Cu fasole, ceapă, usturoi, roșii și cimbru combinați bine (în unele limbi, de exemplu, cimbru se numește condiment de fasole). Boabele fierte se prăjeau în ulei, se prepară salate, se adaugă la supe, se servesc pe garnitură și chiar se transformă în tăițe. Astăzi în bucătăria Delicios o gustare neobișnuită - fasole albă marinată. Iar neobișnuitul felului de mâncare este acela că va fi fabricat din fasole lima (în formă de lună) (astfel de boabe pot fi cumpărate în supermarketuri). Deci a fost numit după orașul peruán Lima, unde a fost întâi descoperit de europeni. Fasolea Lima este renumită pentru gustul său excelent, dacă nu puteți obține fasole lima, puteți folosi fasolea albă obișnuită în rețetă.
Pentru prepararea fasolei marinate albe vor fi necesare produse:
150 g uscate sau 300 g fasole congelată de lima sau fasole albă
grămadă de pătrunjel verde
2 linguri de oțet de vin (roșu)
1 lingurita muștar Dijon
2 linguri de ulei de măsline
1 lingurita de miere
2 ciorchini de busuioc verde
30 g de nuci de pin
20 g parmezan ras
sare, piper la gust
Pregătirea fasolei albe murate
1. Fasolele trebuie să fie înmuiate peste noapte în apă ușor sărată.
2. Se spală apoi, se toarnă cu apă, astfel încât să acopere fasolea nu mai mult de 1 cm deasupra. Ne pregătim mai întâi pentru un foc puternic, apoi scădem și gătim până când fasolea este gata - ar trebui să devină moale (pentru aceasta ar trebui să fie gătit timp de cel puțin o jumătate de oră).
3. Îl aruncam înapoi într-o gaură, spălăm-o, lăsați-o să se scurgă.
4. Într-un blender, tratați busuioc, nuci de pin, parmezan, sare, piper, miere, ulei de măsline, muștar, oțet de vin.
5. Vom umple fasolea cu marinada primită și o lăsăm să stea câteva ore.
6. Când serviți fasole albă marinată pe masă, puteți să-l presărați cu pătrunjel tocat.
În bucătăria delicioasă puteți găti mai multe rețete:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: