Analiza uleiului esențial
Fizice și fizice
indici chimici
În studiul uleiului esențial
determina autenticitatea,
absența impurităților și a numărului numeric
indicatori - densitate, unghi
rotație, număr de acid, eteric
numărul înainte și după acetilare.
Autenticitatea uleiului testat este stabilită, determină culoarea, mirosul și gustul uleiului.
Culoarea (și transparența) este stabilită prin plasarea a 10 ml de ulei esențial într-un cilindru transparent
sticlă incoloră cu un diametru de 2-3 cm, observând lumina transmisă.
Mirosul se determină după cum urmează: pe bandă se aplică 0,1 ml (2 picături) de ulei esențial
hârtie de filtru de aproximativ 12 cm lungime de 5 cm lățime, astfel încât uleiul să nu umezească marginile hârtiei și
comparați mirosul probei de testare la fiecare 15 minute cu mirosul probei de control aplicate
în același mod pe hârtia de filtru. În decurs de o oră mirosul trebuie să fie identic cu mirosul
din eșantionul de control.
Gustul este stabilit prin aplicarea unei benzi de hârtie de filtru cu o picătură pe ea
ulei sau un amestec de 1 g zahăr pudră cu 1 picătură de ulei de testare.
Determinarea impurităților.
Alcool etilic.
1. Câteva picături de ulei de testare se aplică la apa turnată
ceas de sticlă și observați pe un fundal negru; nu ar trebui să existe nicio observație
turbiditate în jurul unei picături de ulei.
2. 1 ml de ulei de testare se toarnă într-un tub de testare, acoperit cu o bucată
lână, în mijlocul căreia este plasat un cristal de magenta, încălzit
se fierbe; în prezența alcoolului din vaporii săi, se dizolvă magenta, se vopsește vata de bumbac
în culoarea roșie.
Uleiuri grase și minerale. 1 ml de eter
uleiul este agitat într-un tub de testare cu 10 ml de 80%
alcool etilic; nu trebuie să apară turbiditate (5-10%
grăsime) și picături grase (mai mult de 10%).
Indicatori numerici
Unghiul de rotație al planului de polarizare este determinat în polarimetru. Cele mai multe uleiuri esențiale
sunt optic active.
Dacă de la observator, la care lumina este îndreptată, trecând prin optic
substanță activă, rotația planului de polarizare are loc în dreapta (în sensul acelor de ceasornic)
atunci substanța se numește dextrootator și înainte ca numele său să pună indicele "d" sau semnul "(+)" [(+) linalool, d-linalool], dar dacă rotirea planului polarizării are loc la stânga
săgeți), atunci substanța se numește levorotatory și înainte ca numele să pună indicele "l" sau semnul .. Pentru
ulei uleios Mentha piperita (mentă) unghiul de rotație nu trebuie să fie mai mic de -18 °, pentru solul terestru
uleiuri de eucalipt - de la 0 la +10 °.
Indicele de refracție este determinat într-un refractometru. Se numește indicele de refracție (n)
raportul dintre viteza luminii din aer și viteza luminii din subiect
substanță. Uleiurile esențiale sunt caracterizate printr-un indice de refracție ridicat - de la 1,43 la 1,61.
Refractometrul are două prisme, dintre care unul
(Top)
efectuarea
putea
să se ridice.
măsurare
pe
inferior
înainte
prismă
refractometru se aplică 1-2 picături de ulei esențial,
apoi coborâți prisma superioară și strângeți-o
presat.
pachet
lumină
cu
asistență
oglindă
este îndreptată spre fereastra superioară a prismei. Rotire
un mâner, combină trei liniuțe
diametrul cercului, cu o margine de lumină și umbră. rotație
stilouri
compensator
caută
chibrituri
limitele părților întunecate și luminoase ale câmpului cu trei
cratimele.
conta
indicator
de refracție
scala din stânga la cea mai apropiată
al patrulea semn.
Pentru ulei esential de mentă, mentă
de refracție
must
să fie
1.459-1.470;
ulei esential de eucalipt 1.458-1.470.
pentru
Proprietăți chimice
Numărul de acid este numărul de miligrame de KOH necesar
pentru neutralizarea acizilor liberi în 1 g din substanța de testat.
De obicei, cantitatea de acizi din uleiul esențial este nesemnificativă, dar
depozitarea pe termen lung ca rezultat al descompunerii esterilor, cantitatea de acizi
crește.
O probă de ulei esențial 1,5-2,0 g, dizolvată în 5 ml de etil 95%
alcool, 0,1N. KOH. Se adaugă 1 ml de soluție de fenolftaleină și
se titrează cu agitare constantă cu KOH 0,1 N până la
roz colorare 1 ml 0,1 N. KOH corespunde la 5,61 mg de KOH.
Numărul de acid (KC) se calculează cu formula:
unde V este volumul (ml) al soluției alcaline utilizate pentru titrare
m este o probă (grame) de ulei esențial.
Numărul de eteri. Un număr de eteri reprezintă numărul de miligrame de KOH necesar
pentru saponificarea esterilor conținute în 1 g de substanță de testat.
Numărul de eteri se determină în soluția obținută după determinarea numărului de acid.
La această soluție s-au adăugat 20 ml de HCI 0,5 N. soluție de alcool de KOH și încălzită cu apă
baie într-un balon cu răcire cu aer timp de 1 oră, numărând din momentul fierberii. pe
soluția de saponificare este diluată cu 100 ml apă și excesul de KOH este titrat cu 0,5 N H2SO4
(indicator - fenolftaleină).
Numărul de eteri X este calculat prin formula:
unde V este volumul de 0,5N. KOH, care a condus la saponificarea esterilor, ml
t - greutatea probei de ulei, g
28,05 - masa de KOH, mg, conținută în 1 ml de 0,5N. soluție de alcool.
Număr de eter după acetilare
-
numărul de
miligrame
KOH
necesare pentru saponificarea sumei de esteri conținute inițial în 1 g de ulei și
formată după acetilare. Pentru uleiurile esențiale care conțin linalool, geraniol și
Citronelol.
Articole similare
-
Cum sa-ti alegi parfumul - compunem o compozitie de uleiuri esentiale
-
Vivasan-confort (vivasan), cum sa faci parfum din uleiurile esentiale si sa-ti faci propriul parfum
Trimiteți-le prietenilor: