După ce soțul meu și m-am dus la un restaurant doar din cauza kebab de pui, adevărat-adevărat! :) Acolo se pregătesc bucătar extrem de delicios caucaziană și a servit dogoritor, înfășurat în Pita subțire. Dar, recent, un cuplu de ani, așa cum am învățat să gătesc kebab Lula nu este mai rău decât casa de pui, și ținând cont de faptul că am să le pregătesc din carne de pui interne proaspete, cu atât mai bine.
Durata totală și activă de gătit este de 35 de minute
Costul este de 8,5 $
Conținutul caloric la 100 g este de 179 kcal
Porții - 4-5 porții
Rețetă pentru kebab de miel de la pui
Pui - 2 kg.
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 2 h.
Verdeață - 1 st.
Sare - la gust
Condimente - pentru gust
Scoateți carnea de pui din oase împreună cu pielea și grăsimea, nu aruncați nimic. Din scheletul de pui se va obține un bulion minunat, iar din carne vom pregăti lyulya kebab.
Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapă și usturoi. Spălați verzi, scurgeți și, de asemenea, treceți printr-o mașină de măcinat cu carne. Sare și piper de umplutură, se adaugă condimente și se amestecă bine. Îndepărtați de câteva ori cu forța pe placa de tăiere.
Formă de cârnați alungiți, cu lungimea de 20 de centimetri. Dacă gratar pe gratar, atunci aveți nevoie pentru a coarde lulia pe frigarui de lemn sau frigarui. anterior înmuiată în apă. Și dacă o să coaceți în cuptor, puneți-o pe foaia de coacere.
Gatiti lulia timp de aproximativ 15 minute sub gratarul cuptorului, odata ce va rotiti, sau pe gratar, aproximativ 10-12 minute, de asemenea, intoarcandu-va o data. Serviți imediat!
Îmi place să adaug o mulțime de verdeață în carne tocată, coriandru, pătrunjel, mărar, dar poți să-ți pui un pic sau să nu-l pui deloc. Condimentele pot fi, de asemenea, selectate după gustul dvs., experimentând. Zira, coriandru, piper negru și roșu, hameiul-suneli se potrivește foarte bine. Poate că veți veni cu o combinație proprie, neobișnuită și iubită. Si cel mai important - pentru aceste lyulya nu este absolut necesar sa ai un brazier! Desigur, pe cărbuni care le vor primi speciale, cu fum, dar este foarte posibil să le pregătească sub grătarul cuptorului, suculent si gustos, ei vor, în orice caz. Ca o completare, serviți lulia kebab din legume proaspete de pui, o mulțime de verdeață, pâine de pita sau prăjituri plate. Și sos, ketchup de casă, tumeali sau iaurt natural cu usturoi și menta, în stil turcesc.
Vară delicioasă și un apetit plăcut!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: