Produsele cu lapte acru au un efect benefic asupra activității întregului organism. Chefir. iaurt, ayran - toate aceste băuturi pot fi cumpărate. Dar va fi mai util dacă produsul din lapte acru este preparat independent, acasă.
Cu o selecție uriașă de produse de magazin, se pare că nu este nevoie de auto-pregătire. Dar se întâmplă că produsul achiziționat este regretabil. O casă, întotdeauna mereu proaspătă și ușor de servit până la raftul frigiderului, și în al doilea rând - întotdeauna știi de ce e făcut. Cum sa faci o casa ayran. care este numit și ayran. Tehnologia de gătit este similară cu modul simplu de preparare a iaurtului.
Găsește ayran acasă
Avem nevoie de lapte și cumpărăm smântână. Laptele de orice continut de grasime este potrivit. Dacă laptele de o calitate excelentă, adică îl luați de la același agricultor și sunteți obișnuit să consumați materii prime, atunci nu îl puteți fierbe, ci pur și simplu îl încălziți. În toate celelalte cazuri, este mai bine să fierbeți. Deci, luați un litru de lapte, lăsați-l să fiarbă și să se răcească până se încălzește, astfel încât să puteți bea în gume mici pentru o răceală.
Acesta diferă de volumul total, aproximativ jumătate de pahar de lapte și divorțam în această cantitate două linguri de smântână. Conținutul de grăsime din smântână trebuie să fie de douăzeci la sută. Această smântână diluată se toarnă în restul laptelui și se toarnă în feluri de mâncare gătite. Este cel mai convenabil, după cum arată practica, de a folosi ochelari. Avem nevoie de patru pahare cu un volum de cel puțin 250 ml. Desigur, dacă laptele de la care gătiți o casă ayran este mai mult de un litru, atunci este convenabil să folosiți cutii de o jumătate de litru.
Laptele din ochelari trebuie plasat într-un loc cald sau bine învelit, astfel încât să mențină temperatura inițială mai lungă. În două sau trei ore puteți vedea. În acest timp laptele ar trebui să "apucă". Este necesar să nu pierdeți momentul în care ayranul de origine este gata, pentru a nu se ridica. Asta e tot: simplu, rapid și util. Stocam in frigider. Pentru a pregăti următoarea porțiune de ayran intern, în loc de starter, puteți folosi ayran gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: