Dacă vorbim mai ușor și mai clar, atunci pörkölt este o tocană sau o pasăre, una dintre mâncărurile bucătăriei ungare. În pregătirea sa pentru reteta clasica necesită prăjire, de preferință în untură de porc, dar vom încerca să pregătească un regim alimentar complet, fara Browning, dar opțiunea sănătoase și gustoase de dieta piept de pui porkolt de pui.
Durata totală de gătit - 0 ore 45 minute
Timp de gătit activ - 0 ore și 20 de minute
Cost - cost mediu
Conținutul caloric la 100 g este de 65 kcal
Porții - 3 porții
Cum să gătești piept de porc Dietetic de piept de pui
Piept de pui - 500 g
Piper dulce verde - 250 g
Tomato - 250 g
Ceapa - 200 g
Paprika dulce - 1 lingura. 10 grame
Cumin - 0,5 linguriță.
Apă - 100 ml
Unt - 1 lingurita
Sare - la gust
Piper negru - la gust
Usturoi - 2 dinți. la alegere
Pentru prepararea dietetice de pui porkolta nevoie de 500 de grame de piept de pui - este vorba despre un pui întreg piept de pui medie, 2 cepe medii, un suficient de mare ardei gras verde, 1 lingura cu tobogan boia dulce și roșii uscate.
File de pui tăiat în cuburi de dimensiunea unei nuci.
La boia, tăiați tulpina, membranele albe cu semințe și tăiați într-un cub mare.
Coaceți ceapa și tăiați într-un zar destul de mic.
Tăiați roșiile cu un cub mare. Pielea mea nu mă deranjează. Dar dacă vrei, poți să-l iei. Pentru a face acest lucru, țineți 30 de secunde roșii în apă clocotită, apoi trecerea la frig, iar apoi pielea se desprinde cu ușurință. Desigur, este mai bine să luați roșii soiuri cărnoase.
Într-o tigaie, se presară ceapa, o lingură de unt, se adaugă 100 ml de apă, se închide capacul și se scoate timp de 5 minute.
După adăugarea bucăților de pui, paprika se usucă, se amestecă și se continuă stingerea timp de încă 5 minute.
Apoi vin roșiile și încă 5 minute de stingere.
Apropo, roșiile proaspete pot fi înlocuite cu conserve în sucul lor.
În concluzie, adăugați piper verde și toate condimentele rămase, inclusiv usturoiul tocat.
Rotiți sub capac până când piperul este gata timp de aproximativ 10-15 minute. Dacă doriți un gust mai viu de usturoi, adăugați-l cu un minut înainte ca mâncarea să fie gata.
Aceasta este o versiune dietetică a pörkölt, atunci când nu puteți avea calorii suplimentare sau prăjire. Într-un alt caz, va fi mai delicios dacă pieptul este înlocuit cu coapsele, iar ceapa trebuie să fie prăjită pe o porc de porc.
Bon apetit!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: