Zahar de caramel prin metoda de evaporare

Caramel combustibil prin evaporare

Producția de combustibil răcit cu zahăr Miks-1 prin metoda de evaporare (cum ar fi Rcandy)

Zahar de caramel prin metoda de evaporare
Obținerea combustibilului de caramel prin evaporare este cunoscută de mult. Una dintre cele mai reușite tehnologii de evaporare este tehnica, inventată de racheta americană Rcandy. În condițiile noastre, este dificil să repetăm ​​exact metoda sa din diferite motive, pe care nu voi mai trăi. Îmi sugerez adaptarea mea, numită MICS-1. Este mai simplă atât în ​​ceea ce privește componentele, cât și tehnologia. Comparații cu originalul, am înțeles că nu, dar utilizarea eficientă a combustibilului în motorul TRDK-1 indică faptul că este adecvată.







Avantajul tehnicii de evaporare este evident.
În primul rând, componentele nu trebuie să fie măcinate, ele vor fi totuși dizolvate în apă. Ie Luați, de exemplu, zahăr obișnuit sau pulbere, sorbitol și niter direct din ambalaj.
În al doilea rând, nu agitați în prealabil. Amestecarea se face deja în procesul de dizolvare.
În al treilea rând, nu este nevoie de un control strict al conținutului de umiditate al componentelor originale. Componentele, desigur, trebuie să fie suficient de uscate, astfel încât umiditatea să nu afecteze în mod semnificativ proporțiile de greutate ale componentelor. De obicei, conținutul de umiditate al componentelor din ambalajul fabricat este destul de acceptabil.

Apa caldă trebuie luată în greutate de sărat. Pentru obținerea unui combustibil rapid de ardere este posibil să se adauge de la 1-1,5% Fe2O3 de fier. Puteți adăuga oxidul imediat, cu toate componentele sau după ce combustibilul este gata, când nu a fost încă îngroșat. Această opțiune a fost numită MICS-1K.

Cumparam zahar intr-un deli, sorbitol intr-o farmacie, si nitrat intr-un magazin horticol sau intr-o companie specializata.

Componentele sunt cântărite în proporțiile corecte și turnate în vas, în care vom pregăti combustibilul. O mică tavă de aluminiu cu pereți groși se potrivește bine. Pentru cantități mici, puteți lua un necinstiți din oțel. Umpleți cu apă fierbinte și puneți-vă pe o țiglă fierbinte.

Asigurați-vă că monitorizați temperatura suprafeței încălzitorului

Cum să controlez încălzirea pe care am scris-o în articolul despre caramelul de sorbitol.

Zahar de caramel prin metoda de evaporare
La început temperatura plăcii poate fi mare de 200-250 ° C. Se aduce amestecul la fierbere și se evaporă, amestecând cu o lingură.

Procesul de evaporare necesită o monitorizare constantă.

Zahar de caramel prin metoda de evaporare
Zahar de caramel prin metoda de evaporare






Când amestecul se îngroașă și începe să se scurgă, se reduce temperatura la 175 ° C și se continuă evaporarea cu agitare.

După întreruperea blisterii active, puteți continua procesul fără agitare.

Zahar de caramel prin metoda de evaporare
Zahar de caramel prin metoda de evaporare
La un moment dat, bubble-ul practic încetează, doar bule rare rare și ușor crackling indică faptul că procesul continuă. Este mai bine să lucrezi în tăcere. Eliminăm temperatura la 150 ° C și ascultăm cu atenție. Când oprirea crackling-ului se oprește, combustibilul este gata.

Zahar de caramel prin metoda de evaporare
Pentru a vă asigura acest lucru în cele din urmă, trebuie să luați niște combustibil, să răsuciți un cârnaț mic, să-l puneți pe o suprafață metalică și să-l zdrobiți într-un tort plat. Dacă la plierea tortului plat "a rupt", atunci exact, este gata. Reduceți temperatura la 100-120 ° C și începeți să puneți combustibil în matrițe.

Zahar de caramel prin metoda de evaporare
Zahar de caramel prin metoda de evaporare
Combustibilul este suficient de plastic, iar stilul nu prezintă nici o complexitate. Luați o parte din combustibil, rotiți-l într-o bucată strânsă și puneți-o într-o matriță. Apoi capătul tijei metalice groase este fixat cu mâna strâns în formă. Dacă este necesar, următoarea bucată este luată, stivuită din nou și repetată. Când se tamponează, caramelul se comportă ca plastilina, formând un stil dens de plastic, fără bule de aer, ceea ce este foarte important.

Este foarte ușor să se formeze toate canalele într-o astfel de încărcătură din plastic, împingând compoziția cu o tijă potrivită. Acumulatorul îngheață destul de repede, însă timpul pentru formarea canalelor în plic sau în sarcina fixată este suficient. În următoarea jumătate de oră, acest lucru se face fără probleme.

Rcandy scrie că este posibilă depozitarea combustibilului într-o pungă de celofan și, dacă este necesar, folosirea lui, încălzind până la 100-120 ° C. Nu am verificat. De obicei, fac din combustibil cât de mult am nevoie pentru o anumită sarcină.

Caracteristicile carburanților sunt standard pentru caramelul de zahăr.
Rata de ardere a aerului MICS-1 este de 3,5-3,6 mm / s.
Rata de combustie a combustibilului MICS-1K cu catalizator de fero-oxid 4,8-5,0 mm / s
Temperatura de ardere

În procesul de lucru pe motorul frontal, am ajuns la modernizarea tehnologiei de fabricare a combustibilului MICS-1K.
1. Fac măcinare preliminară de oxid de fier timp de 20 de secunde într-un măcinător de cafea.
2. Înainte de adăugarea apei, se amestecă înainte catalizatorul.
3. După evaporare, nu scadez temperatura sub 180 ° C prin transferarea combustibilului în faza de topire.

În loc de închisoare.
Ca urmare a dezvoltării combustibilului "rapid" a primit mai mult decât planificat.
În primul rând, compoziția propusă poate fi utilizată, atât în ​​versiunile standard (MICS-1), cât și în cele "accelerate" (MICS-1K).
În al doilea rând, compoziția poate fi preparată, atât prin evaporare, cât și prin topire, ceea ce o deosebește de compoziție pe zahăr pur. Prezența sorbitolului nu permite descompunerea zahărului când se topeste combustibilul.
În al treilea rând, o nouă tehnologie de pregătire a combustibilului, Steam Evaporation, a fost dezvoltată de către cei non-americani. Acesta combină toate avantajele ambelor tehnologii. Combustibil MICS-1KP, pregătit în conformitate cu această tehnologie pe estimări preliminare mai activ aproximativ 10%.

Tehnologia UCoz este utilizată







Trimiteți-le prietenilor: