De vremea lui Pușkin, "apa de afine" este bine cunoscută, care nu numai că a stins setea în proprietăți, dar a fost de asemenea tratată. Tradus în limbajul modern - nu este nimic asemănător cu un mors sau un compot de mătase. Cranberriesul de berry este un depozit real de vitamine A, C, E, 6 minerale și mulți acizi organici utili. Ea nu este doar un luptător cu avitaminoză, ci și un excelent antiseptic, bactericid și chiar un agent antihelmintic. Este deosebit de util pentru copii. Este adevărat că, datorită acidității caracteristice cu gust amar, copiii nu atacă fructele proaspete. Ce nu puteți spune despre compoturile de merișor. Acesta este un adevărat hit pentru copii și adulți.
Consolă de copt compot
Urmatoarea reteta simpla caracterizeaza abundenta de boabe si zahar. Această concentrație va asigura saturația compotului. În timpul iernii, atunci când doriți să întindeți plăcerea fructelor de mere pentru o lungă perioadă de timp, un astfel de compot bogat poate fi diluat cu apă. și gustul său nu va fi afectat deloc.
Cozonacul compot: o reteta simpla
Ingrediente pe borcan de 1 litru:
- Cowberry proaspat spălat - 2 sau 3 cești;
- Apă - 3 litri;
- Zahăr - 0,5 kg;
- Băncile pot fi spălate și sterilizate bine.
- Cranberry este curățată cu atenție și spălată într-un mod special: sub apă curgătoare pentru o mână, îndepărtând frunze mici și alte resturi.
- Descompuneți boabele pe maluri. Vor lua o treime din capacitate.
- Capacele pentru borcane se fierb în apă timp de câteva minute.
- Această acțiune se poate realiza în două versiuni pentru a alege:
Opțiunea "A": fierbeți siropul din apă și zahăr. Pentru aceasta, aruncați zahărul în apă clocotită și, amestecând până se dizolvă, gătiți timp de 5 minute. Apoi se toarnă siropul peste borcane cu fructe de padure.
Citește de asemenea: Rețete pentru gătitul de păducel pentru iarnă: cele mai bune bilete
Varianta "B": Puneți zahărul direct în borcan, turnați apă fiartă.
Se toarnă în primul și al doilea caz, este necesar ca lichidul să fie turnat chiar din borcan prin partea superioară.
Închideți capacul, rotiți-l cu o cheie, întoarceți-l cu capul în jos și împachetați-l.
Dacă doriți să complicați perfecționarea compotului de cacao, puteți adăuga oricare dintre condimente și condimente la gust:
Unii gurmanzi adaugă jumătate de pahar de vin roșu în fiecare borcan.
Cum să gătești compot de merișor și mere pentru iarnă
Merele se combină foarte bine cu afinele atât în băuturi, cât și în gemuri. Pentru compot a fost, mere delicioase dulci fără aciditate, pick-și soiuri mai bune de iarnă - au structură solidă, ei nu de a transforma terci într-un borcan. Valoarea următoarei rețete este că ambele fructe de mere și merele nu sunt gătite și păstrează maxim toate vitaminele.
Compote din lingonberry și mere proaspete
Ingrediente pe borcan de 1 litru:
- 1,5 mere (de preferință soiuri de iarnă);
- Cowberry - 2 sau 3 cești;
- Zahăr - 1,5 cupe;
- Apa - 3 litri.
- Spălați și sterilizați cutiile.
- Se fierbe apa.
- Clătiți și zdrobiți afinele.
- Spălați și tăiați merele în felii, în mijloc și găurile de vierme, tăiați crusta.
- Puneți într-un borcan de felii de mere, umpleți-le cu zahăr.
- Blanch (cald) mere cu apă clocotită. Se fierbe se toarnă în borcan puțin mai puțin decât la gât (luând în considerare adăugarea de cowberry). Pentru a încălzi minutele 10-15.
- Cu o lingură de lemn sau o spatulă, amestecați zahărul din fundul borcanului până când se dizolvă complet.
- Se toarnă siropul rezultat într-o tavă separată. Pentru confort, puteți folosi un capac special de nylon cu găuri. Se toarnă cratița cu siropul drenat pe foc.
- Să adormi într-un borcan cu mere de merișor.
- Se toarnă fructele de mere și merele cu sirop fiert.
- Închideți borcanul cu un capac, îl rotiți cu o cheie, întoarceți-l cu capul în jos și împachetați-l.
Dacă nu vă place conservarea, dar preferați boabele congelate iarna, următoarea rețetă este pentru dvs. Este foarte convenabil pentru a obține de la congelator un sac mic de fructe de padure și pentru o oră pentru a găti o cratiță mare de compot de vară de la ea. Această rețetă pas cu pas pentru a face o băutură într-o astfel de populară populară, multivark. Avantajele sale sunt viteza și simplitatea.
Compotă de lingonberries congelate: rețetă pas cu pas
- Fructe congelate - 300gr;
- Zahăr - de la 1 la 2 pahare (cenuscă);
- Apă - 2 litri.
Este foarte convenabil pentru a obține de la congelator un sac mic de fructe de padure și pentru o oră pentru a găti o cratiță mare de compot de vară
- Clătiți boabele în apă curentă, scurgeți excesul de apă printr-un ciocănit.
- Puneți boabele într-un castron de multivarchet și amestecați cu zahăr. Se amestecă ușor cu o lingură de lemn sau o spatulă.
- Se toarnă apă.
- Pentru a pune multivarku pe programul "Varka", și timp - timp de 20 de minute.
- După terminarea programului, se recomandă insistența compotului într-un bol pentru 30 de minute.
- Acum, compotul poate fi turnat într-un decantor sau borcan, răcit și apoi turnat peste ochelari.
Particularitatea următoarei băuturi din fructe de padure congelate este că boabele nu sunt supuse tratamentului termic, iar băutura păstrează în totalitate toate proprietățile curative ale cozonacului. Obțineți gustul și efectul de piureuri proaspăt stoarse.
Bea din cowberries
Cartofii cresc prost?
În mod constant scriem scrisori în care grădinarii sunt îngrijorați că o recoltă proastă de cartofi va crește datorită vară rece. Vrem să sfătuim biostimulatorii de creștere a plantelor de la noi. care va ajuta la creșterea randamentului la 50-70%.
- Castraveți (congelați sau proaspeți) - 300 sau 400 g;
- Zahăr - 1 până la 2 pahare (la gust);
- Apă - 2 litri.
Citiți și: Compote din chokeberry și nu numai: rețete pas cu pas pentru goluri
- Apa se toarna intr-o cratita, se umple cu zahar. Puneți focul și aduceți-l la fiert.
- Asigurați-vă că lăsați siropul să se răcească.
- Se toarnă boabele în smalț (dacă folosiți fructe de pădure proaspete - clătiți-o întotdeauna sub apă și treceți).
- Se toarnă o cantitate mică de sirop răcit și se macină blenderul de fructe de padure.
- Masa solului este ștersă printr-o sită. Se adaugă restul siropului pe ghilimele.
Cowberry are o soră, ambele fructe de pădure sunt din aceeași familie de heather. Este Cranberry. În ea mai mult de 10 de minerale, un set complet de vitamine B, vitamina K și PP, și o cantitate mare de vitamina C. Cu toate acestea, afine și afine - un antioxidant mare, antivirale și antipiretic, și totuși ele reduc tensiunea arteriala si a colesterolului în sânge. Inutil să spun că ambele fructe de pădure din următoarea rețetă se completează reciproc. Veți obține compotul megavitaminei. Și din cauza a două tipuri de fructe de padure, și datorită faptului că numai tortul este digerat pentru compot, iar sucul de fructe de padure este folosit proaspăt.
Compot de afine-afine
- Capră congelată - 200gr;
- Cranberry congelate - 200gr;
- Zahar - 150 sau 200 gr. (la gust);
- Apă - 2 litri.
- Boabele sunt dezghețate și spălate.
- Noi le trecem prin storcător, stoarcem sucul. Nu aruncăm tortul.
- Se presară tortul cu apă și se fierbe.
- Soluția rezultată este filtrată, se adaugă zahăr și se răcește la 60 de grade.
- Se toarnă în soluția răcită sucul de fructe de padure, se amestecă.
În cadrul aceleiași scheme, puteți face compot și fructe de padure proaspete, înmulțind greutatea lor de o dată și jumătate.
Urmatoarea reteta va da formula pentru pregatirea unei bauturi rafinate de iarna. Scorțișoara, mierea și zestul o fac să arate ca un vin fiert sau grog. Proprietățile sale de încălzire și de vindecare sunt la fel de puternice, numai spre deosebire de grog. această băutură este nealcoolică.
Vezi și: Cowberry pentru iarnă: 5 rețete pentru diferite feluri de mâncare
Suc de afine-merișor cu miere și scorțișoară
- 1 mandarină;
- Scorțișoară de pudră - 1 linguriță;
- Dragă - la gust;
- Capră (înghețată) - 150 g;
- Cranberry (congelat) - 100 g;
- Apă - 3 pahare.
- Clătiți afinele și merișoarele, zdrobiți-le în piure (puteți amesteca, puteți cartofi de mână).
- De la un mandarin proaspăt, netratat, grăbiți puțin coaja pe un răzuit mic.
- Într-o cratiță cu apă adăugați cartofi piure din fructe de padure, mandarină și scorțișoară.
- Se amestecă și se aduce la fierbere. Apoi opriți focul și lăsați bucățile să se răcească.
- Strângeți moarele printr-o sită.
- Adăugați mierea la gust.
Chiar dacă băutura dvs. de bere este fermentată - nu o grăbiți. Din ea poți face o oțet de valoare de cowberry. Pentru a aduce în stare de oțet fermentată, va trebui să vă petreceți puțin timp și timp. Dar, în cele din urmă, obținem un produs vitaminizat valabil. Și cel mai important - un produs natural. Marinada pentru carnea din acest oțet va da un gust și un gust deosebit kebab-ului tău shish, va fi bine ca un condiment pentru salate de legume.
Oțet dintr-o băutură fermentată de ciuperci
- Mănușă din cauciuc;
- Cârpă dură curată (tifon în mai multe straturi);
- Butelii curățate pentru oțet.
- Pe un borcan cu un compot fermentat pus pe o mănușă.
- Puneți borcanul într-un loc cald și întunecat în procesul de fermentare finală.
- Când mănușa este foarte umflată, otetul este gata. Pe suprafața lichidului ar trebui să plutească deja un film special - "uter acetic". Manusa trebuie indepartata si legata la partea superioara a cutiei cu o carpa dense (tifon).
- Puneți borcanul într-un loc întunecat timp de încă 1-2 luni.
- Gătit oțet - este transparent, iar pe suprafață ar trebui să existe un "uter" dens. Puteți filtra oțetul în sticle curate și puneți-l într-un loc răcoros.
- Din când în când, și în sticle poate forma un film. Trebuie să fie curățată, pentru a evita surplusul excesiv al produsului și reducerea acestuia, deoarece regina se hrănește cu mediul de oțet.
Consumarea de cranberries în băuturi pe tot parcursul anului poate obține o mulțime de distracție și bine. Dar nu uitați că persoanele cu ulcer gastric, gastrită și colecistită nu ar trebui să abuzeze de vierme. Deși 1 pahar de compot pe lună, chiar și pentru astfel de oameni nu va face rău.
Să vorbim despre secrete.
Ați experimentat vreodată dureri articulare? Și nu auziți ce este:
- incapacitatea de a se deplasa confortabil și ușor;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- inflamația articulațiilor, umflături;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- nerezonabile și insuportabile dureri articulare dureroase.
Răspundeți la întrebarea: sunteți mulțumit (ă) de acest lucru? Este posibil să suferiți astfel de dureri? Cati bani ai deja "fuzionat" cu un tratament ineficient? E timpul să încheiem acest lucru! Sunteți de acord? Astăzi publicăm un interviu exclusiv cu profesorul Dikul. în care doctorul a dezvăluit secretele de a scăpa de durerea articulară, tratamentul artritei și artrozei.
Atenție, numai DAY!
În timp ce locuiți pe Sakhalin, unde se găsește o găleată de ciocolată timp de o oră, pentru iarna au făcut un astfel de "compot": au umplut un borcan plin cu fructe de păstăi atent sortate. Apoi au preparat siropul, au turnat o boabe, au pus-o pe frig când sa răcit. Apoi au adus-o când au vrut și au turnat siropul prezent într-o cană, de unde au luat-o și s-au diluat cu apă pentru a gusta. Și boabele au fost turnate cu o porție proaspătă de sirop proaspăt preparat. Și așa puteți face de mai multe ori în timpul iernii. Numai atunci gustul a devenit puțin mai slab.
Compot foarte gustos de merișor și mere, dar anul trecut aveam doar două din cele patru cutii. Așa ca întotdeauna, conform tuturor regulilor. Desigur, nu am un subsol în oraș, dar există un loc răcoros. Acolo toate acestea sunt și sunt, dar cu compot nu a fost întrebat.
Articole similare
-
Compot de merișor de iarbă - rețetele băuturii cu adaos de mere, gătit fără sterilizare,
-
Cum sa gatiti corect compotul din fructele uscate pentru o reteta de bebelus, proportiile
Trimiteți-le prietenilor: