Compote este o băutură preferată pentru copii și adulți. Și dacă pentru prepararea sa se folosesc fructe delicioase și fructe bogate în vitamine, cum ar fi caprifoi, atunci acest fel de mâncare este binevenit în fiecare casă. În plus, compot de caprifoi - o recoltă excelentă pentru iarnă. Despre asta vom vorbi în acest articol. Vom analiza care sunt opțiunile pentru a face această băutură.
Compot util și gustos de caprifoi
Ce trebuie să știți despre boabe de caprifoi și ce este important să țineți cont atunci când citiți rețete de băuturi
Cum să pregătești compot, nimeni nu trebuie să predea. Felul este destul de simplu și este imposibil să faci o greșeală. Și totuși, aici sunt niște subtilități. De exemplu, puteți adăuga alte fructe și fructe de pădure pentru un gust și aromă și mai vii.
Atenție: nu orice fel de caprifoi poate fi mâncat.
Va fi corect să menționați întâi plantele din care puteți prepara diferite feluri de mâncare, inclusiv compot:
- Vasyugan;
- Tomichka;
- Pavlovskaya;
- Axul albastru;
- Blue Bird;
- Chelyabinka;
- Dlinnoplodnaya.
Suc de varietate de soi "Blue Spindle"
Toate aceste soiuri pot fi aplicate în siguranță în produsele alimentare, atât proaspete, cât și reciclate. Dar cum să pregătească un compot de caprifoi, să păstreze proprietățile benefice ale boabelor și, în același timp, gustul băuturii a fost luminos și bogat?
Sfat: în gătit există o regulă valabilă și neclintită: indiferent de cât de bună este o rețetă, este important să se apropie în mod special de tine, nu în general, nici de nimeni altul decât de tine.
Aceasta include adoptarea anumitor preferințe de gust, pentru că cineva iubește un mesager, celălalt nici măcar nu plăcește ușor feluri de mâncare.
De asemenea, este important să existe interdicții și recomandări. Toate acestea depind în mod direct de starea de sănătate a persoanei. De exemplu, pentru un pacient cu diabet zaharat este important să adere la o dietă strictă. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să renunți complet la deserturi și băuturi, să rămânem la o dietă echilibrată și să nu folosiți acele alimente și ingrediente care vă pot afecta sănătatea.
Prin urmare, articolul va conține rețete care nu sunt finale. Ele pot fi respectate, dar puteți schimba, de asemenea, puțin, concentrându-vă pe gustul și nevoile dvs.
Rețete tradiționale pentru a face compot de caprifoi
În compot doar 3 ingrediente, este apă, fructe de pădure și zahăr. Gustul, beneficiile și modul în care băutura va fi plăcută va depinde în întregime de proporțiile și de metodele de combinare a acestor componente. Primele două moduri de a face compot de caprifoi sunt potrivite pentru conservarea pe timp de iarnă.
Prima rețetă. La un litru de apă aveți nevoie de:
Pregătirea siropului. După ce apa a început să fiarbă, se adaugă fructe de padure. După aceasta, trebuie să fierbeți nu mai mult de 2 minute și să o opriți. Acoperiți și lăsați-l să stea timp de 10 minute.
A doua rețetă. În acest fel de a face compot accentul principal se pune pe faptul că ar trebui să existe o mulțime de fructe de padure:
- Litri de apă;
- 2 cesti de boabe de caprifoi;
- Un pahar de zahăr.
Zaharul este dizolvat în apă fierbinte și sirop fiert timp de 10 minute. Adăugăm fructe de padure. De îndată ce apa se fierbe, opriți totul, compotul este gata. Honeysuckle este abundent și nu este digerat și, prin urmare, compotul va conține mai multe vitamine și substanțe nutritive.
A treia rețetă. Baza sa este fructele în sine. Nu există îndulcitori suplimentari:
Aduceți apă la fierbere și umpleți-o cu fructe de padure. Lasă-l să bea. Acest fel de mâncare este bun pentru pacienții cu diabet zaharat și copii mici. Datorită faptului că caprifoiul este destul de dulce, compotul va fi foarte util și gustos.
A patra rețetă. Este preferat de cei care îi plac compoturile groase, nu "goale", precum și de mamele lor pentru micuții lor copii:
La început, jumătate din caprifoi ar trebui să fie fiert cu zahăr și frecat pe un filtru. Cei care nu gătesc pentru copii, pot folosi un blender. După aceea, piureul rezultat se pune din nou în foc până la fierbere. În acest stadiu, "compot" este gata pentru copii. Pentru adulți, puteți continua, și după fierbere, aruncați restul de fructe de padure. Așteptați fierberea și opriți focul. Acoperiți tava cu un capac și lăsați-o să bea.
Acest compot de caprifoi este potrivit pentru iarna, numai reteta va fi usor schimbata. Pentru a supraviețui conservării, merită să adăugați mai mult zahăr la băutură: un pahar pe litru de apă.
Fiecare dintre modalitățile de preparare a unei băuturi este interesantă și va găsi în mod necesar pe cel care o va estima.
Compote de caprifoi, plus unii aditivi
Un punct culminant în compot este întotdeauna un gust caracteristic al caprifoi în sine, nu poate fi întrerupt de aditivi. Da, și nu. La urma urmei, gustul acestei fructe de pădure este întotdeauna foarte plăcut. Și totuși, adăugând niște aditivi la rețeta tradițională, puteți obține ceva nou, gustos și util. Luați în considerare 2 rețete originale.
Compote de caprifoi și mere
Plus mere
Compote de caprifoi și mere este foarte ușor de pregătit. Este necesar să se ia:
După ce apa se fierbe, adăugați zahăr. Siropul ar trebui să stea foc timp de 10-15 minute. Fructe de mere și fructe de padure de caprifoi umple cu sirop și lăsați-l să bea timp de 2 ore.
Recomandare: dacă compotul este pregătit pentru iarnă, atunci după ce băutura este infuzată, trebuie să fie fiartă din nou și ținută timp de 10 minute pe foc. Apoi puteți turna pe maluri.
Plus rubarba
Pungile de păstăi purificate au un gust plăcut de sourish. Compoturile din ea se dovedesc a fi delicioase, acri-dulce, incredibil de utile. Și dacă adăugați un caprifoi la această băutură, felul de mâncare va fi special. Fiecare ingredient va adăuga nota la gust și beneficii.
După ce siropul a început să fiarbă, sunt aruncate fructe de padure și butași tăiați în bucăți mici. 5-7 minute este suficient pentru a face compotul de caprifoi și de retete gătite. După care se filtrează și se răcește.
Blank-uri pentru iarnă. Ce caracteristici în pregătirea de compot de caprifoi
Recomandare: pentru a face compot în bănci nu au fermentat, și nu sa transformat în vin, trebuie să adăugați mai mult zahăr la ea.
Unele amante își umple borcanul cu 2/3 sau mai multe fructe de padure. Alții - puneți 2-3 pahare. Aceasta este o chestiune de preferință și gust personal. Principalul lucru pe care doriți să-l realizați, efectuând conservarea pe timp de iarnă, este - pentru a economisi substanțe utile și vitamine caprifoi. O soluție excelentă la această problemă va fi pregătirea compotului de caprifoi pentru iarnă fără sterilizare.
Pentru aceasta aveți nevoie de:
- Pentru sortarea, curățarea și spălarea fructelor de padure;
- Umpleți caprifoiul în borcane curate (bateți-le cu apă fiartă);
- Se toarnă apă fiartă pe fructe de padure. Înfășurați borcanele și lăsați-le să stea timp de 10 minute;
- Pentru perioada în care băncile sunt înfășurate, pregătiți un sirop: 150 de grame de zahăr pe litru de apă;
- Se scurge apa din cutii și se toarnă cu sirop;
- Imediat rulați borcanele și le întoarceți în jos, puneți-le într-un loc cald sau le înfășurați.
Se crede că acest compot își păstrează proprietățile utile timp de 2 ani, timp în care poate fi consumat.
Compote de caprifoi cu căpșuni
De asemenea, puteți prepara o băutură cu un aditiv. De exemplu, pregătiți un compot de caprifoi și căpșuni pentru iarnă. Pentru aceasta aveți nevoie de:
- În cutii curate, sterilizate combinați fructele de caprifoi și căpșunile spalate.
- Timp de 10 minute, turnați cutii de apă fiartă, înfășurați-o.
- Se scurge și se toarnă siropul (200 grame de zahăr pe litru de apă). Puteți folosi aceeași apă care a fost turnată în borcane.
- Rolați cu capace de fier. Întoarceți băncile cu susul în jos. Înfășurați-o într-o pătură caldă.
O băutură folositoare, gustoasă și aromată vă va plăcea iarna.
Rețeta nu spune cât de mult trebuie să faci fructe de pădure. Toată lumea trebuie să găsească singură soluția optimă la această problemă.
Pregătirea compotului într-un multivariat
O altă rețetă merită atenție. Aceasta este pregătirea compotului de caprifoi într-un multivark. Pentru aceasta aveți nevoie de:
- Puneți multivarkerul în modul "Quenching";
- Ia 300gr de caprifoi, primul. zahăr;
- Se toarna o ora.
Rețeta este simplă. Dar vă permite să salvați toate proprietățile utile ale produsului.
Fiecare mod de a face compot de caprifoi este interesant. Puteți verifica totul pentru a găsi cele mai convenabile și delicioase pentru tine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: