Cine a colectat cătină de mare în vară, și-a rezervat vigoarea și sănătatea pe tot parcursul anului.
Denumirea fără nume pentru căței este Hippophae. care se traduce ca "cal strălucitor". Așa au numit-o vechii greci vechi, observând că caii hrăniți frunzele și fructele cătină-de-mare se deosebeau printr-o piele și coajă deosebit de netedă și strălucitoare. În Rusia, cuvântul "cătină-de-mare" reflectă o imagine a maturării toamnei plantei, când fructele își lăcrimă literalmente ramurile. Dar, în țara noastră, căpșunul are și alte nume: "mirosul de fructe de pădure", "farmacia forestieră", "ananasul siberian".
Căciulă de mare este cunoscută de mult timp, chiar și în Tibetul antic, cu un scop curativ, a folosit-o complet - de la semințe la rădăcini. În Rusia - de la cucerirea Siberiei de către Ermak. Catelul de catelus - un arbore mic sau un tufis ramificat. În Siberia, crește sălbatic, formând în unele locuri tufișuri continue de-a lungul malurilor râurilor, insulelor, pietrișurilor și nisipurilor. Este folosit chiar și pentru a întări solul de-a lungul pantelor râurilor, malurilor râurilor - ramuri ramificate și vârfuri mari ascuțite care îi permit să creeze gard viu din acesta.
Ambra-portocale de fructe de cătină are o semnificație biologică și farmacologică excepțională, de aceea planta este populară atât în folk cât și în medicina științifică.
Fructul contine un ulei gras - un amestec de gliceride ale acizilor grași nesaturați, vitaminele C, B, PP, E, F, P, caroten și carotenoizi, acid folic, pectine, polizaharide, acizi organici, flavonoide, volatile, o multitudine de microelemente.
Catina are multivitamine, sedativ, antiinflamator, analgezic, invaluitoare, coleretic vindecarea, ranilor, laxativ, activități antitoxice. Acesta a fost mult timp sălbatice boabe de catina utilizate in tuberculoza pulmonara, bolile bronhiilor precum și boli ale sistemului digestiv. Sucul galben stimulează digestia, crește nivelul hemoglobinei, crește numărul de globule roșii din sânge. Efectul antibacterian al cătină este pronunțat în special la 37 ° C, adică, practic, la temperatura normală a corpului uman și se raspandeste inclusiv stafilococi, Proteus, Escherichia, insensibil la antibiotice. Pentru tratamente se folosesc în principal fructe proaspete și congelate de cătină, infuzii, decoctări, suc, ulei de cătină. Acesta din urmă are proprietăți puternice bactericide, analgezice, accelerează în mod semnificativ vindecarea afectării pielii și membranei mucoase, restabilește funcția hepatică. Acest ulei este utilizat chiar și în cazul deteriorării radiațiilor pielii. In medicina populara, uleiul este utilizat în tratamentul ulcerelor slab de vindecare, escare, eczeme, herpes, ulcer gastric și ulcer duodenal.
- Cu boli de stomac 3 linguri de fructe de padure turnam 500 ml de apa, gatiti timp de 10 minute intr-un castron de email smaltat, filtrati prin 4 straturi de tifon, adaugati miere la gust. Luați 200 ml de 2 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese.
- Din același bulion faceți loțiuni pentru bolile de piele.
- Rănile purulente sunt spălate cu o soluție antiseptică, ușor uscate și picurate cu o pipetă de ulei de cătină. Apoi acoperă cu un șervețel steril steril, hârtie de ceară și bandaj. Zonele afectate sunt curățate rapid și vindecate. Bandajele se schimbă în fiecare zi. Ajută la uleiul de cătină și la arsuri.
- In diabetul zaharat si boli ale articulațiilor se pregătesc infuzie de frunze de cătină: 2-3 linguri de frunze uscate se toarna un pahar de apă fiartă, 2-3 ore, tulpina, stoarce și turnarea de apă clocotită, se aduce la volumul inițial. Luați jumătate de geam de 2 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese.
- Cu constipație ca laxativ, se prepară perfuzie cu semințe: 1 lingură de semințe se toarnă cu un pahar de apă clocotită, insistă 2-3 ore, se filtrează, se bea toată paharul pe timp de noapte.
- Cu ulcer gastric și ulcer duodenal, cu o jumătate de oră înainte de a mânca, luați ulei de cătină pentru 1 linguriță.
- Cu faringită dimineața și seara, în fiecare zi, ungeți gâtul cu un tampon de bumbac înmuiat în ulei de cătină.
În cosmetică, se utilizează cătină-cătină pentru căderea părului.
- Pentru întărirea lor, este util să consumăm în mod sistematic fructele căței.
- După spălare cu "păr slab" se recomandă frecarea uleiului de cătină.
- Când căderea părului ia zilnic o infuzie de fructe și frunze de cătină: 2 linguri de fructe și frunze se toarnă 400 ml apă clocotită, să insiste 2-3 ore într-un recipient ermetic închis, filtru. Aceeași perfuzie este frecată zilnic în scalp noaptea.
Boabele de cătină albă nu sunt foarte comestibile, dar gemul, compoturile și mâncărurile din acestea nu sunt doar utile, ci și delicioase. Fructele sunt recoltate la maturitate. Înghețați, își pierd amărăciunea și astringența, dobândesc gust dulce-prăjit, aromă de ananas.
Compot de cătină-de-mare
Fructe de păducel se spală și se pun pe cutii, după care se toarnă cu sirop de zahăr (50%). Apoi, cutiile sunt pasteurizate într-o baie de apă timp de 10 minute și sigilate bine.
Gel de cătină
La 1 litru de suc de cătină adăugați 1 kg de zahăr și 10-12 g de gelatină, înmuiată anterior în apă timp de 6 ore. Amestecul este gătit timp de aproximativ o jumătate de oră (până când se obține o treime din volumul original), după care se răcește ușor și se toarnă în forme.
Jam-ul făcut cu cătină
Pentru gem, fructele sunt recoltate în stadiul inițial al maturizării lor, când sunt încă destul de puternice și proaspete.
Boabe se toarnă zahăr (boabe 1 kg - 1,5 kg de zahăr), păstrate într-un loc rece, apoi fierte la un moment dat foc mic până la făcut ocazional gem eliminarea preparate din placă pentru a îndepărta spuma.
1. De ce cățelul de mare are un nume științific care se traduce ca un "cal strălucitor"?
2. Cât timp a fost cunoscută căcișcul de mare în Rusia?
3. În ce cazuri se utilizează uleiul de cătină?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: