Reguli pentru colectarea conurilor
Conurile folosite pentru a face gemul cresc pe pini obișnuiți, atât de obișnuiți în latitudinile noastre. Pentru a strânge cele mai bune conuri, trebuie să mergeți la pădurea de pini, unde acest bun este întotdeauna abundent.
În scopuri culinare potrivite numai tineri, de multe ori încă conuri verzi, a căror lungime nu depășește 5 cm. Ele sunt nu numai moi și blând, dar, de asemenea, au niveluri mai ridicate de substanțe nutritive, comparativ cu conuri mature și solide. Verificați dacă un cucui special pentru blocajul este destul de simplu - ar trebui să fie ușor de lamă de cuțit.
Atunci când colectați conuri, asigurați-vă că acordați atenție modului în care acestea arată. Dacă acestea sunt afectate de diferite tipuri de daune, atunci o astfel de bump este mai bine să se lase deoparte. De asemenea, nu ar trebui să colectați fructe de pin care cresc în apropierea autostrăzilor sau a plantelor cu producție dăunătoare.
Proprietăți utile de conuri de pin
Conurile de pin sunt un remediu excelent pentru tratarea multor boli. Acestea sunt utilizate pe scară largă pentru tratamentul următoarelor condiții:
- boli respiratorii;
- gripă și ARVI;
- boala gingiilor;
- beriberi;
- laringita și amigdalita.
Proprietăți medicinale de conuri sunt explicate prin prezența unor compuși specifici - volatile, care ucid în mod eficient diverse organisme patologice: fungi, spori, virusuri, bacterii. Datorită acestor conuri de brad sunt adesea folosite pentru fabricarea de medicamente, medicamente imunomodulatoare.
Cum să gătești gem delicios din conuri?
Pana in prezent, expertii culinari cu experienta au o multime de retete utile si unice de gem de conuri. Cu toate acestea, cea mai mare popularitate a fost câștigată de rețeta numită "Gem Sunny". Se distinge prin simplitatea gătitului, astfel încât gemul păstrează cantitatea maximă de substanțe utile.
Pentru a pregăti "Blocarea însorită", umflăturile sunt spălate temeinic sub apă curgătoare. Apoi au tăiat în bucăți mici, care sunt scufundate în zahăr granulat. După aceea, conurile sunt puse într-un borcan de sticlă și fiecare strat nou este acoperit suplimentar cu zahăr. Borcanul cu conuri este acoperit cu tifon și pus în loc, deschis la lumina directă a soarelui. În fiecare zi, conținutul borcanului trebuie agitat ușor. Odată ce tot zahărul este complet dizolvat, gemul este gata. Trebuie acoperit cu un capac și depozitat într-un loc răcoros.
Jam din conuri va fi plăcut de iubitorii de gust tartă și aromă proaspătă. Cu toate acestea, această delicatețe nu ar trebui să fie abuzată de cei care au diferite încălcări ale rinichilor.
Articole similare
-
Jam din conuri - rețete utile cu fotografie și descrierea pregătirii, bucătărie de țară ()
-
Jam de conuri de pin conteaza, retete, contraindicatii, cum sa te faci
Trimiteți-le prietenilor: