Există aproximativ 60 de specii și mai mult de 1000 de soiuri de plante de tutun. dar numai două sunt cultivate.
Există aproximativ 60 de specii și mai mult de 1000 de soiuri de plante de tutun.
Cultivate numai două:
- Nicotiana tabacum (utilizat în producția de țigări, țigări și tutun de țeavă);
- Nicotiana rustica (pentru tutun de narghilea și tutun de țigară de calitate inferioară, cum ar fi makhorka).
În prezent, producția mondială de tutun depășește 7 milioane de tone pe an.
Cultivarea tutunului necesită un sol cald și moderat umed, dar nu prea cald, fertil și ușor acid. Temperatura optimă a aerului este de 25-30 g. Celsius (temperatura sub 15 grade de tutun este slabă și sub 3 grade piară). Astfel, pentru cultivarea tutunului sunt cele mai potrivite zone situate în tropice și subtropice.
Din toate țările lumii, majoritatea tutunului produce:
China (dar în principal pentru nevoile proprii, nu pentru exporturi),
Există câteva soiuri principale de tutun, pe baza cărora se pregătesc diverse amestecuri și nenumărate.
În țările din Asia și din Marea Mediterană, ele cresc și se usucă la soare. "Oriental". sau "est" de tutun, multe dintre ele fiind distins printr-un gust și o aromă specială, dulce, picant sau gustos. Unii experți atribuie „est“ tutun celebru soi „Latakia“, cu toate că metoda de tratare este oarecum diferit de celelalte - l după uscare la soare „afumat“ peste o flacără deschisă un lemn special, care dă „Latakia“ aromă de fum.
Recoltarea se colectează, de asemenea, la momente diferite, în funcție de gradul de tutun. Frunze tăiate de tutun trebuie să fie pe deplin mature, dar umplutura trabuc tutun dintr-o foaie lungă poate fi ridicat un pic mai devreme. Un semn de maturare pentru soiurile „ușoare“, considerate a fi frunze și sfaturi frunze galben-verzui ghemuiesc în jos și la „întuneric“ de felul - apariția venelor galbene pe frunzele superioare ale plantei. Recolta cultura în două moduri - fie tăiați tulpinile împreună cu frunzele, fie tăiați numai frunzele și le legați în snopi, astfel încât frunzele stângi nesărate să nu fie irosite. Procesele ulterioare sunt uscarea și fermentarea tutunului. Uscarea frunzele își pierd 80-90% din greutate. Gustul produsului final depinde foarte mult de condițiile de uscare. Când se usucă în aer (suflat în interior în godeu) timp de 1-2 procese luni de oxidare sunt mai profunde și nivelul de zahăr din frunza de tutun să fie mai mică decât în rapid (1 săptămână) uscare artificială prin aer cald se aplica în general Tutunul „light“ . Prin urmare, tutunul "ușor" este mai dulce decât "întunericul", iar atunci când fumează, se creează un mediu acid (cu tutun "întunecat" totul este invers).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: