Niciodată nu prăjește legumele în supe și mă fac delicios! În detrimentul roșiilor, i-am pus în orice supă. Sfeclă pentru borscht trebuie mai întâi să fie sudată întreg, apoi grătar pe răzătoare și, la sfârșit, adăugați la borsch atunci culoarea va fi saturată. Și nu-l pasivați, apropo de prăjirea sfeclei, rezultatul nu este încă foarte bun - culoarea nu este aceeași cu cea deja fiartă! În general, cred că prăjirea în supă este dăunătoare stomacului - urăsc asemenea supe. Eu doar mănânc propriile mele supe!
Fetele, bine, au scris deja că prăjirea este utilă din cauza vitaminei A. Și dintr-un morcov simplu gătit în supă, corpul nu este nici rece, nici fierbinte. Pur și simplu trecătorul trebuie să fie cu pricepere, ușor și să nu se prăjească la cărbuni. Atunci gustul va fi și culoarea. Și în ulei de măsline. Dacă cineva crede că uleiul de olvik este "dăunător stomacului" - atunci nu știu. Eu nu trec legumele (ceapa) numai în supă de pui, mi se pare, acest lucru împiedică aroma de supă de pui.
Gatiti-l pripuskaniya ovoschey.Kogda acestea sunt aproape stinse și înmuiate în unt la temperature.A de prăjire este scăzută atunci când procesarea merge pe o tigaie fierbinte pe roșu-fierbinte masle.Eto e ca pentru a compara utilitatea tocană și prăjite lucruri myaso.Sovershenno diferite.
Pentru "invitat". Nu da vina pe termenii, evident, și în gătitul tău, oaspete. Pasterea este tratamentul termic al produselor înainte de înmuiere (culoare aurie, în cazul în care rețeta necesită) cu 10% grăsime, fără temperatură scăzută, nu suficient de mare pentru a nu fixa momentul. Pripuskanie, stingerea acestor termeni pentru alte moduri de tratare termică, complet diferite. Prăjirea, re-prăjirea este un nume comun, ca și în Siberia, este un om de știință cu unghii, dar toată lumea înțelege și nimeni nu se arată
76 sigur! Vorbind despre borș. cel mai important lucru din borșul se umple: morcovi prăjită ceapa la foc mare pana se rumeneste, apoi julienne sfecla rosii fara piele - totul a fost stins - condimente - sare, zahăr, negru mazăre piper svezhetolchony, lamaie tocană de juice- acoperit la foc mic - până la densitate până la delicioase. într-un bulion bogat de fin varza, cuburi de cartofi și / sau fasole îmbibate peste noapte - nu foarte mult. la sfârșitul tuturor pentru a se amesteca - se fierbe, dar nu se fierbe (din nou la culoare saturate nu a fost pierdut) servesc drept stropite la cald cu ierburi crema rece și usturoi cu pompushkami cald.
Și coaceți sfeclă roșie în cuptor, apoi frecați-l pe răzătoare și adăugați-l la borsch chiar la sfârșit, - culoarea este minunată, apetitul meu se trezește imediat. Și nu voi trece niciodată legumele. Vitamina A din morcovi este perfect absorbit de organism și așa. Tratamentul termic suplimentar ucide numai vitaminele în legume. De asemenea, nu este necesar la-la despre un arc, este perfect vizibil și se simte într-o supă. Și faptul că supa nu este stocată de mult timp nu atinge, eu doar nu pot rezista feluri de mâncare de la frigider; mâncați numai proaspăt pregătit (lucrez și am copii mici și fac totul)
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: