Este dificil de a găsi pe cineva care nu-i place un tort nobil cu numele lui Napoleon mare ... Ei bine, aici e să deranjez cu gătit lui, coacere în cuptor alternativ prăjituri zeci, probabil, nu se face apel la fiecare femeie.
Cum de a accelera procesul și de a găti rapid un delicios Napoleon? Este simplu: prăjiturile pentru tort pot fi coapte într-o tigaie! Această rețetă simplă este creată special pentru dinți dulci și foarte ocupați.
Mai multe secrete de coacere într-o tigaie
Pentru a coace într-o tigaie nu este mai rău decât în cuptor, trebuie să știți câteva trucuri importante:
- Tava de prăjire trebuie să fie o fontă veche sau acoperită cu teflon, dar un fund gros. Pereții subțiri și fundul se încălzesc prea repede și distrug cald căldura.
- Ungeți cu unt în cantități mici.
- După prăjirea fiecărui tort din tigaie, îndepărtați bucățile rămase. Procedura trebuie repetată de fiecare dată, în caz contrar, frigele din tortul anterior vor fi arse rapid și, ca rezultat, vor impresiona tortul cu mirosul de ardere.
Cui Napoleon cu cremă
Tortul din tigaie este pregătit simplu. Puteți folosi o rețetă cremă clasică, dar pregătirea testului va fi o tehnologie complet diferită. Asta este, pentru a coace prăjituri bune într-o tigaie, proporțiile produselor ar trebui să difere de patiseria tradițională.
Pentru a face un aluat pentru Napoleon, avem nevoie de:
- făină de grâu - 2,5 linguri
- zahăr granulat - 1 lingură
- Unt - 3 linguri
- ouă de pui - 3 bucăți
- sodă sângerată - 0,5 linguriță
- piulițe zdrobite pentru decorare
- vaci de lapte - 1 l
- ouă de pui - 3 bucăți
- făină de grâu - 2 linguri
- zahăr - 1 lingura
- vanilie
- Unt - 100 g
Primul pas este de a pregăti aluatul și de a folosi următoarea rețetă: pentru a bate în mod activ ouă și zahăr. Treptat, când se formează o spumă puternică, adăugați ulei moale și sifon ars. Apoi, adăugați făină, amestecați bine pentru a nu lăsa bucăți.
Containerul în care aluatul a fost frământat, acoperit cu un film alimentar și lăsat singur timp de 30 de minute. În timp ce se odihnește, trebuie să pregătiți o cremă pentru Napoleon.
Ouăle se mănâncă cu grijă adăugând zahăr. Se toarnă făina și se diluează tot cu lapte rece. Trimiteți masa la foc și, după cum spune rețeta, amestecând continuu pentru a provoca o fierbere. De îndată ce vine vorba de fierbere, se toarnă în vanilie și se îndepărtează din căldură. Când crema se răcește, se adaugă untul și se amestecă.
Când aluatul se odihnește, scoateți-l și împărțiți-l în 14 bucăți. Răsuciți prăjiturile și coaceți într-o tigaie fierbinte în modul de foc mediu. Prăjită crusta pe tort ca clătite - numai și reușesc să-i întoarce. Pentru a coace toate cele 14 straturi, va dura maximum 20 de minute.
Asamblaj: fiecare strat este umezit cu o cremă răcită. Tortul superior și partea, de asemenea, pentru a acoperi cu smântână și presărați cu nuci zdrobite.
Tortul va deveni foarte moale și satisfăcător. Acest Napoleon vă poate plăcea întreaga familie cel puțin în fiecare zi, deoarece gătiți-l ușor și repede! Principalul lucru - nu uitați să salvați această rețetă.
Napoleon cu lapte condensat
O altă rețetă interesantă pentru coacerea într-o tigaie este popularul Napoleon cu lapte condensat. Și trucul său nu este că în loc de cremă folosită lapte condensat, dar că aluatul în sine este frământat pe el.
Pe un astfel de tort avem nevoie de:
- făină de grâu - 3,5 linguri
- oua de pui - 3 bucati
- stropitoare de sifon - 0,5 linguriță
- lapte condensat (pentru aluat) - 1 borcan
- vanilie
- zahăr granulat - 2 linguri
- lapte de vacă - 500 ml
- Unt - 100 g
Am pregătit aluatul pentru lapte condensat. Pentru a face acest lucru, într-un castron mare, se amestecă lapte condensat, 1 ouă și 3 cesti de făină. Se amestecă bine și se injectează sifonul ars. Frământați aluatul, împachetați filmul alimentar și lăsați restul viitorului Napoleon pentru câteva minute.
Apoi, folosim reteta traditionala de gatit pe Napoleon. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle și zahărul într-o tigaie, bateți-le cu mîna și puneți-le pe foc. Când se încălzește masa, începe să se toarne un lapte subțire de lapte. Apoi, spune reteta noastra, sorteaza 0.5 cani de faina si se amesteca, zdrobitoare bucati. Mousse brew, adăugați unt și se toarnă în vanilie.
Restul fălcii de făină este împărțit în 8-9 părți. Îndreptați straturile cu diametrul dorit. Restul de aluat, apropo, nu trebuie să fie aruncat, ci să se prăjească și să se prăvălească în fâșii, apoi să ne decorăm prăjitura.
Deci, gătiți prăjiturile pe ambele părți într-o tigaie fierbinte. Straturile terminate se răcesc și apoi se topesc cu o cremă gata preparată. Puteți decora atât cu mirosuri, cât și cu nuci zdrobite sau trestie de nucă de cocos.
Tortul este lăsat să se înmoaie câteva ore. În mod ideal - trimiteți-l la frigider pentru noapte. Și dimineața, când Napoleon devine moale și blând, el va cuceri rapid inimile tuturor membrilor familiei!
Articole similare
-
Cake - Napoleon - într-o tigaie, toate la masă - rețete delicioase, ușoare și rapide!
-
Vanilla cupcake rețetă și fotografie pe site-ul despre deserturi
-
Tort de proteine cu oulet cu pui (rețete cu conținut scăzut de calorii), totul despre diete
Trimiteți-le prietenilor: