Și varză la fund, scris corect! Nu puteți tăia, iar frunzele extreme groase până jos se întind, iar pe ele sunt deja rulouri de varză.
Iată o rețetă bună:
O caracteristică distinctă a acestei rețete este o consistență super-ofertă (amintiți-vă cazurile când în sălile de mese luptați cu o frunză de varză, aici totul este invers). Crede-mă, este un gust și un sentiment complet diferit când mănânci. Întregul secret este de a adăuga unt. Secretul a fost ars de prietena mea Anastasia, care locuia acum în Minsk, iar mama ei ia spus secretului.
Nu știu dacă știți despre un astfel de ingredient, dar pregătesc rulouri delicioase de varză timp de 5 ani.
ingrediente:
Varză albă 500 gr.
Carne de porc (poate fi grăsime) 150 gr.
Carne de vită 150 gr.
Figura 1/3 din art.
sare
zahăr
Pulbere de piper negru
Pasta de tomate 3 linguri. sau rosii 5-6 buc.
Morcov 1 buc.
Ceapa 2 buc.
Peppercorns 5-7 buc.
Bay leaf 2 buc.
Unt 60 gr.
Mod de preparare:
Spălați varza, scoateți ciocanul și puneți-o într-o oală cu apă clocotită.
Se fierbe varza până când frunzele de sus sunt bine separate (aproximativ 10 minute). Frunzele separate se scot din apa clocotita. Dacă faceți varză varză varză, atunci ar trebui să fie fierte pentru nu mai mult de 2-3 minute.
Se fierbe orezul până se gătește.
Prin mașina de tocat carnea, săriți carnea, ceapa. Adăugați sare, piper, orez la carnea tocată. Se amestecă bine. În coace se adaugă 3 linguri. apă.
La o frunză de varză pentru a tăia o vită grasă (de la un ciocan), pentru a pune o mică masă de forță, pentru a transforma frunza de varză pe plic.
Puneți varza umplute într-o cratiță.
Se prepară sosul: se prajeste in unt ceapa tocata marunt si purtat pe un morcovi răzătoare grosier, se adaugă pasta de tomate, sare, un pic de zahăr, piper, frunze de dafin, ½ apă art. Aduceți sosul la fiert.
Cu rulourile de varză umplute, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 40-50 de minute, în funcție de mărimea rulourilor de varză și de calitatea varzei.
Smeshnaya_Ya. 01.02.11 17:18 (răspuns pentru: zasranka123)
Da tama la partea de jos a varza shinkovannuyu este necesar să arunce, este ars, și dandies rămâne în siguranță. și malitsa.
Varza de varza
structură
1 cap mare de varza,
carne tocată - 500 g (carne de vită și porc în proporții egale),
orez - 0,5-0,75 cești,
ceapa - 1 bucata,
morcovi - 1 bucată,
roșii - 2-3 bucăți (pot fi înlocuite cu 2 linguri de sos de roșii sau ketchup bun)
usturoi - 2-3 cuișoare,
patrunjel verde,
ulei vegetal pentru prăjire,
sare,
piper proaspăt măcinat,
pentru sos
sos de roșii sau ketchup - 2 linguri,
smântână - 3-4 linguri,
bulion sau apă - 400-500 ml (poate fi mai mult),
sare
preparare
Varză de cap pentru a spăla și dezasamblați ușor pe frunze.
Într-o cantitate mică de apă sărată în fierbere se fierbe frunzele
1-2 minute, până când devin moi (adică elastic).
* Varza poate fi preîncălzită, complet imersată în apă fiartă sărată. Gatiti pana cand frunzele sunt moi. Îndepărtați varza din apă, scurgeți apa și tăiați ciocanul (puteți tăia cocul pentru a găti varza sau după fierbere). Se taie varza în frunze separate.
Tăiați partea îngroșată a frunzelor.
Pregătiți forța de forță.
Ceapa coaja si se toaca fin.
Morcovii trebuie să fie spălați, curățați și răzuiți.
Se prăjește ceapa și morcovii în ulei vegetal până se moale.
Spălați verdele și tăiați.
Orezul se fierbe până la jumătate gătit.
Se spală roșiile (puteți coaja) și se taie în cuburi mici (puteți grătar sau cotlet într-un blender terci).
Usturoiul se curăță și se toacă fin sau trece printr-un extractor de usturoi.
Se combină împreună carne de vită, orez, ceapă prăjită, usturoi, roșii (sau sos de tomate), ierburi, se adaugă sare, piper și se amestecă bine.
Pentru fiecare frunză de varză puneți forța de pregătire și rolați foaia cu plicul de umplutură.
Plicurile astfel preparate prăji tigaie sau cratiță adâncă în ulei vegetal (dacă este prăjit într-o tigaie, schimbarea utyatnitsu).
Pregătiți sosul:
Sosul de roșii sau ketchup este combinat cu smântână și apă (sau bulion), și se toarnă acest amestec de varza, astfel încât lichidul abia le acoperă. Un pic de sare și piper și se fierbe roșii de varză 30-40 de minute.
Opriți varza umplute și lăsați-o să stea
10 minute sub capac.
Când se servesc, se toarnă peste rulourile de varză cu smântână și se presară cu verdele tăiați.
zasranka123. 01.02.11 17:17 (răspunsul la: Смешная_Я)
chiar acum a făcut rulouri de varză pe măsură ce ma ars Nu știu cum să gătesc (
Mergeți la magazin, cumpărați hololozele, aruncați-le în tigaie, umpleți-le cu apă, sare, piper și gaz. ca obosit să aștepte, a lua toarnă smântână și o mustață))))
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: