Pike rețete sărate - pescuit, vânătoare, recreere și turism

Continuăm seria de rețete pentru gătit "rețete pas cu pas". Astăzi vom da o rețetă minunată pentru șicul sărat.

Pike este delicios în orice formă, mulți îi place să săruie stiuca, nu este zadarnic ... Peștele se dovedește foarte delicat și gustos.

Pike Salted, o rețetă din revista online "Pescuit 7".

Pike este o rețetă sărată. preparare

Este foarte important carcasa de icoane inainte de a sare, bine sa renunti. Acest lucru este făcut pentru a scăpa de helminți. În mod ideal, această perioadă este de o lună. Dar dacă aveți ocazia de a crea un îngheț puternic, atunci puteți gestiona și câteva săptămâni.

În orice caz, cu cât temperatura este mai mică și cu atât este mai mare, cu atât mai bine.

Pike este o rețetă sărată. Pasul 1

După decongelare pentru decapare, șobolanul trebuie să fie eviscerat și clătit bine în apă rece.

Tăiați capul și știfturile, ștergem carnea din creastă și oase.

Pike este o rețetă sărată. Pasul 2

Reamintim că, dacă aveți un multivarker, atunci încercați cu siguranță, săturați în rețeta multivark redmond. aceasta este o reteta delicioasa, la fel, puteti folosi orice multivark.

Îndepărtați filetul de picior în jumătate și puneți-l într-un vas adecvat pentru decapare.

Pentru sărare, avem nevoie de patru linguri de sare pe 1 kg de fileuri. Sarea este mai bine să ia o mare sau medie.

Se toarnă 1/4 sare în partea inferioară a cratiței.

1/4 pe turnați pe filmele încă deschise.

Apoi închideți fileul și lăsați sarea rămasă pe partea de sus.

Închideți capacul cu vițelul nostru de sare viitor și lăsați să saliveze timp de 2 zile.

Pike este o rețetă sărată. Dacă doriți un ambasador mai blând, puteți adăuga zahăr la sare. Proporțiile sunt de la unu la trei. Pentru trei linguri de sare, o lingură de zahăr.

Dar este pentru un amator ...

Pike este o rețetă sărată. Pasul 3

Bomboane din reteta de stiuca. dacă nu ați încercat găluște de stiuca, ați pierdut mult, sincer! Asigurați-vă ...

După ce șunca noastră a sărat, este necesar să se topească salina și să se scurgă carnea din resturile de sare.

După spălarea cărnii, trebuie să o separați de piele.

Pike este o rețetă sărată. Pasul 4

Sosul rezultat este sărit în bucăți.

Pike este o rețetă sărată. Pasul 5

Pre-marinați în ceapă oțeturile de oțet. Se toarnă fileurile într-un castron și adormi cu ceapă marinată. Umpleți cu ulei vegetal și puneți-l în frigider pentru câteva ore.

Ștetul este sărat conform acestei rețete.

Puteți servi la masă!

Articole similare

• Salată de șuncă - rețete de la gospodar

• Pescuitul de păstrăv în timpul iernii pe o nimfă - pescuit, vânătoare, recreere și turism

• 90% din mirosul meu, mișcările mele - pescuitul, vânătoarea și doar o vacanță activă în Canada

Trimiteți-le prietenilor: