Colectarea de ciuperci este o activitate fascinantă și utilă în toate sensurile, dar destul de complexă. La urma urmei, unii reprezentanți ai acestui regat au gemeni otrăviți periculoși, care nu pot fi recunoscuți de toată lumea. În special, este important să știe cum să se facă distincția ciuperci comestibile de fals: Principalele caracteristici caracteristice fiecărei specii, precum și subtilitățile și trucuri, după care nu mai cadea exact prin intermediul și nu consumă alimente fără ciuperca.
Cum să distingem ciupercile de miere de cele false?
Inițial, este necesar să se înțeleagă cum arată gura corectă și la ce caracteristici este caracteristică. După aceasta, puteți lua în considerare deja grupuri de blănuri false, izolându-le diferențele-cheie față de speciile comestibile, deoarece au mulți gemeni otrăviți.
În alimentație, se folosesc 3 tipuri de blănuri din cele 34 existente: acestea sunt vara, toamna și iarna, cele mai multe dintre acestea crescând pe pumnii. Din întreaga familie extinsă, un habitat diferit - și anume, pajiști - este caracteristic doar pajiștii de luncă.
ciupercile Enoki sunt cel mai bine cunoscute de ciuperci, deși timpul colectării, așa cum a fost deja clar din titlu, nu este toamna ploioasă. În spatele focurilor de iarnă se întâmplă când zăpada cade. Acestea se găsesc în principal pe copaci foioase care sunt deteriorate, precum și pe plopi sau sălcii. Hat de iarnă Armillaria diametru mic nu depășește 10 cm, complet plat, are o culoare maronie-rosu, dar uneori se transformă palid la galben auriu. Tinere ciuperci marcate denivelări culoare: cea mai mare concentrație de culoare în centru și marginea abia atins de nuanța. Picioarele tubulare dense sunt vopsite maroniu, înălțimea cu greu ajunge la 7 cm. Plăcile sub cap sunt subțiri și rare.
Furca de toamnă - o ciupercă mai tradițională, dar puțin mai probabil să fie recoltată decât iarna. În ciuda faptului că este comestibil, este o ciupercă, un parazit care nepriveredliv mediul său obitaniya.Poetomu întâlni este posibil nu numai pe lemnul deteriorat, dar, de asemenea, pe cartofi. Și totuși, cele mai caracteristice locuri sunt arin și brad, precum și mesteacăn și aspen. Acesta este asociat cu ciuperci de toamnă povești mistice despre ciupercile stralucitoare, pentru că ei sunt capabili să lumineze slab cioturile de noapte, pe care stau.
Printre alte specii, aceasta crește familia cea mai densă: de la o priză puteți număra până la 50 de ciuperci. Pălării sunt destul de mari, în diametru ajunge la 17-18 cm, uniformă de culoare, maro de măsline, întunecă cu vârsta. Forma capacului depinde de cât de mult a trăit ciuperca. Probele tinere au un miez convex, marginile mature - ondulate. Piciorul este scurt, cu înălțimea de 10 cm, poate fi acoperit cu cântare rare, care uneori merg la pălării de ciuperci tinere.
Vară de vară - ultimul reprezentant al speciilor comestibile. Se dezvoltă în zone de păduri deciduoase, precum și îngheț de iarnă. Perioada sa reflectă perioada de colectare a acestuia din urmă: de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei, marcată de căderea zăpezii. Din singura ieșire de ciuperci crește puțin mai puțin decât cea a căderii de toamnă: până la 30-40 buc. dar locul lor principal este ciocurile putrede și copacii căzuți. Hat mici, cu un diametru de 5-6 cm, arcuit persoane tinere și cu doar o mică cocoașă în centru - de matur. Culoarea este maro aurie, se întunecă cu umiditate ridicată și se înroșește - în perioadele de secetă.
Pălăria este subțire, astfel încât atunci când culoarea se schimbă, ea poate deveni translucidă. Numai canelurile de la margine rămân neschimbate, precum și ușoară mucozitate a suprafeței. înălțimea piciorului aproape egală cu cea a Winter Armillaria - 6-7 cm, densitatea la fel, iar principala diferență, în afară de timpul de apariție - mici fulgi sub inel.
Opyata false și comestibile: fotografii și caracteristici cheie
Acum, când știți ce fel de spitalizare sunt folosite pentru alimente, puteți lua în considerare un grup de parteneri falsi și puteți evidenția caracteristicile acestor gemeni. Este imposibil să menționăm absolut toate copiile, deoarece sunt mai mult de 30, dar nu toate în banda centrală.
În afară, agarurile false de miere pot confunda cu ușurință chiar și locul creșterii lor. Ele sunt la fel de comestibile, se așeze pe zonele afectate de copaci și a trunchiurilor, și, de asemenea, să crească odată familiile, strâns merge în „rugul“ de 30-40 de persoane. Culoarea și forma pălăriei încearcă, de asemenea, să fie asemenea fraților comestibili, dar aici totul nu este atât de perfect. În special, marginile capacului fals Armillaria arata de multe ori murdar, ca și cum cineva ar fi tăiat scurt - ei pot atarna fulgi subțiri translucide, care sunt de multe ori culegătorii de ciuperci neexperimentați confundat cu rămășițele inelului membranoase.
Acesta este cel mai important semn care vă va ajuta în identificarea maturului - un inel de filmat, situat sub capotă. Marginile sale cade jos, de ce unii cioburi de ciuperci o numesc pentru a ușura înțelegerea "fustei". Acest inel este restul filmului, care a protejat corpul ciupercii în stadiul inițial de dezvoltare și este inerent numai în agaricile comestibile. Specii false nu o au deloc.
Cu toate acestea, comestibil, din anumite motive, își poate pierde "fusta", așa că ar trebui să acordați atenție altor detalii. De exemplu, culoarea pălăriei. După cum puteți vedea din informațiile prezentate mai devreme, ciupercile comestibile sunt caracterizate de o gamă de nuanțe de culoare maro aurie, îndoite și adânci. Același lucru nu se poate spune despre greșelile celor falsi: ei doar își atrag atenția cu propria lor culoare și semnalează pericolul ca agaricul roșu aprins. Cea mai mare parte a ceții false are cărămidă roșie, acidă-galbenă și pălării similare în culori, iar în unele cazuri picioarele canariene și galbene sunt văzute. În plus, nuanța cenușie a pălăriei indică, de asemenea, că pradă care este în fața ochilor tăi nu este comestibilă.
În continuare, trebuie să te uiți sub pălărie, având în vedere nuanța plăcilor adiacente. Dacă au culori verde sau galben absolut neatractive sau dacă sunt în general predispuse la înnegrire, țineți o lovitură falsă în mâinile tale. Specii de struguri cu orice culoare a capotei sunt întotdeauna caracterizate de plăci de nuanță crem sau auriu alb. Pe aceeași pălărie, atenția poate fi acordată prezenței unor scale mici, dar acest factor ar trebui luat în considerare numai atunci când a fost acordată o ciupercă tânără. Persoanele mature, după cum sa menționat anterior, au o suprafață complet netedă.
Astfel, principalii parametri care ne permit să atribuie estimări false ale locației îndeplinite sau grup comestibil, această capace de culoare și plăci, prezența sau absența unei scale de gri-brun, concentrate în centrul capacului și inelul membranos. Trebuie să verificați fiecare detaliu, pentru că, de exemplu, de ani de estimări false de locație la culoarea lor strat nu este foarte diferit de omologul comestibile - este aceeași delicată, nu ostentative.
Suspiciunea nu va fi cauzată nici de placa netedă a individului matur și nici de înălțimea tulpinii cu diametrul capacului: aici totul este aproape identic cu o cutie comestibilă. În unele cazuri, restul acoperișului filmului este de asemenea prezent. Factorul decisiv este culoarea plăcilor - gri-galben, absolut neatractiv, aceeași nuanță de pastă de carne și o tulpină goală. Spre deosebire de aceasta, transpirația de vară comestibilă este puternică și densă. În acest moment, colectorii de ciuperci neexperimentați rareori acordă atenție și, în zadar: rupe o ciupercă, puteți spune cu certitudine dacă ar trebui să fie mâncat.
Ultima nuanță, care poate ajuta și la identificarea gunoiului este mirosul și gustul acestuia. Se recurge la cazul în care ciuperca a fost deja adusă acasă, dar încă ridică îndoieli, iar testele anterioare nu au putut da un rezultat clar. În primul rând, gustul grăsimilor false are o amărăciune pronunțată și este puțin probabil ca el să vă poată determina să degustați produsul în continuare. Dacă nu este jenant, atunci trebuie să evaluați parfumul. Pentru a simți mucegaiul în piramida obișnuită, nu ar trebui - la aroma tradițională de ciuperci a cărnii comestibile nu amestecă nici un fel de note străine.
În orice caz, dacă accesați un dubiu colectarea de ciuperci - ciuperci false ai cunoscut, sau comestibile, ar fi înțelept să renunțe la instanță ambiguu, deoarece există adesea experimente periculoase. Puneți în coșul dvs. numai acele ciuperci, a căror personalitate poate fi stabilită cu încredere: va salva sănătatea pentru dvs. și pentru cei dragi.
Știri asociate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: