Dacă vă gândiți că acest lucru ar trebui să gătească pentru cină, la rândul său atenția feluri de mâncare care pot fi coapte în cuptor. O astfel de alimente difera foarte mult de calități pozitive, este ușor de preparat, păstrează cantitatea maximă de substanțe nutritive și se pregătește destul de simplu. În cuptor, puteți găti o varietate de feluri de mâncare, dar în special carne gustoase va fi suplimentat cu o varietate de componente. Hai să vorbim despre această pagină www.rasteniya-lecarstvennie.ru modul de a găti carnea prăjită în cuptor cu ciuperci, roșii cu dovlecei sau vinete.
Carne tocată cu ciuperci
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți opt sute de grame de carne de porc, o sută două sute de grame de ciuperci, două treimi dintr-o linguriță de sare, un sfert de linguriță de piper. În plus, veți avea nevoie de puțină făină.
Îndoiți folia în două bucăți. Bucată de sare de porc și piper pe ambele părți. Taie ciupercile mari și lasă pe cele mici intacte. Pe folie stăteau jumătate din ciuperci, iar peste ele se așezase carnea. Tăiați marginile foliei și turnați restul de ciuperci deasupra cărnii. Datorită marginilor ridicate ale foliei, ciupercile nu pot să scadă. Folosiți folia deasupra cărnii. Pachetul rezultat este plasat pe o tavă sau pe un palet.
Preîncălzi cuptorul la douăzeci și douăzeci de grade și puneți carnea în el timp de aproximativ o oră și jumătate. Apoi, scoateți tava din cuptor.
Îndoiți folia cu atenție pe o parte astfel încât să se evapore. Scurgeți carnea sucului care se formează la coacere.
Carnea se desfasoara complet, se unge usor peste ulei si se trimite inapoi la cuptor timp de doua sau trei minute, astfel incat acesta sa formeze o crusta usoara. În cazul în care nu intenționați să serviți carnea pe masă, păstrați-o într-un recipient bine acoperit pentru a preveni evaporarea umidității.
Pentru a pregăti sosul, turnați făina în tigaie și o prăjiți puțin până când se rumeneste cu agitare constantă. Puneți cu grijă sucul de suc, colectat după gătitul de carne. Se preîncălzește cu agitare constantă până la o ușoară îngroșare.
Carnea coaptă în cuptor cu roșii
Spălați carnea de porc, o uscați cu prosoape de hârtie și tăiați în felii, a căror grosime variază de la cinci la șapte milimetri. Beat carne între două straturi de film alimentar sau într-o pungă.
Ungeți tava cu ulei vegetal și puneți cotletul de porc pe partea superioară. Adăugați-le puțin și piper.
Ceapa coaja și felia în felii subțiri. Usturoiul curata si trece prin usturoi. Spălați verdele, uscați și tăiați. Spălați roșiile, tăiați tulpinile și tăiați în inele subțiri.
Carnea coaptă în cuptor cu dovlecei
Carnea coaptă în cuptor cu vinete
Pentru a pregăti o cină delicioasă, trebuie să pregătiți un kilogram de carne de porc, o lingură de roșii, o pereche de vinete mari și două becuri medii. De asemenea, veți avea nevoie de un cap de usturoi, o jumătate de pahar de ulei vegetal, puțină sare, piper, patrunjel și mărar.
Taiați carnea în bucăți destul de mari sau fripturi. Încălziți tigaia cu ulei vegetal și prăjiți carnea până la roșu. Sare și piperul de carne de porc și puneți-l pe o farfurie.
Se taie felii de vinete, se adaugă puțin ulei în tigaie. Se prăjește felii de vinete până la aur și moale. Sare în timpul prăjirii. Treceți usturoiul prin usturoi și ungeți-l cu felii de vinete.
Grind ceapa cu roșii.
Lubrifiați tava de copt cu ulei vegetal, puneți jumătate din vinete pe fundul ei. Apoi, răspândiți ceapa, și deasupra - carne. Apoi întoarce din nou vinetele și ceapa. Rotiți roșiile.
Trimiteți tava la cuptor, încălzindu-l la două sute cinci grade. Gatiti-va timp de treizeci si cinci pana la patruzeci de minute. Mâncarea pregătită ar trebui să fie presărată cu ierburi tocate.
Carnea, gătită în cuptor, este o opțiune excelentă pentru o cină familială.
P.S. În text sunt folosite câteva forme specifice vorbelor orale.
Articole similare
-
Vinetele de coapte în cuptor cu roșii și brânză și carne tocată
-
O reteta pentru aperitive din legume dovlecei, vinete si rosii
Trimiteți-le prietenilor: