Sinteza trigliceridelor din carbohidrați. Etapele de sinteză a grăsimilor din carbohidrați
Dacă cantități tot mai mari de carbohidrati in organism, ele sunt fie utilizate imediat pentru energie sau stocate ca glicogen, iar excesul acestora se transformă rapid în trigliceride și stocate sub această formă în țesutul gras. La om, cele mai multe trigliceride se formează în ficat, dar se pot forma foarte mici cantități în țesutul adipos. Trigliceridele sunt formate în ficat și transportat în principal sub formă de VLDL la tesutul adipos unde sunt depozitate.
Conversia acetil-CoA în acizi grași. Prima etapă în sinteza trigliceridelor este conversia carbohidraților în acetil-CoA.
Aceasta se întâmplă în timpul scindării normale a glucozei de către sistemul glicolitic. Datorită faptului că acizii grași sunt polimeri mari de acid acetic, este ușor să ne imaginăm modul în care acetil-CoA poate fi transformat în acid gras. Cu toate acestea, sinteza acizilor grași nu este asigurată pur și simplu prin schimbarea direcției reacției de clivaj oxidativ. Această sinteză se efectuează prin procedeul în două etape prezentat în figură, folosind malonil-CoA și NADP-H ca intermediari principali ai procesului de polimerizare.
Combinație de acizi grași cu a-glicerofosfat în formarea trigliceridelor. Odată ce lanțurile sintetizate de acizi grași încep să încorporeze de la 14 la 18 atomi de carbon, ele interacționează cu glicerolul pentru a forma trigliceride. Enzimele care catalizează această reacție sunt foarte specifice pentru acizii grași cu o lungime a lanțului de 14 atomi de carbon și mai mare, ceea ce reprezintă un factor care controlează corespondența structurală a trigliceridelor stocate în organism.
Formarea porțiunii de glicerină a moleculei de trigliceridă este asigurată de a-glicerofosfat, care este un produs secundar al clivajului glicolitic al glucozei.
Eficacitatea transformării carbohidraților în grăsimi. În timpul sintezei trigliceridelor, doar 15% din energia potențială conținută în glucoză este pierdută ca căldură. Restul de 85% este transformat în energia trigliceridelor stocate.
Importanța sintezei și depozitării grăsimilor. Sinteza grăsimilor din carbohidrați este deosebit de importantă în legătură cu două circumstanțe.
1. Capacitatea diferitelor celule ale organismului de a stoca carbohidrații sub formă de glicogen este slab exprimată. Doar câteva sute de grame de glicogen pot fi stocate în ficat, mușchii scheletici și alte țesuturi ale corpului împreună. În același timp, poate fi kilograme rezervate de grăsime, cu toate acestea sinteza de grăsime este o metodă prin care energia conținută într-o cantitate în exces care intră în corpul de carbohidrati (si proteine), pot fi rezervate pentru a fi utilizate ulterior. Cantitatea de energie care este stocată în corpul uman sub formă de grăsime, de aproximativ 150 de ori cantitatea de energie stocată sub formă de carbohidrați.
2. Fiecare gram de grăsime conține aproape 2,5 ori mai multă energie decât fiecare gram de carbohidrați. În consecință, cu aceeași greutate corporală, organismul poate stoca de câteva ori mai multă energie sub formă de grăsimi decât sub formă de carbohidrați, ceea ce este deosebit de important dacă este necesar un grad ridicat de mobilitate pentru a supraviețui.
Reducerea sintezei grăsimilor din carbohidrați în absența insulinei. În absența insulinei, cum este cazul diabetului zaharat sever, grăsimea este sintetizată puțin dacă este sintetizată deloc, din următoarele motive. În primul rând, absența insulinei, glucoza nu poate intra în cantități substanțiale în țesutul adipos și celulele hepatice, care nu asigură formarea unor cantități suficiente de acetil-CoA și NADPH necesare pentru sinteza grăsimilor și primite de metabolismul glucozei. În al doilea rând, absența glucozei în celulele adipoase reduce semnificativ cantitatea de glicerofosfat de numerar, ceea ce împiedică, de asemenea, formarea de trigliceride.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: