Există o mulțime de rețete pentru plăcinte prăjite. Ele diferă atât în modul în care pregătesc aluatul, cât și în umplutură. Umplerea poate fi destul de variată - carne, legume sau chiar dulci. Cele mai populare și preferate, probabil, sunt patties prajit cu cartofi. Este o rețetă pentru astfel de plăcinte pe care o voi împărtăși cu plăcere mai jos. În mod tradițional, ele sunt pregătite pe un test de drojdie, care se face simplu și dintr-un minim de produse. Ca urmare a prăjirii, aluatul se dovedește a fi subțire și aproape imperceptibil. Frumusețea plăcilor făcute la domiciliu este că puteți pune o mulțime de umpluturi - aceasta este garanția de coacere delicioasă. Voi spune imediat că reteta mea pentru plăcinte nu este potrivită pentru un cuptor, ci numai pentru prăjirea în ulei într-o tigaie sau o cratiță profundă. Coacerea poate fi păstrată pentru câteva zile. Dar în familia mea au zburat într-o zi, mai ales jumătate de bărbat le-a estimat.
Ingrediente pentru aluat: 300 ml. apă, 500 gr. făină, 2 lingurițe. uscat drojdie, 3 linguri. ulei vegetal, 1 lingura. zahăr, 1/2 linguriță. sare, ulei vegetal pentru lucru / prăjire.
Ingrediente pentru umplere: 1 kg. cartofi curățați, 250 gr. ceapa, sare.
Sfat: Dacă doriți să mâncați plăcinte a doua zi după gătire, vă recomandăm ca acestea să fie preîncălzite în cuptorul cu microunde.
Iată ce aveți nevoie:
- 300 ml. de apă
- 500 gr. făină
- 2 lingurițe. uscat drojdie
- 3 linguri Ulei vegetal + ulei pentru lucru / prăjire
- 1 lingura. zahăr
- 1 kg. curățate cartofi
- 250 gr. cepe
- sare
Reteta de gatit la domiciliu:
Am pregătit umplutura: se fierbe cartofii în apă sărată până se fierbe.
Rețeta surpriză prin simplitatea sa. Dintr-un minim de produse, obțineți un cookie destul de gustos, similar cu aluatul de patiserie. În procesul de gătit am vrut să adaug puțin zahăr la aluat, dar încă am decis să adere strict la rețetă. Și nu m-am înșelat. Ca urmare, a fost suficientă umplutură dulce de stafide și de zahăr pudră. Dar dacă vă place mesagerul, atunci vă recomand să adăugați puțin zahăr.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: