Salatele poștale de pe masa festivă sunt servite fără carne și suplimente grase. Pentru mulți dintre noi, această expresie sună cel puțin ciudată! Ce masă festivă fără carne, alimente grase? Este de feluri de mâncare fără carne, puteți obține o mulțime de gust plăcut, destul de ei și de a le folosi ca gustări băuturi alcoolice? Răspunsul este fără echivoc - "Desigur, da!"
Utilizarea acestor ingrediente extinde foarte mult "posibilitățile" bucătăriei slabe.
Salata de fasole rosie cu nuci
Acest vas este unic. Este pregătit conform rețetei originale a călugărului Germogen. Conform recomandărilor preotului, de aceea este de dorit să se pregătească o salata în sezonul cald, atunci când verdeață, care face parte din mese, conține cantitatea maximă de nutrienți.
- Conserve de fasole rosie - 200 gr.
- Nuci de nuc - 80 gr.
- Verdeață (ceapă verde, pătrunjel, cilantro) - 1 pachet
- Usturoi - 1 dinte
- Basil uscat - 1/2 linguriță.
- Semințe de coriandru - 1/4 linguriță.
- Ardei rosu fierbinte - la gust
Într-un mortar se mănâncă semințe de coriandru și sâmburi de nuc. Usturoiul este curat, al meu și zdrobit. Mina, ne usuca si toaca verde. Acum, într-un mic pahar adânc, conectăm nucile, coriandrul, usturoiul, busuiocul uscat, verdele, piperul roșu. Am amestecat totul bine.
Apoi, adăugați fasolea marinată și puțin lichid din fasole la amestec și amestecați totul din nou. Salata gata poate fi sărat la gust și servi la masă!
Salata «Sfeclă bulgărească»
Doar o salată elementară, care nu poate fi numită o farfurie independentă. Salata "sfeclă bulgară" este o struț mic delicios.
- Sfeclă roșie - 3 kg.
- Apă - 1 litru.
- Oțet de masă - 100 gr.
- Sare gatita - 90 gr.
Sfeclă mea, fierbere până la gata, răciți, curățați și tăiați în benzi. Când sfecla este gata, puteți începe să pregătiți marinada. Am pus apa pe foc și l-am adus la fierbere. În apă fiartă, se toarnă în oțet și se toarnă sarea. După câteva minute, scoatem marinada de la foc și răcim-o.
Se răcește marinada cu sfecla și se lasă să se infuzeze într-un loc răcoros timp de 48 de ore. După aceasta, salata este gata de utilizare.
Salată crocantă
- Crab de bere - 200 gr.
- Castravete proaspete - 3 buc.
- Ceapa verde - 1 fascicul
- Porumb conservat - 1 poate
- Cracker din pâine albă - 100 gr.
Crabii se curăță, se spală și se taie în pătrate mari.
Este foarte important de a folosi aceasta salata de crab numai la prima și taie-le atunci când acestea trebuie doar refrigerate, și nu în nici un caz, nu congelat.
Conserve de salata cu ton
Această salată este foarte rapidă pentru gătit. Singurul ingredient care necesită tratament termic este ouăle.
- Ton conservat - 200 gr.
- Porumb conservat - 150 gr.
- Salata frunze - 1 fascicul
- Măsline fără gropi - 100gr.
- Ou de pui - 2 buc.
- Sare, condimente, ierburi zdrobite - la gust
- Uleiul de masline - 2 linguri. l.
Se fierbe, se răcește, se curăță și se taie cubulețe de ouă. Frunzele de salată sunt a mea, uscate și sfâșiate în bucăți de dimensiuni medii. Am porumbul. Deschideți tonul. Ie extragem din borcan și, cu o furculiță, pescuiesc pește într-o stare asemănătoare tusei. La măsline scurgeți apa și le tăiați în inele.
Într-o placă de sticlă adâncă amestecăm ouă, măsline, salată, ton, porumb. Umplem salata cu ulei, sare si adaugam condimente si ierburi pentru gust.
Salata "Sily"
În ciuda faptului că acest fel de mâncare este slab, este foarte satisfăcător. Se poate pregăti în condiții de siguranță pentru o masă festivă ca aperitiv pentru spiritele ușoare.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Mazăre conservată - 1 oală
- Porumb conservat - 1 poate
- Conserve de fasole albă - 1 cană
- Marinate Champignons - 300gr.
- Sare, nucsoara, ulei vegetal - la gust
- Mustar în fasole - 1 lingura. l.
- Ecran verde - 1
Mina, uscati si tocati verdele verde. Usturoiul este curat, al meu și zdrobit.
Conectăm într-un vas adanc polka, porumb, fasole, ciuperci, verde și usturoi. Toate amestecate. Adăugăm, de asemenea, nucșoară, sare, muștar, ulei vegetal și amestecați din nou totul.
Pentru a face salata și mai folositoare și mai slabă, ea poate fi umplută nu cu legume, ci cu ulei de măsline.
Salata "Sour" poate fi servită la masă!
Salata "strălucitoare"
Acest nume nu este pentru nimic. Arată foarte luminos și inteligent. "Bright" va fi o adevărată decorare pentru orice masă festivă.
- Orez - 5 linguri. l.
- Tomate mari - 1 buc.
- Ton conservat - 80 gr.
- Salata frunze, ceapa verde, sare - la gust
Se fierbe o pregătire totală a orezului, se spală bine și se lasă să se răcească. Roșia mea și tăiat în cuburi. Îndepărtați tonul din borcan și rotește-l cu o furculiță. Salată frunze și ceapă, uscați-o. Ceapa sfărâmă fin.
Salata "luminată" este așezată în parte. Pentru a face acest lucru, pe foaia spălată și uscată a straturilor de salată expuneți ingredientele cu următoarea secvență:
- Primul strat este orezul;
- Cel de-al doilea strat este ton;
- Cel de-al treilea strat este roșiile;
- Al patrulea strat este ceapa.
Salata poate fi turnată peste o cantitate mică de ulei din ton.
Salata "Olive Olive"
Acest fel de mâncare este una dintre interpretările legendarului vas Olivier. La fel ca prototipul său, "Lean Olivier" ar putea fi punctul culminant al oricărei mese festive.
Cartofii și morcovii sunt gatiți până când sunt gata, răciți, curățați și tăiați în cuburi. Scuză-mă, fierbeți, curățați de film și tăiați în dungi mici. Castraveți și tăiați în cuburi. Mina, uscat și fin arcul shinkuem.
Salată de legume Apple
Salata "Apple-legume" va deveni cu siguranță o mâncare preferată pentru orice vegetarian. În ciuda faptului că include produsele bine-cunoscute și deseori consumate, are un gust foarte specific.
- Varză albă - 100gr.
- Conserve de porumb - 100gr.
- Stemuri de telina proaspătă - 1 buc.
- Morcovi proaspeți - 1 buc.
- Apple mere dulce și acru - 1/2 buc.
- Uleiul de masline - 3 linguri. l.
- Sare, condimente, ierburi proaspete - pentru gust
Varza, uscata si tocata. Varza usor sare si mana mânca. Morcovi curat, a mea și trei pentru un răzătoare mare. Mărul este curățat, spălat și tăiat în cuburi de dimensiuni medii. Îmi usuc telina și țelina și mănânc foarte bine.
Varza, porumb, țelină, verde, morcovi și mere, se amestecă, îmbrăcat cu ulei, sare si piper Am servi la masa!
Salată cu prune
Salata poștală cu prune poate fi atribuită felurilor de mâncare extravagante. Are un gust dulce și acru destul de neobișnuit, un aspect neobișnuit și o aromă uimitoare.
- Caise uscate - 100 gr.
- Prunele - 150 gr.
- Varză albă - 250 gr.
- Morcovi - 1 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Suc de lămâie - 1 lingura. l.
- Sare - 1/2 linguriță.
- Zahăr - 1 linguriță.
- Piper negru - la gust
Prunele și caisele uscate și se toarnă câteva minute cu apă clocotită. După aproximativ 2-3 minute, scurgeți apa, uscați din nou fructele uscate și împrăștiați-le pe prosop pentru a le usca.
Varza si castravetele fine. Morcovi sunt curățate, a mea și trei pe o răzătoare pentru morcovi coreeni.
Când se usucă caise uscate cu prune uscate, acestea trebuie tăiate în bucăți mari. Componentele preparate sunt combinate într-un recipient adânc și amestecate. Acum începem pregătirea umplerii.
Pentru dressing, amestecați ulei vegetal, suc de lămâie, sare, zahăr și piper negru.
Salată dressing dressing și încă o dată amestecat cu atenție.
Citrice salată
Salata "Citrus" este un adevărat cocktail de vitamine. Este deosebit de util pentru copiii și persoanele care suferă de avitaminoză.
- Orange - 300 gr.
- Apple - 200 gr.
- Varză albă - 150 gr.
- Uleiul de masline - 50 gr.
- Ceapa verde - 1/2 fascicul
Curățăm portocala și eliberăm-o din partiții. Apoi, lobulii trebuie tăiați în două părți. Varza si castravetele fine. Merele mele și tăiate în fâșii. Ceapa verde, uscată și măruntă.
Acum toate ingredientele sunt amestecate și condimentate cu ulei de măsline. Salata poate fi decorată cu verdeață și servită oaspeților.
Salata de ciuperci salata
Salata de ciuperci este un fel de mâncare delicioasă, totuși, cartea sa principală este aspectul său neobișnuit. De fapt, înainte de servire, suprafața salatei ar trebui să fie decorată cu ciuperci întregi, ceapă și mazăre. Dar ce va fi decorarea - totul depinde de imaginația gazdelor.
Ciuperci, curățați, tăiați și prăjiți în ulei vegetal. Curatati-ma, gatiti pana gatiti cartofii. Când se gătește, se răcește și se taie în cuburi. Mararita si ceapa se usuca si se taie foarte bine. Castraveți și tăiați în cuburi.
Înainte de a servi, salata ar trebui să stea timp de aproximativ o oră în frigider. Dacă doriți, salata poate fi decorată cu mazare, ciuperci și ceapă.
Salata cu arugula si ton
Istoria salatei cu arugula și tonul este înrădăcinată în bucătăria mediteraneană. Aici a început să combine produse cum ar fi arugula, tonul și uleiul de măsline.
- Proaspete roccola - 100 gr.
- Ton - 1 oală
- Conserve de fasole albă - 300 gr.
- Tomat - 1 buc.
- Ceapa-verdeata - 1 buc.
- Uleiul de masline - 2 linguri. l.
- Lemon - 1/2 buc.
- Sare, condimente - pentru gust
Rokkolu mina, usca-l si rupe-l in bucati mici. Roșia mea, tăiați tulpina tulpinei și tăiați în felii. Ceapa este curățată, spălată și tăiată în jumătăți de inele. Luăm tonul din borcan și îl dezasamblam în bucăți mici. Fasole scurge lichidul.
Salata:
- Primul strat este arugula;
- Al doilea strat - roșii și ceapă;
- Cel de-al treilea strat este ton;
- Al patrulea strat este fasole.
Salata nu este amestecată la masă.
Salată cu sparanghel
Această rețetă de salate este destul de specifică. În primul rând, utilizează un mod special de tăiere a ingredientelor. În al doilea rând, include taitei de mazăre și dressingul "Chim Chim". Dacă se dorește, aceste ingrediente pot fi înlocuite cu altele similare.
- Macaroane - 200 gr.
- Morcovi - 3 buc.
- Castravete proaspete - 3 buc.
- Sparanghel - 200 gr.
- Ceapa - 1/2 buc.
- Zucchini - 1/2 buc.
- Coreeană de realimentare «Chim Chim» - 1 pachet
Puneți fidea în apă clocotită și gătiți câteva secunde. Castraveți, tăiați marginile și tăiați longitudinal în patru părți. Morcovii sunt curățați, alții și trei pe un răzătoare în limba coreeană. Spălați sparanghelul, fierbeți timp de 20 de minute. Sparanghelul pregătit este răcit și tăiat în bucăți mari.
Înainte de gătit, sparanghelul trebuie înmuiat timp de 30 de minute.
Ceapa este curățată, a mea, tăiată în jumătăți de inele și prajită până la maro auriu. Dovlecește dovlecelul meu, curățați și tăiați în fâșii.
Într-un recipient adânc combinăm toate produsele pregătite, amestecăm totul și umplem condimentele coreene.
Salata cu sparanghel este gata!
Salată franceză în franceză
Acest fel de mâncare este pregătit conform uneia dintre vechile rețete franceze. Această salată este foarte ușoară, parfumată și satisfăcătoare.
- Roșie proaspătă - 2 buc.
- Piper dulce galben - 1 buc.
- Piper dulce verde - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Castraveti cu castraveti - 2 buc.
- Orez - 50 gr.
- Apă - 100 gr.
- Oțet 6% - 1,5 linguriță.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Piper negru măcinat, sare - la gust
Se fierbe orezul până se pregătește, se spală și se răcește. Ardei dulce, felii subțiri și curate. Roșiile mele și tăiate în felii subțiri. Castraveți și tăiați în felii subțiri. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele.
Toate ingredientele sunt așezate într-un vas adânc, amestecat, sare, piper, udat cu oțet, alimentat cu ulei și, din nou, totul este bine amestecat. Mâncarea franceză este gata!
Salată de legume cu calmar
Salata de legume cu calmar poate deveni felul principal la orice petrecere vegetariana. Cel mai important lucru este să serviți în mod corespunzător un astfel de fel de mâncare!
Scupei mele, fierbeți, coajați și tăiați în jumătăți de inele. Castraveți, curățați și tăiați în dreptunghiuri mici. Ceapa se usucă, se usucă și se taie în paie lungă subțire. Morcovi curat, a mea și trei pe o răzătoare pentru morcovi coreeni. Varza si castravetele fine.
Această salată are un aspect foarte strălucitor și este destul de acceptabil să se pună în porții în mici pahare speciale pentru salată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: