Se prepară din boabe de soia fermentate cu adaos de zahăr. oțet. ulei de susan. orez roșu (care conferă sosului o culoare caracteristică de mahon închis), precum și un amestec de "Cinci condimente".
În funcție de compoziție pot avea un gust diferit, pot fi lichide sau au o consistență gelatinoasă.
Hoysin este folosit în marinate. pentru păsările de curte cu glazură, ca un sos pentru diferite feluri de mâncare tradiționale de carne și păsări de curte, dintre care cel mai cunoscut este rața Peking.
Pentru a îmbunătăți acest articol, este de dorit.
Urmăriți ce "Hoysin (sos)" în alte dicționare:
huixing - (Huangxing) sos chinez, fierte pe bază de piper huaze. Poate fi înlocuit cu un amestec de piper dulce și piper negru. * * * (Sursa: "Dicționarul unic al termenilor culinari") ... Dicționar culinar
Sos - Patru sos de diferite Gravy sau condimente de lichid la vasul principal și / sau garnitura ... Wikipedia (sos sos din franceză.)
sos de pește - pește Thai sos de sos de pește (sos de pește), sos preparat din pește mai mici, care a fost expus la procesul de fermentație în marinată. Are un miros specific. Pește ... Wikipedia
Green sos - salsa verde de lângă roșu în sos verde stil mexican (sos verde) numele mai multor sosuri diferite, care conțin cantități mari de iarbă, și anume Salsa verde italiană, franceză ... Sau Wikipedia
Dip (sos) - Acest termen are alte sensuri, a se vedea Dip. Diferite tipuri de ciupituri cu chipsuri de porumb ... Wikipedia
Tabasco (sos) - Acest termen are alte semnificații, a se vedea Tabasco (sensul). sosuri calde Tabasco sos de brand realizate din pulpa fructului copt de ardei iute (Tabasco piper), oțet și sare. Sosul este maturat timp de trei ani in butoaie de ... ... Wikipedia
Mii de insule (sos) - Salata cu sosul "Thousand Island", sos "Thousand Island" (Mii de englezi ... Wikipedia
Sos de usturoi - Exemplu de sos de usturoi aioli Sosul de usturoi este un sos, ingredientul principal al acestuia fiind usturoiul. Sosul de usturoi este folosit pentru prepararea diferitelor preparate din bucătăria mondială. Sosul este adăugat în cele mai ... Wikipedia
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: