Lobio este cel mai strălucit reprezentant al bucătăriei georgiene. Pregătiți-o din fasole, în cea mai mare parte fasole pentru o varietate de rețete, dintre care mai mult de o duzină. Traducerea cuvântului lobia (fasole) nu lasă nici o îndoială în ceea ce privește exact ce fel de mâncare a fost pregătită inițial cu o varietate largă de condimente, ierburi și chiar nuci.
Cele mai comune aditivi la fasole sunt, inițial, ceapa, oțetul și untul, precum și roșiile. În rețeta noastră, desigur, de asemenea, vor fi nuci și o mulțime de verdeață.
Reteta lui Lobio:
- Lentile roșii roșii (se va potrivi și fasolea adzuki) - 1 pahar;
- Branzeturi tocate (patrunjel, coriandru, busuioc) - 1 ciorchine;
- Nuci - ¼ ceasca (zdrobita);
- Tomate - două bucăți (tăiate fin);
- Uleiul de masline - 2 linguri;
- Ardei cald - un pod de o lingurita;
- Sarea și alte condimente sunt opționale.
În ceea ce privește experimentul cu aditivi, am încercat cu ardei dulci, ciuperci, cardamom și ghimbir. Îi plăcea și mai mult, deși nu se poate trece cu vederea că felul de mâncare devine mai greu. Și dacă adăugați sâmburi de porumb crud la principala rețetă, se va dovedi a fi dulce și mai potrivită pentru copii. Acum știi cum să pregătești lobio cu nuci în funcție de meniul nostru delicios brut.
interesant:
Vezi și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: