Cheesecake pe aluat de biscuiti
reteta foarte rapid și ușor pentru o serie de „mix și gata“, iar rezultatul este: prăjitură cu brânză delicios pe un aluat biscuit blând ... reteta pentru iubitorii de prajituri cu un strat mare de umplutura pe o crustă foarte subțire ...
În conformitate cu această rețetă deja coapte "Biscuit din aluat smântână (versiune cu ciocolată Bounty)."
Acum aceeasi reteta, dar cu un alt fel de umplutura - cacao.
Făcută cu modificări minore față de rețeta inițială, dar se respectă tehnologia preparării biscuiților. Apoi, opțiunea mea.
Pentru un test de biscuit este necesar:
- 1 ceașcă de făină (sită!)
- 1 pahar de smantana (a luat 20%)
- 1 pungă de praf de copt (10 g)
- 0,5 cani de zahăr
- 1 ou
Pentru umplutura cu brânză:
- 500 g de brânză de vaci (a luat 9% lituaniană)
- zahăr (cantitate la gust)
- 1 pachet (10 g) de zahăr de vanilie
50 de grame de unt la temperatura camerei
Brânza de brânză este mai bine să ștergeți printr-o sită, adăugați la gustul de zahăr, zahăr de vanilie și unt. Se amestecă masa.
Pentru un cheesecake este mai bine, dacă brânza de vaci este mai uscată, dar dacă este lichidă, puteți adăuga (doar puțin!) Manki sau făină. Nu adaug ouale brânzei de brânză, în opinia mea, este licitație fără ouă.
În primul rând trebuie să pregătiți un vas de coacere: uleiul de unt sau margarina și se presară cu un mango. Daca face 26 cm în formă împărțită, în partea de jos a formei este mai bine pentru a pune o hârtie de copt, clemă formă de inel, și taie hârtia în exces, lăsând apariția hârtiei shuttlecock 2-3 cm. Am coace branza intr-un teflon formează o placă cu diametru ridicat al jantei
Apoi preparați umplutura. Porniți cuptorul la 180 ° C.
Acum fă aluatul.
Într-un castron, rupeți oul, adăugați zahăr și o lingură de lemn pentru a șlefui masa. Ea devine luxuriantă și puțin albă. În smântână, se adaugă praful de copt și se amestecă.
Se toarnă smântâna în masa de ouă și se amestecă până se omogenizează. Adăugați parțial făină cusută. Este bine să amestecați aluatul. Se dovedește pufos, ușor, rar.
Se toarnă aluatul într-o matriță.
Am pus umplutura pregătită pe aluat astfel încât să nu ajungă pe laturi
sub formă de 3-4 cm. presează umplutura nu este necesară, coacere ea este distribuită pe tort și du-te în jos, iar aluatul biscuit ca o brichetă, clară umplutura.
Piept pentru a pune în cuptor. Coaceți până la gătit, până la culoarea roșie a plăcintei.
Gata să se răcească plăcinta, îndepărtați-o cu grijă din matriță, tăiată în bucăți.
Rapid, pur și simplu, delicios!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: