă uitați la data expirării ambalajului.

Cum se păstrează brânza

Există 2 moduri de a păstra brânza.
Dacă aveți de gând să-l păstrați pentru mai mult de 2 zile, atunci este suficient să-l puneți într-un recipient vid, adăugați o bucată de zahăr care va absorbi excesul de umiditate, și pune-l în frigider.

Dacă intenționați o depozitare mai lungă, trebuie să faceți o soluție ușor salină și să păstrați brânza în ea. Înainte de a bea, trebuie să-l înmuiați în apă proaspătă pentru a reduce cantitatea de sare.

Cum se utilizează brynza

În piață puteți adăuga la salate, sau puteți mânca doar cu frunze de salată.

Dar, deoarece este un produs proteic de înaltă calorie, nu are nevoie de mult. Suferă undeva 90-100 de gr. o zi pentru a oferi organismului calciu.

Alternativ, oferim salata greceasca.

Știți cum salata greacă se deosebește de salata obișnuită: verdele din ea sunt tăiate mari. Niciodată castraveți în jumătate, nimeni nu va tăia, doar cercuri. Ardeii și ceapa tăiate în inele mari. Nimic mai gustos nu am mâncat. Tăiați salata atât de fin și fin încât se transformă într-un fel de salată "Mare Rusă".

Încercați să faceți o salată greacă. Dintr-o data va fi salata preferata.

Dacă această pagină a fost interesantă pentru dvs., trimiteți un link spre aceasta cu colegii și prietenii dvs. făcând clic pe unul dintre butoanele de mai jos. Sigur că cineva îți va fi recunoscător.

Puteți citi mai multe dintre aceste articole:

Revista de femei women21vek.ru: modă, frumusețe, sănătate, dietă, pierdere în greutate, fitness, stil de viață.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare