ONG „Biogrin“, care pune în aplicare proiectul privind cultivarea de ciuperci stridie în regiunea Samara, în a doua planuri de fază pentru a produce mai exotice pentru ciuperci piața din Rusia: eringi (rege stridii ciuperci) și Shiitake, Maitake, shimedzhi, a declarat managing partner companiei „Agroinvestor“ Vladimir Filippov lui . Aceste tipuri de ciuperci nu sunt comune în Rusia, dar există o piață formată pentru ei, spune el. În prezent, banii cu amănuntul costă 1.000 ruble / kg, care nu este un produs de masă și practic nu le produc în țara noastră. „Biogrin“ în conformitate cu Filippova, se așteaptă să livreze această ciupercă pe prețul de vânzare de 300-320 de ruble. / Kg.
Compania intenționează să vândă ciuperci nu numai în Rusia, ci și pentru export. În Franța, prețul de consum pentru cercei este de 14 euro / kg, pentru ciuperci de stridii - 9 euro / kg. Cu toate că, după cum a recunoscut Filippov, pentru a intra pe piețele externe este dificil, probabil, va trebui mai întâi să înceapă furnizarea la substrat și eringi, și „uita-te la situația“, concluzionează el. Producția unui substrat pentru vânzarea întreprinderilor mici de ciuperci este planificată a fi lansată în a treia etapă a implementării proiectului. De asemenea, Biogrin intenționează să producă un miceliu pentru creșterea campionului.
Anterior, a anunțat planurile de a crește producția de stridie de la 50 tone la 90 de tone pe an, a raportat „Veedern“ economia fostului primarul Moscovei, Iuri Lujkov. "Farmul ciuperci" intenționează să construiască un complex cu o capacitate de 5,8 mii tone de ciuperci pentru 1,9 miliarde de ruble. la Moscova, compania intenționează să crească ciuperci shiitake, ciuperci stridii, ciuperci enoki, eringi și ciuperci.
Trimiteți-le prietenilor: