Apele subterane reprezintă o sursă de apă potabilă pentru aproape jumătate din populația Statelor Unite. Puritatea acestei ape a început să se refere la sănătate, deoarece multe substanțe potențial toxice au fost găsite în comunitățile de întreținere a apelor subterane din întreaga națiune. Mulți dintre acești compuși sunt substanțe naturale care au fost întotdeauna prezente în mediul înconjurător. Unul dintre cele mai comune exemple este nitratul.
Desi nitrat apare in mod natural in apa de baut, cele mai înalte niveluri în apele subterane evidențiate, de obicei, din activități umane, cum ar fi abuzul de îngrășăminte chimice și manipularea necorespunzătoare a deșeurilor menajere și a deșeurilor animale. Aceste îngrășăminte și deșeuri sunt surse de compuși care conțin azot care sunt transformați în nitrați în sol. Nitrații sunt extrem de solubili în apă și se pot mișca ușor prin sol în aprovizionarea cu apă potabilă.
Niveluri poate crește în timp, ca azotatul acumulat în apă, dar chiar și la un nivel ridicat, acestea sunt puțin probabil să fie un pericol pentru sănătate pentru majoritatea adulților, cu toate acestea, cantități excesive de aportul de azotat de alimente pot provoca un impact asupra sănătății sugarilor și a adulților susceptibili. În consecință, guvernul federal a stabilit nivelul maxim acceptabil, cunoscut sub numele de Nivelul maxim al poluatorului (MUZ), pentru nitrații în aprovizionarea publică cu apă potabilă. Acest nivel este de 10 miligrame pe litru (mg / l) - deseori exprimat ca 10 părți per milion (ppm) - măsurat pe baza conținutului de azot al azotatului. Acest lucru este adesea scris ca "azotat de azot" sau "NO3-N". (Acest MUZ este echivalentul a 45 mg / l atunci când este exprimat ca nitrat, nu azot de nitrat.)
Nitrații în mediu
Cele mai frecvente surse de nitrați sunt apele uzate menajere și industriale, haldele de abandon, loturile de hrană pentru animale și sistemele septice. Alte surse sunt drenajul sau filtratul din gunoi de grajd sau terenurile agricole, la care s-au aplicat îngrășăminte și drenajul urban. În plus, compușii de azot eliberați în aer la centralele electrice, precum și din mașini și provenind din atmosferă până la sol cu precipitații.
După ce sa format azotatul, mișcarea sa în posibilitățile de contaminare solului și apelor subterane depinde de mai mulți factori, inclusiv caracteristicile solului, localizarea și caracteristicile de formare a apelor subterane (acvifer), precum și de condițiile climatice. Posibilitățile de contaminare cu nitrați a apei potabile depind, de asemenea, de adâncimea și designul sondei. Determinarea sursei de nitrați pentru un puț separat este adesea foarte dificilă. Deoarece nitrații se deplasează cu fluxul de apă subterană, sursele pot fi amplasate la o distanță considerabilă de fântână. In multe cazuri, timpul necesar pentru fluxul de nitrat din sol în apa freatică este dificil de prezis, din cauza multor variabile, inclusiv utilizarea dozelor, tipul de sol și adâncimea apei subterane.
Efecte asupra oamenilor
Efecte asupra sănătății
Cel mai semnificativ efect asupra sănătății asociat consumului de alimente cu nitrați este metaglobenemia la sugarii mai tineri de șase luni. Această condiție rezultă din prezența unor niveluri ridicate de nitriți în sânge. Metloblobemia apare atunci când hemoglobina, componenta care transportă oxigenul din sânge, este transformată de nitrit în metoglobină, care în mod eficient nu transferă oxigenul prin corp. Ca rezultat, țesuturile vitale, inclusiv creierul, primesc mai puțin oxigen, de care au nevoie. Methemoglobonemia gravă netratată poate duce la leziuni cerebrale și chiar moartea.
Sugarii în primele șase luni de viață sunt deosebit de susceptibili la metglicemia indusă de nitrit din mai multe motive. În primul rând, din moment ce acidul stomac al sugarului nu este la fel de puternic ca la copiii mai mari și adulții, bacteriile care transformă ușor azotatul în nitrit sunt mai numeroase. Acest lucru duce la niveluri mai ridicate de nitrit în sânge. În al doilea rând, hemoglobina la sugari este mai ușor convertită în metoclobină decât hemoglobina adultă. În al treilea rând, methemoglobina din sângele sugarului nu poate fi schimbată înapoi la hemoglobină, așa cum se întâmplă de obicei la adulți. În cele din urmă, bebelușii au un aport mai mare de apă pentru greutatea lor decât adulții, de aceea înghesc o cantitate relativ mai mare de nitrați.
În plus față de sugari, unii adulți pot fi susceptibili la dezvoltarea methemoglobinei care provoacă nitriți. Acestea includ femeile însărcinate cu deficiență specifică a enzimei [G6PD], adulții cu aciditate gastrică redusă. Din fericire, methemoglobenemia este recunoscută de comunitățile medicale și poate fi ușor diagnosticată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: