Excesul de sare este cauza multor boli. Artroza, osteochondroza, ateroscleroza și o serie de diagnostice neplăcute sunt asociate cu "moarte albă". Acest lucru este vorba despre o lungă perioadă de timp, dar din cauza ritmului înviorat al vieții, alimentație aproape la fugă, consumul de alimente fast-food sau din diverse produse semifinite, utilizarea sa este în continuă creștere. Prin urmare, este util ca acest caz să fie sub control și încercați să înlocuiți sarea în bucătărie cât mai des posibil cu ingrediente mai utile. Ce poate înlocui sarea în dietă?
Înlocuiți sarea cu sare
Nu sare, ci sezonul
Deși acest lucru necesită un pic de antrenament, și un timp va trebui să se obișnuiască, apetitul pentru sare poate fi suprimat cu ajutorul plantelor selectate în mod corespunzător. Ce fel de condimente poate înlocui sarea?- Vasul este foarte potrivit pentru al doilea curs de legume și carne.
- Orice carne este utilă pentru sezon cu salvie.
- Tarragonul bine "arată" în sosuri, feluri de mâncare din ouă și cu o pasăre.
- Puteți gusta coriandrul cu fasole și pește.
- Cimbrul merită adăugat la feluri de mâncare din bucătăria mediteraneană, fructe de mare și diverse marinate.
- Ljubistok, denumit și Maggi natural, este potrivit pentru supe și sosuri.
- Pentru gust ușor sărat, puteți adăuga mai multe frunze de laur la feluri de mâncare.
Sarea poate fi înlocuită parțial cu orice condimente ascuțite, cum ar fi piperul, ghimbirul, chili sau ardeiul fierbinte. Felurile foarte condimentate, de obicei, nu sare nici chiar "solitarii" cele mai inveterate.
Legume în loc de sare
Ce poate înlocui sarea? Utilizarea sarei poate fi, de asemenea, limitată prin utilizarea corectă a legumelor. Roșiile și piperul de țelină roșii ajuta la "înșelarea" corpului. Un rol nemaipomenit îl joacă pătrunjelul verde, arpagicul, hreanul, ceapa și, desigur, usturoiul, deoarece aroma sa specifică și gustul ușor picant și sărat pot înșela gusturile. În plus, în conformitate cu multe studii diferite, consumul regulat de usturoi ajută la menținerea tensiunii arteriale sub control și în general beneficiază de sistemul circulator. Limitarea sarii si inlocuirea cu usturoi poate distruge doi iepuri notorii cu o singura lovitura.
Sos de soia
Acesta conține deja sare. Dar dacă nu adăugați sare la fel de mâncare când gătiți și când adăugați sos de soia la masă, cantitatea totală de sare va fi mult mai mică.
Suc de lămâie
Dacă umpleți o salată de legume cu suc proaspăt de lămâie, atunci lipsa de sare nu va fi simțită deloc. Mai ales dacă adăugați la salată cilantru, busuioc și alte condimente.
Peste mare
Algele marine sau algele de alge sunt un substitut ideal pentru sare de masă. Algele conțin sare organică naturală și o mulțime de microelemente utile. Gustul ei în orice salată va fi potrivit. Puteți utiliza atât algele "live", cât și cele uscate. Se mănâncă uscată și se adaugă la mese gata sau în timpul gătitului.
Sarele a intrat atât de strâns în gătit, încât respingerea acestui lucru pare imposibilă. Cu toate acestea, experimentând cu înlocuitorii săi, veți fi plăcut surprinși. Asigurați-vă că dieta dvs. mai sănătoasă nu este atât de dificilă, și cel mai important - delicios!
Ce zici de sare? Sarea poate fi folosită și pentru gătit:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: