Cu sosuri de soia, m-am întâlnit cu câțiva ani în urmă, când am început să mănânc periodic rulouri. Chiar și rolurile care mi-au plăcut, precum și condimentele însoțitoare - ghimbirul murat și sosul de soia.
De-a lungul timpului, am început să cumpărăm sos de soia la fel ca și fără să ne pregătim să pregătim rulouri. Sosul de soia poate fi adăugat oriunde - în paste, în pasta de hrișcă, se umple cu salate etc.
Cum sa alegi sosul de soia
E simplu. Trebuie să o alegeți prin compoziție. Să ne întoarcem la surse cunoștințe:
Sos de soia Novarro - preț, loc de cumpărare, compoziție
O sticlă de sos Novara costă 18-20 grivne, volumul său este de 190 ml, adică un container standard pentru sosurile de soia.
Sos de soia Navarro
Compoziția, desigur, este departe de a fi naturală și este încă ușor spusă. Și pentru a fi mai precis, compoziția este pur și simplu proastă ((
Sos de soia Navarro
Ei bine, ce altceva să se aștepte de la o sticlă la un preț de 20 de grivne. De ce cumpăr uneori? Da, pentru că până la 80% dintre produse se obișnuiește să spună "despre groază, ce mâncăm". Dar nu cumparam sos de soia mai mult de o data la doua pana la trei luni. Îl iubesc și-l adoră ca bază pentru marinada la aripile de pui, coifuri, coapse. Și dacă luați tot felul de condimente pentru pui, atunci și compoziția lor nu este întotdeauna perfect naturală. În general, cred că uneori poți și lasa câteva linguri de sos de soia pentru gust.
Adevărat, inscripția despre fermentația naturală de pe etichetă este perplexă. Bine, să lăsăm asta conștiinței producătorului.
Sos de soia Navarro
În rest, sosul lui Novaro nu se deosebește de omologii săi - gustul sărat condimentat, culoarea caracteristică întunecată, lichid ca apă.
Sos de soia Navarro
Pui de coapse în marinada de soia de miere, rețetă pas cu pas cu fotografie
Una dintre utilizările mele preferate de sos de soia este aripile de pui, picioare sau coapse în sos de soia de miere. Acest delicios este că vă lingeți degetele) Și cel mai important - cea mai simplă rețetă.
1. Vom avea nevoie de: aripi de pui, sau tibie, sau coapse. La mine, în acest caz șolduri, dar în general nu joacă un rol, rețeta este potrivită pentru toate părțile de pui. De asemenea, am nevoie de sos de soia, eu am Novaro, de data asta miere și usturoi. Dacă aveți miere candidat, atunci este mai bine să se topească suma corespunzătoare.
Sos de soia Navarro, miere, coapse de pui
Se va lua 3 linguri de sos și miere și 1 cățel de usturoi pe 1 kg de pui. Am aproximativ un kilogram de coapse.
2. Luăm o farfurie, turnăm 3 linguri de sos de soia
Sos de soia Navarro
adăugați 3 linguri de miere
amestecați și presați acolo 1 cățel de usturoi
Marinada din sos de soia, miere și usturoi
3. Ia un sos de miere-soia tencuit coapsele noastre, ramasite le toarnă pe partea de sus și se lasă timp de 20-30 minute, este posibil pentru o oră, să promarinuyutsya.
Pui de coapse, udate cu sos de soia de miere
4. În opțiunile de pregătire sunt posibile. Șoldurile (aripi, vițel), murate în sos de soia și miere pot fi prăjite, coapte sau tocană. Am ales a treia opțiune. Nu mănânc prajit, carnea prăjită este prea grasă pentru mine; fiert delicios, dar în acest caz vreau o crustă roșie. Rămâne cea mai bună opțiune - pentru a coace, iar apoi carnea este utilă, și poate fi realizat un minim de crusta de grăsime și rumen.
Coaceți astfel de coapse de pui în mânecă, aceasta este cea mai "curată" cale. În jurul orei, coapsele se vor mânca în manșetă, în timp ce în final se vor satura cu sos de miere de soia. La sfârșitul pachetului de care aveți nevoie pentru a tăia, deschideți marginile, astfel încât șoldurile să se estompeze.
(Dacă nu există mâneci, este posibil să se coace în folie sau pur și simplu pe o foaie de copt, și doar apoi au mult timp să se spele lui În aceeași ură și se prăjește coapsa în miere și sos de soia -. Doar câteva secunde, nu va urma, ca friptura într-un tort tigaie, care va fi putoare înainte de sfârșitul anului de gătit, și care este apoi pur și simplu nu racla., deoarece pentru mine aleg manșonul și numai manșonul!)
5. iesim din cuptor, ne asigurăm că cele domestice nu au piese prea fierbinți, deoarece mirosul este ireal în timpul gătitului! Și apoi ne bucurăm
Pui de coapse în sos de soia de miere
Mierea nu dă dulceață, ci un picant caramel combinat cu sos de soia. Picioarele, coapsele sau aripile sunt obținute cu o crustă ușor caramelizată și un gust original. O anumită cantitate de piquancy oferă și usturoi.
ATENȚIE! Sosul de soia în sine este sărat. Prin urmare, personal nu mănânc deloc carnea, dar vă uitați la gustul dvs., dar rețineți că soia face un fel de sărat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: