Fii artist. Perii, vopsele, acuarele
Dacă încă mai gândesc la tort, fantezie alb-zăpadă clasic cu crema (Doamne ferește), trandafiri sau fructe sub gel rece, atunci ar trebui să uite puternic cu privire la toate aceste imagini mai vechi și încercați-vă un pic în rolul artistului. Și o puteți încerca făcând un tort luminos și neobișnuit în tehnica de acuarelă.
Acuarelele sunt o tendință actuală de cofetărie din ultimii ani. In aceasta tehnica, poti fantezii la nesfârșit: se amestecă culori în diferite combinații, adăugați teatru sau cosmism Rusă (atât de cineva care închide), și de fiecare dată pentru a obține un nou rezultat. Plăcerea de creativitate, ușurința în utilizare. da, și puteți mânca, pentru că, deși artistic, dar totuși un tort.
- tort (dacă acest ingredient lipsește și nimic nu vine în minte, puteți folosi reteta de catifea roșie);
- o cremă pentru nivelare;
- masă rotativă;
- dulciuri și răzuitoare de cofetărie;
- culorile preferate ale culorilor alimentare (pot fi folosite ca gel sau uscate).
- 100 gr. unt;
- 100 gr. zahăr pudră;
- 300 gr. cremă-chiz (atenție, nu mascarpone, și anume brânză de brânză).
Toate ingredientele trebuie să aibă aceeași temperatură!
Combinați untul cu un amestecător cu pulbere de zahăr într-o textura cremoasă. Apoi adăugați brânză topită și amestecați puțin mai mult. Crema divizată este împărțită în mai multe părți (după numărul de coloranți alesi) și colorată uniform.
Crema care se colectează pe o răzuitoare, scoatem și ștergem periodic scula cu un șervețel. Cele mai multe mișcări circulare pe care le faceți, cu atât mai mult vă amestecați culorile. Prin urmare, dacă dintr-o dată, sarcina dvs. - clar divorț culoare, încercați să păstrați în câteva rânduri. Pentru confortul de nivelare, este mai bine să utilizați o masă de cofetărie. Aceasta va ajuta la realizarea suprafeței ideale. Dacă, totuși, ați descoperit că, în anumite locuri, crema nu este suficient de uniformă - puteți adăuga alte câteva lovituri și puteți merge din nou cu o racletă.
Decorați tortul finit în tehnologia acuarelă poate fi absolut orice. Aici va fi potrivit să se uite atât în viață (nu uitați de prelucrare!), Și flori comestibile, fructe proaspete și fructe de padure. Și puteți face un decor atât de dulce și puțin naiv de meringue, adăugând o imprastiere de margele dulci.
Hyde pentru gătitul meringue, apropo, căutați pe site-ul încă de miercurea următoare;)
Cu dragoste, echipa Tortmaster și Maria Sukhomlina.
Produse recomandate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: