Destul de recent s-au discutat despre feluri de mâncare din egle. Acest lucru se datorează faptului că înainte de a nu fi vândut. Și, firește, există multe întrebări despre cum să gătești eglecul în diferite moduri. În acest articol, vom oferi mai multe moduri de a face astfel de feluri de mâncare, în cazul în care produsul principal este eglefin.
Mai întâi, să clarificăm, pentru cei care au auzit despre eglefin pentru prima dată, este peștele de cod care trăiește în Oceanul Atlantic. Și având în vedere că are scale și dens, este îndepărtată împreună cu pielea și cântărește aproximativ trei kilograme, nu mai mult. Aproape toți peștii sunt la fel. Are multe vitamine. Și dacă gătiți corect acest pește, acesta va fi un fel de mâncare excelentă la mesele festive și de seară. Luați în considerare cele mai comune rețete pentru pregătirea sa.
Ecuatorul în cuptor
Într-adevăr, cele mai aromate vase de pește sunt obținute în cuptor. Prin urmare, vom vorbi despre felul în care se gătește rapid și delicios hedgeul din cuptor. În primul rând, enumerăm ingredientele de care avem nevoie în timpul pregătirii acestui fel de mâncare:
- Egipt (0,8 kg);
- Brânză de parmezan (70 grame);
- Uleiul de masline (3 linguri);
- Lemon (1 bucată);
- Mărar (1 ramură);
- Cilantro (1 ramificație);
- Ceapa (1 buc.);
- Vinete (1 buc.);
- Tomat (1 buc.);
- sare;
- piper;
- Rosemary.
preparare
- Mai întâi trebuie să dezghețiți eglefinul și să-l curățați de cântare, aripioare și entrene.
- Acum frecați rozmarinul și sareți carcasa eglefinului, presărați cu lămâie pe carcasă. Și în mijloc a pus niște verigi de mărar și cilantru.
- Spălăm vinetele și le tăiem în bucăți mari sub formă de pătrate.
- Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie și se pune ceapa, tăiat în inele groase. Se prăjește timp de aproximativ 5 minute, până la transparența cepei.
- Am tăiat o tomată mare. După aceea, am pus tigaia pe ceapă, roșii și vinete. Și se prăjește aproximativ 5 minute pe foc mediu, după ce crește focul și se prăjește încă 5 minute.
- Luăm formularul pentru coacere și grăsim cu ulei de măsline. Apoi am pus peștele și a pus legumele pe partea de sus.
- Vorbind despre cum să gătească pește eglefin, rețineți că trebuie să se încălzească cuptorul la 200 de grade, și numai apoi, a pus vasul timp de 40 de minute.
- După 35 de minute, după ce am pus vasul în cuptor, se presară cu brânză rasă și se lasă să se coace încă 5 minute.
- Rețineți că nu există restricții în mirodenii, astfel încât să puteți adăuga condimentele preferate și plantele uscate. Acest lucru nu va dăuna gustului și aromei peștelui de eglefin.
Egipt în folie
De asemenea, nu putem ignora și nu vorbesc despre cum să gătească eglefin în folie, deoarece o astfel de rețetă în mare a cererii, atât în restaurante și acasă. În plus, această metodă de a face eglefin este cea mai utilă pentru organism, atât pentru un adult cât și pentru un copil, și este dieta. Deci, să enumerăm ingredientele de care avem nevoie în timpul pregătirii:
preparare
- În primul rând, tăiați în bucăți mici de ceapă și grătinați morcovii printr-o răzătoare mare. După aceea, încălzim tigaia și prăjește legumele fierte, nu mai mult de 3 minute.
- Luați fileul și tăiați-l în mai multe bucăți, în funcție de porțiuni. Apoi, sare și piper. Plecăm să ne pregătim.
- Pe folie am pus ceapă prăjită și morcovi, deasupra așezăm fileurile și apoi feliile de roșii de-a lungul întregii fileuri.
- Acum stropiți toate ierburile uscate și adăugați fantele de busuioc. Dar acest lucru nu se poate face, deci luați în considerare preferințele gustului familiei dumneavoastră. Tăiați ciupercile în patru bucăți și puneți fileurile în lateral.
- Am înfășurat strâns folia. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți vasul timp de 20 de minute.
- Rețineți că dacă nu există roșii, atunci ar putea apărea un piper dulce roșu, care va fi, de asemenea, adecvat într-un astfel de vas.
Acum știi cum să faci fecale delicioase în câteva dintre cele mai interesante căi. Dar acestea nu sunt singurele rețete. Faptul că peștele este eglefinului este universală, și nu numai că poate fi prăjit, tocană, face marinate cu roșii, cuptor și folie, dar, de asemenea, pentru a găti din cotlet ei chiuleț care va mulțumi fiecare membru al familiei tale. Apropo, indiferent dacă pregătiți un fel de fel de mâncare pentru o vacanță, amintiți-vă că un astfel de pește trebuie să facă în mod necesar o prezentare corectă.
Chiar mai interesant
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: