Asparagus officinalis sau Asparagus officinalis (latină Asparagus officinalis) - plante erbacee dioice și perene; speciile din genul Asparagus (Asparagus) din familia Asparagaceae. Este cultivat ca o cultură de legume. În alimente se folosesc lăstari tineri.
Iad de păstrăv ierbos, cu o rădăcină scurtă și groasă. Înălțimea sa ajunge la 1,5 metri. În sălbăticie crește pe pajiștile de luncă, pe versanții de iarbă, printre arbuști. Se întâmplă în zona de mijloc a Rusiei, în vestul Siberiei, în Orientul Îndepărtat.
Frunzele plantei sunt sub formă de bucăți, dispuse în spirală sub formă de mănunchiuri. Stem erect, gol, puternic ramificat. Florile sunt situate pe 1-2 pe butașii articulați. Fructul este o boabe rotunde negre. Semințele sunt negre. Rădăcini și rădăcini uscate, precum și crenguțe tinere verzi, sunt folosite în scopuri medicinale. Nu se aplică o plantă în medicină științifică. În medicina populară, preparatele din parafină sunt prescrise pentru nevroze, isterie, impotență, tahicardie, ateroscleroză și hipertensiune arterială.
În preparate medicina chineză de sparanghel sunt folosite pentru a trata boli ale tractului gastro-intestinal și ficat ca antiinflamatori, diabet, tuse convulsiva, boli pulmonare, guta, artrita reumatoida si tuberculoza.
Principalul efect al medicamentelor din sparanghel este un diuretic și antiinflamator. Planta este utilizată pe scară largă pentru bolile vezicii urinare, prostatei, rinichilor și este utilizată pentru umflarea atât a originii renale, cât și a celei cardiace. Un alt efect util al sparanghelului și al preparatelor sale pe corp este cunoscut. Mărește ritmul cardiac și încetinește ritmul. Prin urmare, sparanghelul este adesea prescris pentru tulburări de ritm cardiac și tahicardie.
Buta de rizomi cu rădăcini:
1 lingură de materii prime uscate și zdrobite pentru 0,5 litri de apă, aduceți la fiert, fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Luați o jumătate de cană de 3-4 ori pe zi înainte de mese.
Infuzie de fructe:
5 boabe pentru 200 ml apă fiartă. Infuzați în feluri de mâncare bine închise timp de 8 ore. Luați 1 lingură de 3 ori pe zi înainte de mese.
Decocția plantei:
2 linguri de iarbă uscată pentru 500 ml de apă clocotită, fierbeți timp de 10 minute la căldură scăzută, drenați. Bea 1/2 ceasca de 3-4 ori pe zi.
Ca sânge-curativ pentru acnee, scrofula, eczemă, infuzie de băutură cu furunculoză sau decoct de rizom de sparanghel în doza obișnuită.
Decocția de rizomi cu rădăcini bea 1/2 ceasca de 3 ori pe zi cu pielonefrita, cistita, urolitiaza.
Cand adenomul de prostata, nevroze ale inimii, boli cardiovasculare, însoțită de umflare, bea un decoct din rizomi cu rădăcini sau infuzie de fructe în doze normale.
Cand impotenta bea infuzie de fructe de padure pentru 1 lingura de 4-5 ori pe zi.
În exterior, sub formă de lambriuri, loțiuni aplică decocții și infuzii de sparanghel pentru bolile de piele.
Medicina tradițională bulgară recomandă utilizarea preparatelor de sparanghel pentru tratamentul diabetului zaharat, a adenomului prostatic, a cirozei hepatice și ca agent lactogenic.
Asparagus officinalis este utilizat ca aditiv pentru hrana pentru creșterea laptelui bovinelor.
Mananca ca varza varza de sparanghel scade tensiunea arteriala, actioneaza ca un diuretic si sedativ.
Sucurile de sparanghel în formă prăjită sunt folosite ca un substitut pentru cafea. Cunoscătorii spun că au mirosul de ciocolată.
În cazul nefritei acute și cronice se recomandă colectarea următoare (NG Kovaleva):
iarbă Betony, tineri muguri de sparanghel, tocat rădăcină de măcriș, frunze de urzica, măceșe, frunze de căpșuni, plante medicinale, frunze de coada calului patlagina. Luați totul în același volum, amestecați. 1 lingura de amestec pentru a umple două cești de apă clocotită, se lasă 1 oră. Bea 1/2 cana de 3 ori pe zi, timp de 10 până la 15 minute înainte de masă. Cursul de tratament: 6 luni. În fiecare lună, faceți o pauză de 7 zile.
Sparanghelul, luat pentru hrană, mărește potența.
Cu reumatism, epilepsie, impotenta ia în dozele obișnuite preparate din sparanghel.
Cu dureri în uter, beau infuzii de rădăcini și rizomi de sparanghel, făcând simultan doușchi cu infuzie de scoarță de stejar.
Sparanghelul a găsit o aplicare largă ca delicatețe în prepararea diferitelor feluri de mâncare:
Alune de sparanghel:
100 g brânză rasă.
70 gr făină de grâu
sare și piper negru la gust.
Varza se fierbe in apa sarata, tocata marunt. Se adaugă ouăle și se amestecă cu brânză rasă și cârnați tăiați fin și ceapă, se adaugă sare, piper, se amestecă cu făină, se prepară un aluat gros. Puneți aluatul într-o tigaie încălzită, cu unt și cu o furculiță, pentru a netezi aluatul, după ce ați primit o clătite. Puneți clătite pe ambele părți. Serviti cu cartofi, salata.
Avicenna în cartea "Canonul științelor medicale" a scris despre proprietățile medicinale ale sparanghelului:
Decocarea de sparanghel se consuma din cauza durerii din spate si a inflamatiei nervului sciatic.
Decocția rădăcinii sale, dacă este gătită cu oțet, precum și rădăcina și semințele sunt bune de durere în molari.
(Asparagusul) deschide blocaje în ficat și ajută la icter; provoacă greață ușoară.
Decocția rădăcinilor de sparanghel conduce urină.
(Asparagus) ajută la reținerea urinei, crește (cantitatea) spermei și poftei.
Este utilă în sarcini dificile, iar semințele sale, dacă sunt introduse, sunt conduse lunar. (Asparagusul) deschide blocaje în rinichi
Creșterea sparanghelului la domiciliu:
Indiferent de sparanghelul util, crescând acasă, această delicatețe pare a fi o idee care nu prea tentantă. Cultura este considerată destul de capricioasă, necesită îngrijire atentă, prima recoltă poate fi colectată numai pentru al treilea an. Merită meritat să pierdeți energie și timp de dragul tulpinilor verzi.
În primul rând, este puțin probabil ca un sparanghel complet cultivat adecvat pentru alimente să fie cultivat pe un pervaz. Este nevoie de prea mult spațiu pentru rădăcina lui lungă. Deoarece sparanghelul este adesea găsit în apartamente ca o plantă ornamentală, se obișnuiește să se planteze o cultură de legume pe paturi.
Alegerea unui loc pentru un pat de grădină merită o atenție specială pentru motivul că această plantă este o perenă. Timp de 10 sau chiar 20 de ani, puteți conta pe o recoltă anuală stabilă dacă aterizați sparanghelul într-un loc bine luminat, dacă este posibil, cu o parte sudică fără vânt.
De asemenea, este util să știm unde crește sparanghelul în sălbăticie. În mod obișnuit, tulpinile verzi puternice pot fi văzute pe malurile lacurilor sau râurilor: această cultură îi plac solurile cu lumină, nisipoase și argiloase bogate în humus. Încercați să pregătiți doar un astfel de sol, sau chiar mai bine, sparanghel de plante în cazul în care a existat o focar sau o seră înainte.
Prepararea începe cu un pat de toamnă: zona selectată este profund săpată, se adaugă la 1 m 2 50 g de superfosfat și putrezit gunoi de grajd, compost sau turba. Imediat după sol primăvara dezgheț grăpată adăugat amoniu selitru- 20 c, 60 c clorură de lemn zolu- de potasiu și 30 g per 1 m 2. Asigurați paturi de mare, că acestea nu sunt stagna apa, ca sparanghel absolut nu poate tolera solul îmbibat cu apă . Pentru cultivarea de sparanghel pe un site de țară care urmează să fie selectate următoarele clase:
Arzhantelskaya.
Varietate de recoltare, îngroșată, lăstari mari cu capete de umbra liliană ușoară și carne delicată. Strângeți tulpinile în luna mai.
Cap de zăpadă.
Carnea este mai delicată decât varietatea argentiniană, cu un gust de mazare verde. Lăstarii lungi cu un ton de cremă-verde nuanță sunt gata pentru colectare încă în prima jumătate a lunii mai.
Gloria din Braunschweig.
Lungi tulpini cu capete albe si pulpa uscata de lumina sunt cele mai potrivite pentru conservare.
Olandeză verde.
Soiul este special creat pentru a obține lăstari verzi care nu au nevoie de albire.
Rețineți că soiurile care necesită albire vor trebui să fie mai atent hackate sau protejate de cutii pentru iarna.
Înmulțirea și răsadurile de sparanghel de creștere:
Reproducerea prin semințe nu este cea mai convenabilă metodă.
Nu există nici o garanție că semințele vor avea o germinație bună.
Îngrijirea pentru răsaduri de licitație aduce o mulțime de probleme și durează mai mult timp.
Sparanghelul germina pentru o lungă perioadă de timp, așa că înainte de plantare ei sunt înmuiate în apă caldă timp de până la patru zile, schimbând apa de două ori pe zi. Și recipientul cu material săditor trebuie menținut cald, astfel încât temperatura apei să nu scadă.
După înmuiere, semințele umflate sunt răspândite pe sacul umed sau alt material și lăsate astfel timp de aproximativ o săptămână, până când crește mugurii (periodic, inoculul trebuie să fie umezit).
Lăstarii tineri sunt plasați pe cupe de plastic sau într-o cutie plină cu sol liber. Între plante este de dorit să se mențină o distanță de 6 cm pe fiecare parte. Semințe suficient pentru a pătrunde în centimetru pământ la două, nu mai mult.
Containerele cu puieți trebuie așezate într-un loc bine luminat, și nu o sursă suplimentară de lumină, astfel încât plantele să câștige rapid puterea.
Mugurii apar ușor stropiți cu turbă.
După 10-15 zile, un îngrășământ mineral complex este introdus în sol.
În termen de o lună, sparanghelul este udat, slăbește ușor solul și transformă răsadurile diferitele părți ale luminii pentru o creștere uniformă.
Atunci când tulpinile se extind până la 15 cm înălțime, plantarea ar trebui să fie subțiată, lăsând mostrele sănătoase la o distanță de 10 cm.
Pentru plantele tinere, vor exista suficiente paturi de 100 cm lățime, înălțime de 30 cm. Între material săditor, o distanță de 40 cm ar trebui să rămână, în coridoarele de până la 60 cm.
Pe măsură ce sparanghelul crește de la rizomi.
Mai popular este reproducerea sparanghelului cu ajutorul unor segmente de rizomi cu rinichi vii. Rata de supraviețuire a plantelor în acest caz este de aproape 100%. Plantarea cu rizomi se realizează atât în primăvară, cât și în timpul iernii. Să analizăm mai detaliat tehnologia de plantare a sparanghelului în luna mai.
Alegerea rhizomelor cele mai robuste, cărnoase de pe piață, împărțiți-le în mai multe părți. Așezați cu atenție fiecare parte într-o groapă excavată anterior de 50 cm adâncime, la fundul căreia se toarnă un morman de pământ amestecat cu humus. Astfel, răsadul trebuie îngropat la 25 cm. Distanța optimă dintre bucșă este de 15 cm, intervalele dintre rânduri sunt de 50 cm.
La plantare, încercați să răspândiți bine sistemul de rădăcină, de mai sus turnați rizomi cu un amestec de sol cu humus și strâns apăsați în jos. Apoi se toarnă grădina cu puțină apă.
Cultivarea și îngrijirea ulterioară a sparanghelului:
Indiferent dacă sparanghelul este plantat cu rizomi sau semințe, grija ulterioară pentru acesta va fi aceeași. Imediat după plantare pe un amplasament al plantelor, va fi necesar să se absoarbă abundent prima jumătate și două săptămâni, după care se presară turba cu turbă și se scurtează udarea.
În timpul verii este necesar să înlăturați în mod regulat buruienile, să slăbiți solul în coridoare și din când în când să-l udați astfel încât pământul să nu se usuce, dar și acesta nu poate fi udat. Pentru a accelera creșterea lăstarilor, după prima umflare, este posibil să se introducă un îngrășământ din suspensia diluată (6 părți apă pe 1 parte a suspensiei) în pat. După trei săptămâni, se recomandă hrănirea plantelor cu îngrășăminte de pasăre diluate de 10 ori cu apă. Și încă înainte de primii îngheți, ultimul pansament se realizează cu îngrășăminte minerale complexe.
Pentru iarnă, partea superioară a sparanghelului este tăiată, lăsând numai "scoici" de 2,5 cm, care sunt acoperite cu pământ, acoperite de sus cu humus și frunze uscate. Rândurile de rânduri sunt acoperite cu gunoi de grajd.
Îngrijirea pentru sparanghel în al doilea an arată exact ca prima. Și indiferent de cum nu doriți să încercați lăstari suculenți, aveți răbdare până anul viitor, că sunt plini de putere și că au acumulat mai multe vitamine. Decuparea prematură a tulpinilor va duce pur și simplu la nimic la toate lucrările. În Europa, este comună tăierea lăstarilor de sparanghel numai atunci când înălțimea este de cel puțin 22 cm și diametrul nu este mai mic de 1,6 cm.
Determinați că pregătirea poate fi prin crăparea pământului peste fiecare plantă. De îndată ce observați că solul sa ridicat și au apărut crăpături, înseamnă că este timpul să excavați tulpinile și să le tăiați până la rădăcină. În vreme caldă, puteți aduna sparanghel în fiecare zi sau în fiecare zi. Doar nu scoateți toate lăstarii deodată, altfel planta poate muri.
După tăierea culturii, patul este egalat, deasupra cu o pulbere de humus și ușor compact. În viitor, grija pentru sparanghel se repetă, ca și în primii doi ani.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: