Cum sa alegi cea mai potrivita varietate de dovleci de zahar din legume

Delicate, sănătoase dovlecei sunt folosite în mod activ de bucătari pentru gătit o mare varietate de feluri de mâncare. Nu toată lumea știe că dovleacul, care este un fel de dovleac, a fost importat odată în Europa din nordul Mexicului. În timpul nostru, în această perioadă, această cultură se regăsește în aproape toate parcelele de uz casnic. Fermierii de legume moderni cresc dovlecei de diferite specii, soiuri, forme hibride de plante.

Zucchini și squash

În mod convențional, toate soiurile, hibrizii culturii, pot fi împărțite în 2 grupe mari: dovlecei și dovlecei cu frunze albe, având caracteristicile lor diferite.

Are dovlecei dovlecei (soiuri, hibrizi, exportate în cea mai mare parte peste hotare) randamente mari, maturitate precoce. Acest fel de dovleac plac fructele cu o piele subțire, delicată, pulpa suculentă, delicioasă. De regulă, grupul "dovlecei" include hibrizi care iubesc căldura, pentru care este caracteristică perioada de vegetație alungită.

Datorită densității scăzute a pulpei, fructul de dovlecei în forma sa proaspătă este stocat pentru o perioadă scurtă de timp. Datorită numărului scăzut sau absenței semințelor, prelucrarea fructelor din cultură este considerată aproape non-deșeu.

Suc de afine

Sucul bilios, de regulă, sunt produse de selecție domestică, încep să se maturizeze mai târziu decât dovleceii. Timpul de maturare a fructelor dovlecei este foarte scurt. Cultura este considerată mai rezistentă la îngheț în rană cu dovlecei.

În mâncarea fructelor dovlecei potrivite, colectate în stadiul tehnic de maturitate. Legumele suprapuse au o carne densă și densă, sunt acoperite cu piele groasă, datorită căreia acestea sunt adesea folosite ca hrană pentru animale. Termenul de valabilitate al legumelor poate fi foarte lung, transportul lor nu provoacă probleme.

Varietate sau hibrid?

Astăzi există multe soiuri, hibrizi de dovlecei, care diferă, în funcție de criteriile de selecție. În rândul fermierilor de camioane există mulți aderenți ai plantelor hibride varietale.

Caracteristicile hibrizilor

Pentru culturile hibride, randamentele mai ridicate sunt caracteristice, care se datorează unei perioade vegetative prelungite, alunecării fasciculului. Din bushul plantei hibride este posibil să se colecteze mai multe fructe coapte.

Mulți rezidenți de vară notează recursul estetic, o formă neobișnuită de hibrizi. Pe paturi puteți găsi un dovlecel dulce, galben, verde, fructe cu dimensiuni non-standard, formă. Vânzarea unor astfel de legume aduce un profit considerabil, deoarece oamenii sunt atrași de fructe frumoase și originale.

Hibrizii au o mare rezistență la infecții cu diferite infecții în comparație cu legumele varietale.

De asemenea, ele sunt aclimatizate artificial în anumite condiții meteorologice.

Ogorodniki dobândesc adesea hibrizi care sunt potriviți pentru condițiile unei anumite regiuni. La vânzare sunt plante pentru regiunile de sud, nord, latitudini medii.

Hibrizii au calități scăzute de gust, mai puțin aromă în comparație cu legumele varietale. Cu toate acestea, pielea de legume hibride este mai subțire, ele practic lipsesc semințe. Soiurile hibrid de dovlecei fără semințe sunt populare la gospodine din cauza cantității reduse de deșeuri în timpul prelucrării.

Fructele multor hibrizi sunt considerate mai transportabile. Ei au capacitatea de a păstra prezentarea pentru o lungă perioadă de timp. În special, dovleacul hibrid de iarnă poate fi perfect depozitat, fără a-și pierde calitățile gustului, aspectul său până în primăvara anului.

Caracteristici de dovlecei de soiuri

Avantajul incontestabil al legumelor varietale este prezența unui gust bogat și luminos. Feedback pozitiv cu privire la dovleceii cu frunze albe nu este accidental, deoarece nu-și pierde calitățile gustului, supus tratării termice, decapare, conservare. Multe gospodine preferă să proceseze squash-ul alb pentru a pregăti spații delicioase sau pentru depozitarea în timpul iernii.

Legumele soiuri au o rezistență ridicată la temperaturi scăzute. De exemplu, crescătorii au adus cele mai bune soiuri de dovlecei pentru Urali, pentru suburbii, capabili să reziste la temperaturi scăzute fără a cădea flori, ovare. Excelentul Gorynaya zucchini, care a primit titlul de "perla" din selecția națională, demonstrează o impresionantă nemulțumire în orice condiții climatice.

Apariția dovlecelului de soi pierde în atracția hibrizilor.

Experții recomandă cultivarea comercială pentru a opri alegerea hibrizilor, iar pentru tabelul de familie să se acorde prioritate legumelor varietale.

Elemente de arțar și arbuști

În funcție de tipul de plantă, măduva poate fi menționată la un tip pleostic sau tip bush. Plantele rare necesită o creștere a suprafețelor mari, spre deosebire de arbuști mai compacți.

Squash scandalos

Deși cele mai răspândite varietăți de fructe de fructe, multe ferme preferă să crească tulpini. Acest lucru se explică prin faptul că fructele unor astfel de plante sunt considerate mai delicioase.

Producătorul de legume va trebui să aloce suficient spațiu pentru soiul de buclă ales în grădină, astfel încât planta să se poată dezvolta în mod normal, iar biciurile sale nu împiedică creșterea culturilor învecinate.

Arbori de arbust

Squashul de arbuști compacți este adesea ales de către proprietarii de parcele mici de uz casnic. Particularitatea acestor plante este forma lor sub forma unui tufiș.

În timpul cultivării de dovlecei trebuie să aderați la planul de plantare: alocați fiecare spațiu de plante de la 1 mp. Această cerință se explică prin faptul că în dovlecei de arbust cresc foarte mari frunze superioare, formând un sistem rădăcină ramificată. Pentru a vă asigura că plantele vecine se simt confortabile, evitați plantarea inutilă aproape.

Termeni de maturare a dovlecelilor

În funcție de maturitate, dovlecelul poate fi împărțit în 3 grupe: maturizarea precoce, maturarea la mijloc, maturarea târzie.

Legumele proaspete de maturare sunt potrivite pentru utilizare deja în a 38-a zi după apariția primelor lăstari. Acestea sunt adesea consumate crude, care nu fac obiectul tratamentului cu temperaturi. Fructele soiurilor cu maturizare timpurie au o piele subțire, moale, o textura delicată.

Riparea legumelor cu maturitate medie se încadrează în ziua 45, iar fructele cu maturitate târzie se recoltează după 57 de zile.

Tipuri neobișnuite de dovlecei

Unii fermieri de camioane nu se leagă de plăcerea de a planta specii neobișnuite, soiuri interesante, hibrizi originali de dovlecei în paturi. Fructele unor astfel de culturi provoacă invariabil general și un interes autentic.

Guatemala Zucchini

Zucchinele albastre din Guatemala, care dau atenție, atrag atenția asupra culorii sale albastre distincte. Acest tip de cunoscători rari este numit "relicvă din Guatemala". Descrierea are aceasta: forma fructului culturii este comună, însă carnea lor extrem de delicioasă are o colorare galbenă, similară cu dovleacul. Masa fructelor coapte atinge 5 kg.

Gradul de maturitate al culturii este de 90 până la 95 de zile. Este popular să mănânci bucăți prăjite de fructe tinere, să le preparăm clătite. Legumele strânse sunt bine păstrate.

Lagenariya serpentină

Exoticele dovlece vietnameze se numesc, de asemenea, șarpe Lagenaria, castravete indiene. Fructele culturii pot fi destul de complicate, asemănătoare unei sticle cu gât lung, serpentin, rotund, alungit etc. Planta este considerată foarte fructuoasă. Un tufiș poate produce aproximativ 40 kg de fructe.

Tinerii dovleci de Lagenaria sunt folosiți pentru alimente, au lungimea de 60 cm și diametrul de 5 cm. Greutatea medie a unei legume complet crăpate este de aproximativ 8 kg. Pe masura ce fetusul se coace, carnea continuta in el este uscata, iar coaja superioara dobandeste o densitate semnificativa, rezistenta la apa.

Un nativ din America Centrală dovlecei Krucknek Scrooge agricultorii camion adesea numesc "dovleac-krivosheykoy." Fructele culturii sunt legume cu o bază convexă, un vârf curbat subțire.

Culoarea fructelor coapte este galben strălucitor, suprafața lor poate fi netedă sau acoperită cu "neguri". Lungimea fructelor maturate este de 50 - 70 cm. Deoarece Kruknek este o planta iubitoare de caldura, plantarea regiunilor de sud va fi optima.

Tintoretto

Zucchini-urile de zucchini Tintoretto, care dau dovada de timpuriu de maturare, merita aprobarea din partea rezidentilor de vara nu numai datorita formei lor originale. Soiul oferă un randament stabil ridicat: de la 1 m.kv poate colecta până la 10 kg de fructe. Cultura este excelentă pentru teren deschis.

Mădua Tintoretto este o plantă compactă de arbuști. Greutatea fructelor sale atinge o valoare de 2,2 kg. Pe măsură ce se maturizează, fructele culturii schimbă culoarea de la verde deschis la galben cu pată.

Fiecare camioner poate alege cele mai potrivite soiuri, soiuri de dovlecei. După cum arată practica, este de dorit să se planteze mai multe (2 - 3) tipuri de culturi pe site pentru a obține fructe delicioase cu caracteristici diferite pe tot parcursul sezonului.

Pagina anterioară

Pagina următoare