Reteta: PRYAZHENTSY simplu. Pryazhentsami numit aluat prăjit în grăsime. Se prepară pryazhentsy mai ales pe Lăsatul Secului. Făină este cernut atașat sodă, zahăr, smântână, ouă, unt, aluatul este frământat și rulat-l într-un strat de aproximativ 0,5 cm grosime. Apoi se taie din banda, se taie dintr-o parte, la un unghi drept pentru a obține ramuri nișă similaritate sau tăiate diverse figuri. In tigaie prajirii este unt încălzit și topit prăjit în ea pryazhentsy, transformându-le ca prăjire.
La servirea mesei la masă, servetelele sunt așezate pe plăci și presate cu smântână sau miere.
Făina 60, zahărul 7.5, uleiul 7.5, smântâna 20, oul 10, sarea 0.5, soda 0.2. Ulei pentru prăjire 10.
Rețetă: fire de la o încercare. Aproape o treime din cantitatea totală de făină este crescută cu ouă, frecată cu zahăr, se adaugă drojdie și se lasă timp de 2-3 ore. După aceea, restul făinii este turnat, amestecat cu grijă și curățat subțire, ca și pentru tăiței. Din aluat, servetele de diferite forme sunt preparate:
- Prescripția 1. Tăiați o bandă de aluat de aproximativ 5 cm lățime și aproximativ 10 cm lungime. Pe o parte, banda este tăiată (ca un pieptene). După aceea, este pliată într-un inel plat, în interiorul părții netede. În acest caz, benzile incizate se vor dispersa, la fel ca petalele unei flori.
- Rețetă 2. Tăiați o bandă lungă de aproximativ 4 cm lățime, tăiați-o deasupra unghiului pentru a face romburi; în centrul diamantului, se face o incizie, iar capetele dintr-o parte și din cealaltă sunt introduse în ea.
Chiflele sunt prăjite în ulei vegetal fierbinte, întorcându-se. Imediat ce strainii sangereaza, sunt scosi din grasime si presarati cu zahar pudra.
Pentru 0,5 kg de servetele: făină 315, zahăr 33, ouă 3 bucăți. drojdie 7, ulei pentru prăjire 150, zahăr pudră 40.
Setul și cantitatea de produse din rețete sunt date pe porție în grame net sau în kilograme sau în bucăți.
„Lagman
Cum să gătesc lagmanLagman este un fel de mâncare populară în Asia Centrală și China, cunoscută în Kazahstan, Kârgâzstan, Tadjikistan și.
»Cum să gătești găluște
Cum să gătești găluștele Aluatul pentru găluște și vareniki se amestecă foarte abrupt de la o făină și ouă și, uneori, cu adaos.
„Placinta
Rețetă: șaibe cu o coajă. Pregătiți lingura, pentru aceasta, preîncălziți laptele până la 30 ° C, apoi turnați-l. diluat anterior în.
Articole similare
-
De ce aveți nevoie de un producător de paine multifuncțional în bucătărie, rețete simple de casă
-
Jam din conuri - rețete utile cu fotografie și descrierea pregătirii, bucătărie de țară ()
Trimiteți-le prietenilor: