Rețetă culinară Soup kharcho în ucraineană
Noi, din partea noastră, vă oferim să gătiți astăzi supa kharcho, dar în mod ucrainean! Crede-mă, se va dovedi a fi nimic mai rău, dar pe de altă parte este și mai interesant!
Pentru a face supa kharcho în limba ucraineană, veți avea nevoie de:
carne de vită (fără os) - 400-500 g
orez (lung) - 0,5-1 sticlă
cartofi - 3-4 buc.
usturoi - 1 bucată
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
sos pentru shish kebab - 1 lingura.
adzhika - 1 lingura.
roșu și piper aromat
verdeață (patrunjel, mărar) - la gust
Metoda de gatit supa kharcho in limba ucraineana:
1. Deci, în primul rând, vom începe cu faptul că clătim bine carnea sub apă curentă și apoi o tăiem în bucăți mici. După aceasta, luați o oală de 3 - 4 litri și puneți carnea în el, umpleți-o cu apă rece și trimiteți-o la foc. Când apa se fierbe, sare, asigurați-vă că ați îndepărtat spuma și căutați carnea aproape până la gata.
2. Curățăm cartofii, se spală și se taie în cuburi mici (brusochkami). Adăugați cartofii în bulion.
3. Clătiți orezul (nu este prea leneș să faceți acest lucru de mai multe ori până când apa este clară), dacă este necesar, sortați-l și apoi adăugați-l în tigaie.
4. Deci, în timp ce carnea, cartofii și orezul sunt gătite, vom pregăti între timp o prăjitură pentru supa noastră. Pentru a face acest lucru, vom curata ceapa, morcovul, și un cățel de usturoi, le spala si apoi se toaca marunt ceapa si usturoi (usturoiul poate fi pur și simplu a trecut prin presa de usturoi) și trei morcovi pe o răzătoare grosier.
Acum, luați o tigaie mică, încălziți puțin ulei (legume), apoi reîncălcați toate legumele pregătite într-un mic foc. Odată ce ceapa și morcovii devin destul de moi, adăugați o lingură de sos de kebab shish (care poate fi ușor înlocuit cu ketchup-ul obișnuit). Toate amestecate și apoi răspândite pe panza adjika. Din nou, amestecați temeinic conținutul tăvii de prăjit, un mic prăjiți și adăugați toate acestea la supa kharcho.
5. Se fierbe supa cu friptura de aproximativ 5-7 minute. Noi, în acest moment, se spală toate verdele și melenko taie-o, apoi se adaugă împreună cu condimente într-o oală de supă. După aceea, scoateți-l din căldură și lăsați supa să fiarbă timp de cel puțin 15-20 de minute.
Și acum, supa noastră bogată și foarte aromată este gata!
Toată lumea are un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: