Reteta pentru prepararea picioarelor de pui prajite în pesmet de napolitane crocante.
INGREDIENTE
- ambalarea napolitane crocante 1 bucată
- făină 1 3/4 Cupe
- zahăr 2 Art. linguri
- praf de copt 3/4 lingurițe
- sare 1/2 lingurite
- lapte integral 1 3/4 Cupe
- ouă 2 bucăți
- unt 6 Art. linguri
- Pentru pui: picioare de pui 8 bucăți
- Chineză cinci condimente 1 Art. o lingură
- Sare și piper - Pentru gust
- ulei vegetal - Pentru gust
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Pregătiți aluatul pentru napolitane. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele într-un castron până când se obține o consistență uniformă. Încălziți fierul de vafe, presați suprafața cu ulei în aspersor. Folosind o găleată, se toarnă aluatul într-un fier de gălbenele fierbinți și se fierbe până se înfrumusețează. Veți obține patru vafe.
2. Puneți napoliturile terminate și lăsați-le să se răcească complet. Odată ce s-au răcit, le mănâncă într-un procesor de bucătărie la consistența micilor fâșii.
3. Puneți firimiturile pe o foaie mare de copt. Puneți într-un cuptor fierbinte și coaceți timp de aproximativ 5-8 minute. Reduceți temperatura în cuptor la 175 de grade.
4. Încălziți tigaia pe foc mediu, adăugați ulei vegetal. Sprângeți picioarele de pui cu sare. Piper și mirodenii chinezești. Rotiți picioarele de pui într-o tigaie de pâine de vafe, apoi puneți-le într-o tigaie în ulei fierbinte și prăjiți timp de 10-15 minute până când sunt maro și crocante.
5. Folosind un termometru, verificați temperatura interioară a puiului - dacă nu ajunge la 74 de grade, puneți puiul pe o tavă de copt și coaceți-l în cuptor timp de încă 10 minute până când temperatura internă ajunge la 74 de grade. Se toarnă picioarele de pui cu sirop de arțar dacă se dorește și se servesc imediat.
Articole similare
-
Bomboane cu scorțișoară - cinambon - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Supă de castravete subțire pe iaurt - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: