Ingredientele
- 200-300gr carne, vinete medie 5-7sht, 5-6sht tomate, 5 piese piper, ardei iute 1, 3 buc ceapa, catei de usturoi 3, 200- 300 ml de ulei vegetal, apă 150 ml, sare și piper după gust, 1 oră lingura otet, 1 parte de glutamat de sodiu, l opțional 1 linguriță DUNGAN amestecuri tihue de condimente, ierburi și țelină coriandru
Cum să gătesc
Vinetele trebuie decojite, tăiate în lungime și apoi într-o fracțiune
ki cm lungime și 2 cm lățime sare primerno3-4 1 lingură sare lingură, se toarnă apă rece timp de aproximativ 5 minute încălzit între timp într-o caserola sau o tigaie prajirii (I prăji wok) ulei vegetal, loturi se prăjește vinete maro la roșu, toate apare foarte repede la foc mare, pentru a pune pe o farfurie în lateral, puteți schimba acum uleiul pe un proaspat sau turnat un pic (nu se schimba, Dungan pe care am fost învățat, de asemenea, nu s-au schimbat) se toarnă 100 de grame de carne tocata marunt, am taiat prăjește subtiri de plastic peste de mare Se încălzește până la maro. arc navă suplimentară maruntite semicercuri din nou se prăjește amestecând până când ceapa nu va da umiditate începe să korichnivet polizoare de nave și ardei iute despicata paie, interferează și se prăjește la maximum de căldură min 5, roșii navă tăiate la întâmplare și interferează din nou după 5 minute cu ajutorul formulei roșii bit Ujar- de stabilire vinete, sare, piper, se adaugă apă dând fierbe 5 minute, se opri gazul _10 adauga usturoi fin tocat, ierburi, uksus.Podavat cu orez fiert.
Informații suplimentare
Sos de orez sau un sos de legume rece (salată) cu pâine.
Rețetă: Gan fan, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: