Cetchup cu amidon pentru iarnă - rețetă de gătit cu fotografie

  1. Tomatele mănâncă și stoarce sucul de roșii (ar trebui să fie de aproximativ 9 litri), în orice mod convenabil pentru tine. Se separă de piele și se toarnă într-o cratiță, se separă într-un pahar de aproximativ 200 ml, restul se aprinde.
  2. Se curăță ceapa, se taie bucățile mari și se mănâncă cu un malaxor sau cu mașina de măcinat. Se adaugă piure de ceapă la sucul de roșii fierbinte și se amestecă. Se fierbe ketchup-ul timp de aproximativ 2,5-3 ore cu fierbere ușoară, amestecând ocazional.
  3. Pregătiți o pungă de tifon din două straturi de tifon și adăugați scorțișoară, cuișoare, cuișoare de usturoi și piper negru. Îmbrățișați bine sacul și puneți-l în suc de roșii fierbinți cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului de ketchup. Apoi adăugați zahăr și sare.
  4. Amidonul se toarnă sucul de roșii rece (200 ml), se amestecă și se toarnă soluția rezultată într-un strat subțire în ketchup fierbinte (la sfârșitul gătitului). Se toarna piperul rosu, se taie in doua parti si se coboara in sos de fierbere, se gateste timp de 2 minute, amestecand constant.
  5. La sfârșit, turnați oțetul, amestecați și scoateți tigaia din foc. Stocați ketchupul cu amidon printr-o sită, turnați borcane sterilizate și rotiți-le cu capace (pregătiți-le timp de 10 minute).
  6. Întoarceți borcanele cu capul în jos, înfășurați pătură și lăsați-le să se răcească complet (timp de 6-8 ore). Scoateți băncile pentru depozitare într-un loc întunecos și răcoros la restul pieselor pentru iarnă. Cetchupul cu amidon se păstrează timp de aproximativ 2 ani.






Rețete similare:

Cetchup cu amidon pentru iarnă - rețetă de gătit cu fotografie







Cetchup cu amidon pentru iarnă - rețetă de gătit cu fotografie

Cetchup cu prune și mere

Cetchup cu amidon pentru iarnă - rețetă de gătit cu fotografie

Cetchup cu amidon pentru iarnă - rețetă de gătit cu fotografie

Cetchup cu amidon pentru iarnă - rețetă de gătit cu fotografie

Cetchup cu amidon pentru iarnă - rețetă de gătit cu fotografie

Sos de smantana pentru pizza

Comentariile și sfaturile dvs.

Nou pe site:

Marmeladă maro

Torturi de migdale

Kulichi "Colomba"

Suc de mesteacăn cu portocaliu

Pâine Pita cu carne tocată

Shish rețete kebab:

Shish kebab de la iepure

Shish kebab de la pui

Shish kebab cu kiwi

Shish kebab din carne de porc







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: