Astăzi vom încânta toți iubitorii bucătăriei rusești cu rețete simple și interesante pentru ravioli de carne de vită. Un vas fierbinte de carne va surprinde cu siguranță oaspeții cu gust bogat și miros picant de ierburi și condimente. Pregătiți o tocană de carne de vită din carne de vită, va trebui doar să suplimentezi masa cu legume feliate și canapele miniatură.
Este timpul să înveți cum să gătești o ragut de carne de vită, după ce ai petrecut un minim de timp și efort.
Rețetă pentru tocană de carne de vită cu cartofi
- carne de vită - 1 kg;
- cartofi - 4 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 2 bucăți;
- dovlecei - 2 buc;
- tomate - 3 buc;
- verde - 50 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare și piper - la gust.
Carnea este dezghețată și tăiată în bucăți mici. Apoi am pus carnea de vită într-o tigaie încălzită, umezită cu ulei vegetal. După prăjirea pe foc mediu, se toarnă carnea cu apă și se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se topește în timp ce este gata. Acum clătiți morcovii, tocați fin și adăugați la tigaia. Apoi adăugați tăiați cepele în jumătăți de inele.
După ce apa se fierbe, clătiți cartofii, curățați, tăiați în bucăți mici și trimiteți-le la tocană. După câteva minute, curățăm squashul, scoatem semințele și adăugăm la carne. Apoi, aducem fierberea la fierbere, reducem căldura și frigem până când legumele sunt gata. Apoi roșiile clătite sunt tăiate în felii și trimise la o tocană. La sfârșitul focului, adăugați piper de sare și măcinat, usturoi și verdeți trecuți prin usturoi. După aceea, toate ingredientele sunt amestecate, acoperim tigaia cu un capac și lăsați-ne să ne încălzim o jumătate de oră. Prin același principiu, dacă doriți, puteți pregăti o tocană de carne de vită într-un multivark.
Și acum, pe calea noastră, avem o rețetă populară și foarte ușoară pentru carnea de vită cu legume, care este o plăcere să gătesc.
Carne de vită cu legume
- carne de vită - 500 g;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- morcovi - 3 bucăți;
- ceapă - 3 buc;
- roșii - 2 buc;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- Sare, piper și boia de ardei - la gust.
Carnea spălată este uscată și tăiată în bucăți mari. Apoi, curățăm ceapa și morcovii și, de asemenea, se taie în cuburi. Ardeii bulgari se spală, îndepărtăm rădăcinile și tăiem semințele, după care le tăiem în bucăți mari. Prin același principiu, mănâncă roșiile.
Acum reîncălzi tigaia și grăsifli fundul cu ulei vegetal. Apoi, se prăjește într-o crustă picantă de carne de vită. Apoi adăugăm piper și morcovi, reducem focul. Și după zece minute am pus ceapa, când devine mai moale, adăugăm roșii, boia de ardei, sare și piper. Turnați puțină apă și aduceți vasul la fiert. Acum acoperă tigaia cu un capac, pune un foc lent și lasă legumele și tocanul de carne să gătească. După 15 minute, tocanul de legume cu carne de vită va fi gata.
Carne de vită cu sos inimă
- carne de vită - 1 kg;
- ceapă - 2 buc;
- tomate pastă - 3 linguri. l;
- făină - 4 linguri. l;
- sare și piper - la gust;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- verzui - pentru gust.
Carnea de vită tăiată în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie încălzită, umezită cu ulei vegetal. Într-o tavă separată de prăjit, se prăjește ceapa, tăiați în jumătăți de inele, adăugând făină. După ce ceapa este gata, l-am tăiat în carne. Apoi, se toarnă carnea de vită cu apă și se fierbe într-un foc mic până când se gătește sub capacul închis.
După ce carnea este gata, adăugați pasta de roșii, sarea, condimentele și verdele tăiat fin. Apoi o amestecăm bine și o tocăm timp de încă 10 minute. Înainte de a servi, dăm puțină carne și sos să se fierbe și să se îngroaie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: