Fricassee de pui - reteta de gatit cu o fotografie

Carnea de pui se spală, se usucă cu șervețele și se taie în bucăți mici. Făină cu sare pentru a sorbi într-o farfurie, rolați fileul de pui din ea din toate părțile, astfel încât amestecul de făină să acopere uniform carnea.
Într-o tigaie, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal. Puneți puiul pâine până la alb pentru aproximativ 5 minute la căldură mare. Se toarna treptat cremă, amestecând.
Se toarnă nucșoara de fricase, se pune un vârf de piper negru și se amestecă. Reduceți căldura și gatiți-o timp de 20 de minute sub capac. Apoi, dacă este necesar, sare la gust.
Scoateți tigaia din căldură, amestecați bine, împrăștiați fricassee de la pui peste plăci și serviți cu garnitură.