Timp de preparare: 30 (minute)
Porții: 4
Când soțul ei - un iubitor de pescuit și captura este de foarte multe ori nu peștele cel mare și crap mici, nu se grăbesc să dea pisicile lor. La urma urmei, un astfel de pește este foarte dulce și gustos, mai ales dacă îl lămâieți într-o tigaie, făcând o crustă de aur. De la pauza de crap mici este imposibil, ca semințele :-) Deci, stocarea răbdare pentru prelucrarea peștelui (curat, să taie, să taie aripioarele și coada), iar apoi puteți îngheța porțiuni mici de crap și bucurați-vă de gustul incredibil de crap prăjit, atunci când dorește inima :-)
Ingrediente pentru "Crucișul puțin roșu prăjit într-o tigaie"
- Crap - 4 bucăți (mic)
- Ulei vegetal - 15 g
- Făină de grâu - 50 g
- Piper negru - 0,2 tsp. (Sol)
- Sare - 0,5-1 linguriță.
1. Primul lucru pe care trebuie să curățați crapul de pe cântar, scoateți interioara (dacă nu ouă), se taie aripioarele și cozile, scoateți branhiile. Clătiți bine peștele sub apă curgătoare. Pregătiți sare, piper, făină și ulei vegetal.
2. Sprângeți peștele cu sare, nu numai de sus, ci și în interior. De asemenea, presărați cu piper. Se lasă timp de 10-15 minute, pentru marinare.
3. Mai mult, fiecare crucian se rostogolește în făină de grâu. Excesul de făină pentru a fi speriat și trimis într-o tigaie încălzită, cu ulei vegetal.
4. Se prăjește crapul, la foc mediu, până la maro auriu. Acoperiti capacul nu este complet, astfel incat crapul crucian a fost crocant, dar in acelasi timp - au fost coapte in interior. Pe o tigaie - sunt plasați patru crapii cruciuli mici. Această porțiune este suficientă pentru cină de două persoane. Dacă familia este mare, atunci când trebuie să prăjiți două astfel de porții.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: