Cum să gătească porumb pe știulete într-o cratiță cu sare - aceasta este întrebarea cele mai des adresate în vara, atunci când piața deja poate cumpăra porumb tânăr. Cum să gătesc cel mai bun tratament de vară?
Pentru a vă bucura pe cei dragi cu o gustare gustoasă și sănătoasă, care, probabil, va înlocui un prânz complet, este necesar să vă amintiți câteva reguli simple. Cu simplitatea aparentă a unui astfel de fel de mâncare ca și porumbul gătit, mulți nu știu cum să facă acest lucru drept pentru a păstra gustul și beneficiile.
În primul rând, alegerea porumbului pe coapsa trebuie să acorde atenție aspectului. Frunzele care formează știuleții sunt o protecție naturală a granulelor de a fi uscate, deci aveți grijă de integritatea lor prin alegerea porumbului. De asemenea, una dintre cele mai importante nuanțe în alegerea porumbului este o varietate. Nu este un secret faptul că porumbul este un soi de "elită", de exemplu, toată lumea cunoaște soiurile "Bonduelle" și "furaje". Dacă nu știți cum să le distingeți, atunci când fructul este în ureche, trebuie să fiți atenți la "părul" porumbului: dacă acestea sunt albe, atunci acesta este porumb real. În soiurile "hrănire", acestea sunt maro la capete. Când gătești "hrana pentru animale" porumbul dă un bulion foarte întunecat și devine dulce și dulce, dulce, ceea ce strică întreaga impresie, deși, desigur, există iubiți de acest fel.
Deci, ați selectat mostrele demne de ghiveci. Ar trebui să dezbateți imediat mitul că porumbul ar trebui să fie gătit pentru o lungă perioadă de timp - nu este așa. Porumbul ar trebui să fie plasat în apă clocotită și fiert timp de 15-20 de minute, reducând focul. Este o greșeală să credem că porumbul vechi, dur, ar trebui să fie fiert timp de mai multe ore. De fapt, puteți remedia situația prin picurarea porumbului uscat timp de o jumătate de oră în apă înainte de gătire. Amintiți-vă că cu porumb lung de gătire începe să dea în apă zaharuri și nutrienți, care va afecta proprietățile gustului nu pentru mai bine.
Verificat - porumb, fierte timp de 15-20 de minute, nu mai rău decât să mănânci într-o tigaie timp de câteva ore.
Cum să gătești porumb pe cub - rețetă pas cu pas:
- coaceți porumbul din frunze, clătiți dacă este necesar;
- fierbeți apă într-o oală sau într-o oală din fontă;
- în apă fiartă puneți știuleții de porumb, nu adăugați sare, gătiți timp de 15-20 minute;
- cu grijă scoateți din căldură și scurgeți apa, puneți porumbul pe vas, pentru a menține temperatura în pan, fără apă.
Antena este gata, cea mai comună aprovizionare cu porumb din Rusia este în forma sa naturală, cu sare, pe care toată lumea o adaugă la gust. În plus, puteți încerca porumb cu unt și condimente. În multe țări, porumbul este fiert în lapte și consumat cu zahăr. Porumbul depozitat timp de câteva zile în frigider, nu este recomandat mai mult din cauza pierderii umidității din boabe.
După ce sezonul de porumb a trecut, puteți încerca porumb congelat, care poate fi adesea găsit în magazin. Aceste specimene sunt aburite și ambalate în vid și gătite în același mod, timp de 15 minute. Unele gospodine îngheață știuleții, astfel încât să ofenseze pe cei apropiați de vară și de alimente utile în afara sezonului.
Porumbul este o sursă de fibre și oligoelemente și conține aur, deci nu trebuie să pierdeți ocazia de a adăuga acest cereal util la cina sau cina.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: