Dintr-o inimă bruta, puteți pregăti găluște suculentă și gustoasă.
Cât de mult să gătești inima de vită
Alegerea unei tigaie, de preferință, îngust și înalt, se toarnă în ea 3-4 litri de apă (în funcție de mărimea inimii) și incendiate. Când apa se fierbe, pune-o în inimă și așteptați pentru fierberea următoare, îndepărtând spuma de spumă.
Apoi puneți focul la minimum și gătiți inima de vită sub capacul de 2,5 ore. Timp de o jumătate de oră înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă sare după gust, un piper negru câteva mazăre și o pereche de frunze de dafin. Apoi, opriți focul și lăsați inima în bulion până când se răcește complet, astfel încât să rămână suculent și parfumat.
Atunci când conținutul pan este complet răcit, se ajunge la inima si se taie de grăsime fără gust și utilizarea cărnii în scopul propus: tocană cu legume, salate, sandwich-uri preparare sau la fel ca Noi servim carne rece. Din bulion puteți găti supă sau borsch.
Salata de inima de vita
- 500 de grame de inima de vita fiarta
- 1-2 ardei dulci bulgari
- 2-3 roșii proaspete
- un bec mic (de preferință roșu)
- 150 de grame de brânză tare
- 100 ml de iaurt natural
- o lingurita de muștar si suc de lamaie
- sare, piper negru la gust
Carne de vită cu carne de vită cu rețetă legume
- 500 de grame de inima fiarta
- morcovi
- bec
- 1-2 roșii proaspete
- piper, sare
- ulei vegetal și smântână
- verdeață
Preparare: Într-o tigaie, se încălzește aproximativ o cantitate egală de ulei vegetal și smântână. Am raspandit inima tocata, ceapa, morcovii mari frecati si gatiti timp de 10-15 minute, amestecand.
Apoi adăugați felii de roșii, sare, piper, gustați și prăjiți încă 10 minute, amestecând. La sfârșitul gătitului, adăugați ierburi proaspete. La cerere, în acest fel de mâncare, simultan cu roșiile, puteți adăuga piperul bulgar.
Bucăți din inimă de carne de vită
Și o aplicație mai reușită a inimii de vită este carnea. le prepară în mod tradițional, atât carne regulat: suluri de inima prime printr-o mașină de tocat carne impreuna cu ceapa, felie de pâine înmuiată. Sarea tocată, piperul adăugat, adăugați un ou crud și amestecați bine carnea tocată până când este uniformă. Formați și prăjiți chiflele din inima carnea de vită ca de obicei.
Apoi, într-un vas cu chiftele se adauga ceapa si morcovi prăjiți, se toarnă apă la chiftele aproape acoperite, sare după gust și se fierbe timp de 40 minute Timp de 5 minute, până când fierte puțin piper piper măcinat, se adaugă frunze de dafin. Ca rezultat, primim felii delicioase, suculente în sos, care pot fi servite cu vasul tău preferat.
Iată cum să gătiți pur și simplu o inimă de carne de vită și să obțineți mâncăruri ieftine și gustoase la prânz sau cină.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: